幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养

本文共计4174个文字，预计阅读时间需要17分钟。

进餐是幼儿一日活动中一项很重要的环节，也是幼儿学习进餐礼仪的'关键途径。你知道幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养吗?下面小编为大家带来幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养，希望对您有所帮助!

幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养

一、目前幼儿进餐中出现的主要问题

部分幼儿有吃饭挑剔、偏食、独占食物，浪费粮食，边吃边玩等不良饮食习惯。这些情况，主要表现在技能掌握和幼儿进餐礼仪缺失两个方面。

二、培养进餐礼仪的目标

1、良好的情绪。在进餐时表现出稳定和积极的情绪。

2、专心进餐。表现在进餐时不讲话，不能边吃边做其他的事，会吃完自己的一份食物后再离开餐桌。

3、正确使用餐具。

4、进餐时间长短，表现在进餐时间不宜太快更不宜太长太慢。

5、与同伴分享食物。表现在不独占食物，愿意与同伴共享。

6、爱护卫生。进餐时保持自己、桌面、地面的清洁。进餐后会收拾自己的餐具。

三、幼儿进餐礼仪的培养方法

餐前准备：

1、小椅子双手搬，轻轻推入小桌子;

2、有序小便不拥挤，先小便来再洗手;

3、洗好小手握紧拳，轻轻走到桌子旁;

4、轻拉小椅子，稳稳坐进去，身体不摇也不晃，准备进餐真快乐。

如何养成良好的餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项：

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子：“你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。”当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，在同桌的人看来，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。

传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。

在餐厅用餐完毕，如何大大方方地结帐，留给你的同伴和服务人员一个好印象，也是重要的餐饮礼节之一。

通常说来，用餐完毕准备离去时，要利用服务人员经过你身边的机会，轻声唤住他，很有礼貌的告诉他：“请帮我们结帐。”如果一时没有服务人员走近，不妨耐心地多等一、两分钟。

有许多人，吃饭、菜可以吃一、两个小时，结帐等一、二分钟却不耐烦，往往四周没有服务人员，便提高噪门大叫买单，或者手握钞票，举得高高的挥来挥去。 之所以有这样的反应，是因为自认为自己是消费者，理所当然可以这么做。

但是，我必须提醒这些朋友一点，坐在你餐桌四周其他桌的客人，他们也是消费者，如果你大声吼叫，是不是影响了其他人用餐的情趣与安宁呢?

用完餐结帐还有一点需要注意，那就是结帐的工作，绝对是男士的专利。即使你们这次是由女士请客，或男男女女大家平均分摊消费额，女士亦应将钱交给男士，由男士招请服务人员结帐。此一习惯乃是餐饮的基本规则，千万不要逾越，否则你们的关系和在座女士所从事的职业，会让人有不健康的联想。

此外，除非餐厅有特别的规定，否则一般来说，买单应该坐在自己位子上买。因为跑到柜台前面掏出钱来结帐，既不雅观，也不合乎餐厅礼节的规定。

中餐礼仪禁忌

宴会开始时才可以动筷：

1.宴会时主人未动筷，自己不要动筷。

2.宴会时位尊者未动筷，自己不要动筷。

3.宴会未开始时，不要不停地把玩筷子。

吃中餐时不可唆筷子：

1.吃饭时不要唆筷子并且发出响声。

2.在餐桌上与人交流过程中，短暂思索时，不要将筷子放在嘴里。

3.不要刻意吸吮筷子上沾的汤汁或菜渣。

吃中餐要注意筷子不能乱用：

1.筷子不能将大头和小头颠倒使用。

2.筷子不用时，应放在专门的筷托上。

3.筷子横放时表示已经吃完的意思。

不可用筷子剔牙：

1.应该使用专门的牙签剔牙。

2.剔牙要在饭后，而且不要剔个没完。

3.筷子除啦夹菜用，不要当作指挥棒，节拍器等工具。

交谈时不可挥舞筷子：

1.在餐桌上交谈时，应将筷子勺子等放下。

2与人交谈时不要把筷子当作抒情道具。

3不要拿筷子指人。

宴会上不要与他人交头接耳：

1.宴会时不要与他人做神秘交谈。

2.宴会时不要和别人对他人指指点点。

3.宴会时不要与别人长时间议论某人。

宴会上要使用公筷：

1.如果宴会上有公筷，夹菜时一定要使用公筷。

2.喝大盆汤时，应该使用公用的母勺。’

3.使用公筷时，应避免使其接触自己专用碟子里的菜。

吃饭不要出声：

吃饭时，应避免发出“吧唧吧唧”之类的声音。

喝汤时，应避免发出“呼噜”声。

吃饭时，不要狼吞虎咽。

打喷嚏要背过身去：

1.打喷嚏时一定要背过身去，并用纸巾或手帕掩住口鼻。

2.打喷嚏前后要向在坐者致歉。

3.打喷嚏后应当洗手。

夹菜舀汤要小心：

1.夹菜舀汤时，应避免超量。

2.夹菜舀汤时，动作不要慌张急速。

3.夹菜舀汤时，应避免有甩的动作。

不可起身去夹离自己很远的菜：

1.如果某种菜离自己很远，应待其转到自己面前再夹。

2.夹菜时，不要站起来夹。

3.对于够不着的菜，宁肯不吃，也不要站起来伸长脖子和手臂去夹。

切忌抢着夹菜：

1夹菜时不要与别人争抢。

2.不要同时与别人夹同一种菜。

3.不要与长辈和领导抢菜。

要吃完自己碟中的菜再去夹菜：

1.每次夹菜钱要保证自己碟中的菜已经吃完。

2.自己夹菜时要“量力而行”，应避免夹的过多造成浪费。

3.夹菜时动作应有分寸，避免慌张。

不可将夹起的菜放回盘中：

1.夹起菜应该放在自己面前的小盘里，无论是因为不爱吃还是别的原因，都不能再放回盘中。

2.夹菜时应避免夹得不牢固掉落菜盘中。

3.夹菜时应避免过于急速。

切忌随意劝酒劝菜：

在宴会上不要对不熟悉的人劝酒劝菜。

如果宴会上有外宾，不要对其进行中国式的劝酒劝菜。

不要用自己的筷子给任何人夹菜。

饮酒要有节制：

在宴会上饮酒要有节制，避免喝醉。

在宴会上别人向自己劝酒时不能照单全收。

在宴会上饮酒时，言语动作不能放肆。

别人敬酒时不要捂酒杯：

别人向自己敬酒时，即使自己不饮酒，也应当允许别人象征性地为自己斟酒。

别人向自己敬酒时，应礼貌性地举杯回应。

如果自己确实不能饮酒，应礼貌地向对方说明，并象征性地轻抿酒杯。

不可越过身边的人敬酒：

敬酒时应按照一定的次序，如顺时针。

敬酒时，不要掠过自己身边的人。

敬酒时不要跳跃进行。

给领导敬酒时，杯沿要低于对方。

给领导敬酒时，应该双手擎杯。

给领导敬酒的同时，应礼貌地用祝福的话语表示敬意。

别人敬酒时不可只顾自己夹菜：

别人敬酒给自己时，应举杯回应对方。

别人快敬到自己时，应停著提前做好准备。

当别人敬酒时如果自己在夹菜，应立即停止..

酒桌上不可大声喧哗：

在酒桌上应保持文明礼貌的姿态。

在酒桌上应避免高声猜拳，行酒令。

在酒桌上谈话谈话用避免天花乱坠。

在酒桌上应避免争吵，强行灌酒。

在酒桌上谈话应避免只谈论自己。

在酒桌上谈话应以交际和沟通为目的。

不可随意转移餐桌：

转桌应选择没有人夹菜的时机。

不要在主宾还未夹第一道菜时转桌。

转桌时，如果有必要，应先用语言，动作向大家提示一下。

不可结伴提早离席：

参加宴会时，应避免提早离席。

有必要离开时，不要找一个甚至几个结伴离席。

提前离开时应尽量从侧门离开。

餐桌谈话：

在餐桌上应避免谈论政治和新闻话题。

当有外宾在场时，应避免谈论敏感性政治话题。

当有人在餐桌上谈论不合适的话题时，主人和客人应尽快不动声色地将话题转移。

即使宴会上没有自己熟悉的人，也不应沉默到底。‘

别人与自己交谈时，应礼貌回应。

聚餐的主要目的和功用主要是交际而不是吃饭。

主人或主宾在向在坐者致词时，自己应专注地聆听。

有人致词时，应坐姿端正，态度积极。

主人或主宾致词时，应避免身边的人和自己交谈。

不宜在宴会上接电话：

在宴会上接电话，应起身离座，并避免长时间接电话。

在宴会上接电话时应避免高声。

在宴会上是上接电话时，应不免边吃边接