武汉的传统文化习俗礼仪

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武汉地处江汉平原东部、长江中游。武汉文化蕴含着盘龙文化、荆楚文化、黄鹤文化、东湖文化、道教文化、佛教文化等优秀文化。这里给大家分享一些关于武汉的传统文化习俗礼仪知识，供大家参考。

目录

武汉艺术文化

武汉饮食文化

武汉汉绣

武汉传统的结婚风俗流程

武汉提亲的注意事项

武汉艺术文化

音乐

武汉是“高山流水觅知音”的发源地。武汉音乐学院和湖北美术学院的前身武昌艺术专科学校，是中国现代第一所私立艺术教育学堂、中国最早的三所艺术专科学校之一，因此武汉也成了中国近现代高等艺术教育的发源地之一。武汉主要艺术表演场馆有琴台大剧院、武汉琴台音乐厅、湖北剧院、武汉剧院、洪山礼堂等。

工艺

汉绣最早可以追溯到春秋战国时期，它以楚绣为基础，融汇南北诸家绣法之长，糅合出了富有鲜明地方特色的新绣法。1910年和1915年，汉绣制品在南洋赛会和巴拿马国际博览会上获得金奖。此外，武汉还有木雕船模制作技艺等传统工艺。

戏剧

汉剧旧名楚调、汉调，约有300多年历史，有“京剧之母”的美誉。武汉地区其他剧种还有楚剧、湖北评书、湖北大鼓、湖北小曲等。另外，武汉还是中国京剧第一世家“京剧谭门”的故乡。

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武汉饮食文化

武汉是汉族传统饮食文化的重镇，兼具南北风格。武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上“早餐之都”。“食神”蔡澜在微博上如此写道。第一次在武汉街头“过早”，蔡澜“贪心”地吃了不少东西。热干面、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、鸡冠饺、蒸饺、面窝、重油烧麦。

早饭对于武汉人来说一向都很重要，所以过早一向都是内容丰富，品种繁多。热干面也是武汉一大特色。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。武汉菜秉承湖北菜系风格，湖北江河湖泊众多，水产极为丰富，所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼便是因为一九五八年“才饮长沙水，又食武昌鱼”的佳句而名扬五洲。更有梁子湖河蟹，它也是武汉人餐桌上必不可少的佳品。

糖蒸肉是湖北着名的传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在全省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”，每逢年节喜庆饮宴，要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴，它就是糖蒸肉，便以此作为待客上菜。而这道美肴还与宋代苏东坡有些渊源。

武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，封建社会时是贡品，现在是席上珍馐。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。这家酒楼由安徽人集资，创办于1933年，以擅长烹任武昌鱼着称。由于清蒸的方法最具代表性，通常以武昌鱼作为清蒸武昌鱼的品名。

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武汉汉绣

工艺特色

汉绣，以楚绣为基础，融汇南北诸家绣法之长，揉合出了富有鲜明地方特色的新绣法。

它的用针有别于四大名绣……苏绣、蜀绣、湘绣和广绣，采用一套铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣的针法，以“平金夹绣”为主要表现形式，分层破色、层次分明，对比强烈。追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛，绣品可以枝上生花，花上生叶，叶上还可出枝，充分体现了“花无正果，热闹为先”的美学思想，呈现出浑厚、富丽的色彩。

汉绣下针果断，图案边缘齐整，名之曰“齐针”。绣品多从外围启绣，然后层层向内走针，进而铺满绣面。除“齐针”的基本针法外，汉绣还根据绣品不同的质地和花纹，灵活运用诸如垫针绣、铺针绣、纹针绣、游针绣、关针绣、润针绣、凸针绣、堆金绣、双面绣等等针法，富有很强的立体感，在绣业中独树一帜。

传承意义

随着电动绣花代替手工绣花，如今汉绣风光不再。我们看到的仅仅是电动绣花比手工绣花速度快，而忽略了汉绣不仅仅是刺绣，它承载着荆楚地区的文化内涵，代表着一个这个地区的文化底蕴，远远超越了技巧的界限，民俗文化才是让它如此瑰丽珍贵的灵魂意义。

濒临失传的汉绣艺术虽已成功申报为湖北省非物质文化遗产保护项目，但她曾经辉煌且鲜明的荆楚民俗文化特征，还未得至益的开发应用，在现代如此优秀的具有民族特色的手工艺品，却没有得到应有的珍视与宏扬是极其可惜的。

如果将经济增长视为一个城市的血脉，那么，文化底蕴无疑是一个城市的灵魂。城市文化，简而言之就是城市在形成发展过程中和市民多年磨合而形成的一种默契。一个没有本土个性文化，没有悠久历史，只有满足物质需求的各种场所的城市至少是浅薄的。在21世纪来的城市建设中我们更多的是忽视城市文明所蕴含的社会、文化、历史等综合的效益，忽略了城市的个性文化，轻视了本土艺术。汉绣是荆楚地区的本土艺术，它代表着荆楚地区的文化底蕴和城市的灵魂，值得提练、整理并发扬光大。

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武汉传统的结婚风俗流程

1、取吉日 (拣日)

拣日结婚，择日是将男女双方的时辰八字推出最吉利的日子。通常是指为「注册」及「接新娘」等仪式择吉日举行。若这些仪式不在同日进行，多以接新娘、过门当日为准。

2、过大礼

订亲最隆重之仪式，约在婚礼十五至二十天前进行。男家择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。时至今日，由于这种传统婚嫁礼仪繁琐需时，甚少会采用全套「三书六礼」仪式，多化繁为简，最广为重视的便是过大礼这一环。

物品 男家 (过大礼)

礼金：通常已决定了一吉祥的数目，存于利是封内，丰俭由人。一定要茶叶及生果。

礼饼(嫁女饼)一担：由于现时加多了西饼，故无须一担(即四百个)之多。过礼时只须象征式带八个来便足够，代表心意。其中需准备龙凤礼饼两对，男女双方各一 对。其它以唐饼咭及西饼咭代替，又或以利是代替。 男方礼物的一半或若干(可用利是代替)。

海味：分四式、六式或八式，通常每款分作两包，不论斤数，丰俭由人，但必须有发菜，其它包括: 瑶柱、鲍鱼、,冬菇、鱿鱼、鱼翅、蚝豉、海参、虾米、鱼肚等，可以利 是代替。 莲藕、芋头、石榴各一对。

三牲：鸡或鹅两对，两雄两雌﹝如父母不全，一对便足够﹞，猪肉三至五斤起双飞﹝即一片相连开二﹞。

鱼：鱼一对，大鱼或鲮鱼，取其有腥﹝声﹞气。 给女婿的西装、长裤(长命富贵)或衣料、皮 带。

椰子两对：取其有爷有子， 父亲健在用两对，否则一对即可。 扁柏,利是,芋头,姜。

酒两对：洋酒或米酒四支、银包(内有利是)、鞋一对(同偕到老) 、袜两对、利是两封(上写：五代同堂，百子千孙)。

四京果：荔枝干、龙眼干、合桃干及连壳花生。 回聘金、茶、煎堆及大发松糕。

生果：取其生生猛猛之意 有头生菜。

茶叶/芝 麻：因茶树不能移植，必要用种子种植，所以以茶叶做礼物，祝种植不移之子，暗寓女子坚忠不渝，即喻为 [油麻茶礼]。 回门大甘蔗。

帖盒：俗称礼金盒，内有莲子、百合、青缕、扁柏、槟榔两对、芝麻、红豆、绿豆、红枣、合桃干、龙眼干，另有红豆绳、利是、聘金、饰金，以及龙凤烛一双及对联一幅。槟榔一个(余数全回给男家,指一郎到尾)，可一切从简，以利是代替，写上「过大礼大利是」。如代替猪肉的「猪肉金」、代替衣料的「衣料金」。但一些重要的礼品，应尽量亲自携来，包括：龙凤饼一对、唐饼数个(约八个)、龙凤烛一对、对联一幅及生果等。

小贴士：聘礼中物品寓意吉祥，数量则必须成双，忌用单数。女家收到男家聘礼，并不是全部收下，其中属于男家福分的物品，则需要回礼礼饼。为避免奔波采购，可购买一些中式饼家有售的精装过礼锦盒，齐备过礼所需的重要物品。礼品中不可送手帕，因有分手之意。

3、嫁女饼

根据中国传统，结婚派饼是不可轻率的一环，是显出对该婚礼的重视和隆重程度。男家过大礼时送的礼饼(嫁女饼)，女家会分派给亲朋好友隆重其事，所谓派「嫁女饼」，向亲朋好友宣布女儿将出嫁的喜讯。派礼饼可就亲疏长幼辈份而定派饼数目，亦可分四式、六式及八式，取其成双成对的意头。

现时的中式礼饼有三、四十款之多，最受欢迎的有：

五彩皮蛋酥、蛋黄莲蓉酥、红绫莲蓉酥、黄绫豆蓉酥、榄仁合桃酥、蛋黄莲蓉鸡蛋糕、鸡油蛋黄酥、鸡蛋白椰山。

小贴士：一律以双数计，代表好事成双;传统上，一些较疏之亲友而不用派帖请饮的，可净派礼饼，派饼一般最小派两个，俗称「双扁」;辈份较亲的可派斤半(六个)或两斤(八个) ，现时派饼以六个最普，市面上的唐饼券亦多是半打庄的。

4、安床

床除主健康与婚姻相处融洽外，亦为平安地孕育后裔之工具，因此亦视为非常重要。

男家除一张新床外，其它床上之一切用品，皆由女家作嫁妆送往男家。

择定良辰吉日，在婚礼前数天由好命佬将新床至适当位置。在婚礼之前，再好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被、鸳鸯枕及百子帐等床上用品等铺在床上，并撤上各式喜果吉祥之物，如相思豆(红豆及绿豆) 、大吉一双、红枣、新鲜及干之百合及莲子、桂圆、荔枝干及利是。

结婚当晚，新人进新房后，可让小孩子在床上食喜果，称为「压床」，取其百子千孙之意。若想增添热闹气氛，新郎的同辈兄弟可以闹新房，古时认为「新人不闹不发，越闹越发」，并能为新人驱邪避凶，婚后如意吉祥。

小贴士：选一位好命婆 来作安床，好命婆应 父母子女皆健在及婚姻和睦的长者，以及儿女已长大成人及于社会有经济能力( 最重要为并无小产或流产之个案);安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止;孕妇和带孝者在婚礼头一个月内不可进新房，有月事之妇女不可在安床后及结婚当晚进新房(新娘除外)。

5、上头

男女双方在婚礼前夕，择定吉时(男方要比女方早半个时辰，即一个小时)，进行上头仪式。上头象征一对新人已步入「成人」阶段，这种仪式须由「好命佬」及「好命婆」在男女双方各自家中举行。

当吉时届临之前，一对新人分别要穿上全新(上头衫) 的睡衣及内衣裤，女方应选择一个看到月光的靠窗桌子上，点着龙凤烛及清香一炷，连同莲子、红枣、汤丸三碗(每碗六个或九个)、生果、烧肉及鸡，诚心向天参拜。

男女双方都要准备尺、镜及剪刀，即所谓「龙头镜、较剪尺」，取其光明继后之意，让「好命佬」及「好命婆」替新人梳头，一面梳，一面说：

一梳梳到尾

二梳梳到白发齐眉

三梳梳到儿孙满地

四梳梳到四条银笋尽标齐

然后将扁柏及红绳系在一对新人头上便行，最后高叫『高升』才可起立。

小贴士：新人在上头前须用柚叶沐浴;新人须穿上全新之睡衣及内衣裤;若是再嫁再娶，不需再上头，因第一次结婚时已「成人」;上头已是一个甚为简单的仪式，所以没有再简化的方法;新郎由男性处理，而新娘则由女性处理。但一定不能由父母或大妗姐代劳。

6、迎亲

现今，接新娘是整个婚礼的一大高潮。新郎在戥串石(兄弟团) 的陪同下，携着花球迎接新娘。当抵达女家后，第一关便是「入门」。若要顺利接得美人归，必须经过一连串的智力及体能测试，但最重要的还是丰厚的「开门利是」。

姊妹团接过开门利是后，应从中抽出一成至五成封回利是给男家兄弟团，上写「姊妹茶点金」。 新郎顺利入门后，姊妹团亦应以茶点招待兄弟团。

开门后，新娘应由大妗姐或伴娘带领出来交给其父亲，再由父亲交给新郎，正式行夫妻见面礼。

新入应先拜天地，再拜祖先，后再向双亲奉茶跪拜(茶内预先放入红枣，取其意头，长辈所赠送的金器首饰新娘应立即带上并表示谢意)。

新娘准备两封利是，分别为「威、旺、金」及「满堂利是」，过门后交予家姑。

小贴士：新郎应自备花球迎娶新娘，新娘不可自制花球;倾「开门利是」的时间。通常新郎会与姊妹们预先妥协一个价钱，免得双方于喜庆当日互不相让、争持不休而影响气氛或误吉时;若新人比哥哥或姐姐早结婚，俗称「爬头」，就要将其裤子挂高，让新人穿过裤裆才可出门，以表对兄姊的尊重。

7、 出门

在露天地方，由大妗姐或伴娘撑起红伞护着新娘，意指开枝散叶。大妗姐及众姊妹走在新人后尾，一边行，一边向上空、伞顶及花车顶撒米和红绿豆，用来「喂金鸡」，意思指鸡啄米后便不会啄新娘。上花车前，新娘子应向送行的亲友鞠躬，以示谢意。

8、过门

过门指新娘由女家出门后正式踏入男家，拜见翁姑及男家其它长辈，重要程序如下：

1) 新人步入男家;

2) 翁姑由房间出来大厅会见新人(翁姑不可在大厅直接看见新人进门，以免相冲);

3) 新人先拜天地，再拜祖先;

4) 新人向翁姑奉茶跪拜。翁姑会说一些祝福语，给新人利是，并送首饰及礼物给新娘。新娘收到饰物后应实时戴上，以示谢意;

5) 新人向其它长辈及亲戚奉茶;

6) 新人不需向新郎的同辈兄弟或亲友逐一奉茶，互相握手便行;

7) 一对新人应留在家中和翁姑及其它长辈吃中午饭.翁姑须准备九道菜，象征长长久久;

8) 若男家地方浅窄，伴郎可和兄弟姊妹团成员出外吃中午饭(伴娘留在男家陪新娘)。

小贴士：陪伴新娘过门到男家的必须是未婚(大妗姐除外)女性，但新娘的兄弟不可陪伴新娘过门;准备软垫给新娘跪拜;新娘若收到饰物应实时佩戴;中午饭可减至八道菜(发财发达)或甚至六道菜(六六无穷)，但切忌七道菜，不好意头。新人吃过中午饭后可实时回门，然后在晚上摆酒。

9、回门 (三朝回门)

指结婚后第三天，新郎陪同新娘连同礼物回探女家

回门礼物：“ 原只烧猪”(代表新娘之贞操)、西饼两盒、酒一双、鸡两只、生果两篮、生菜(风生水起)、长寿面两盒、猪肚及猪肉等。女家随即用此礼品供奉祭祖，其后再将分给亲友。但烧猪之头及尾及手脚各一及猪舌半边(象征好头好尾之意)，连同利是放于烧猪盆上，表示对男家的回礼。

小贴士：全部可以用礼金代替，除烧猪外。 现今的新人普遍会选择结婚当日实时回门，或于第二天回门。但切记不可超过三天，这代表男家不满意新娘，不批准她回娘家。

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武汉提亲的注意事项

1、上门提亲注意事先通知对方约好时间，衣着打扮大方得体说诚恳稳重。

2、按照武汉结婚习俗，提亲双方家长第一次正式见面要给亲家带些礼品，比如：给未来岳父带烟酒、给岳母带些糕点、补品等等。 3、带上彩礼，进门后交给亲家，不需要说是彩礼钱，就说给她买点衣服什么的，钱不多,不好意思。

4、在武汉提亲人数最好是双数，比如：6、8、12这样的数字。

5、对女方提出要求或意见，尽可能都表示尊重，依照他们的规定来办理，如果出现意见不合，气氛弄僵可不好。

6、武汉提亲时间规定，在10点左右到女方家，男方须在上午11点到下午1点离开女方家。

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