学校常见的食物中毒有哪些

本文共计775个文字，预计阅读时间需要4分钟。

校园食品安全是全社会共同关注的焦点，也是监管部门面临的一大难题，做好学校食品安全监管非常重要。下面是小编为大家带来的学校常见的食物中毒有哪些_学校发生食物中毒怎么办，希望大家能够喜欢!

学校常见的食物中毒有哪些

学校常见的食物中毒有细菌性食物中毒;化学性食物中毒;动植物性食物中毒;人为投毒。

沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等会引起细菌性食物中毒。

甲胺磷、杀虫霜、油脂酸败、亚硝酸盐、砷化物、吊白块等会引起化学性食物中毒。

河鱼、毒蘑菇、马桑果、桐油果、野槟榔、有毒草药以及被有毒物质污染的动植物等会引起动植物性食物中毒。

制作了很久的食品;食品保管不当;食品加热不彻底;交叉污染;感染者接触食品等都是导致食物中毒的因素。

学校发生食物中毒怎么办

1、查明原因

如果发生食物中毒事故，要立刻向领导报告，并妥善安置中毒病人，协助医务人员进行抢救工作，不能破坏中毒现场，及时报告卫生防疫部门，配合调查处理。共同分析判断造成食物中毒的原因，根据原因，进行现场消毒。

2、如实反映情况

根据查明的事故原因，向学校领导递交事故分析报告，对事故做到“三不放过”。对饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的当事人，进行严肃处理，追究责任。如果故意破坏造成中毒事故，将移交司法机关处理;如果因工作疏忽造成中毒事故，将严肃处理。

3、处理中毒食物

在查明情况之前立即停止食用可疑食品。在卫生部门查明情况，确定食物中毒后，处理引起中毒的食物。

4、采取积极有效的救助措施。

(1)联系当地医疗卫生机构，救治中毒或患病人员。

(2)通知停止食用可疑有毒食物。

(3)封存可疑有毒食物，切断可疑有毒水源。

(4)联系中毒学生家长，报告事件情况，稳定家长情绪，争取家长配合开展救治工作。

(5)积极配合卫生防疫部门封锁和保护事发现场，取样化验可疑中毒食物。