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幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养

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进餐是幼儿一日活动中一项很重要的环节,也是幼儿学习进餐礼仪的'关键途径。你知道幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养吗?下面小编为大家带来幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养,希望对您有所帮助!

幼儿用餐习惯及礼仪怎么培养

一、目前幼儿进餐中出现的主要问题

部分幼儿有吃饭挑剔、偏食、独占食物,浪费粮食,边吃边玩等不良饮食习惯。这些情况,主要表现在技能掌握和幼儿进餐礼仪缺失两个方面。

二、培养进餐礼仪的目标

1、良好的情绪。在进餐时表现出稳定和积极的情绪。

2、专心进餐。表现在进餐时不讲话,不能边吃边做其他的事,会吃完自己的一份食物后再离开餐桌。

3、正确使用餐具。

4、进餐时间长短,表现在进餐时间不宜太快更不宜太长太慢。

5、与同伴分享食物。表现在不独占食物,愿意与同伴共享。

6、爱护卫生。进餐时保持自己、桌面、地面的清洁。进餐后会收拾自己的餐具。

三、幼儿进餐礼仪的培养方法

餐前准备:

1、小椅子双手搬,轻轻推入小桌子;

2、有序小便不拥挤,先小便来再洗手;

3、洗好小手握紧拳,轻轻走到桌子旁;

4、轻拉小椅子,稳稳坐进去,身体不摇也不晃,准备进餐真快乐。

如何养成良好的餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。下列几点,是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项:

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子:“你坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上,仪态看起来很不错。”当然,这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般,坐得像枪杆一样笔直,不过也不可能像布娃娃一样,弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时,双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动,在同桌的人看来,可能比用手去拨弄盘中的食物,或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档,把一只手或两只手的手肘撑在桌面上,并无伤大雅,因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过,吃东西时,手肘最好还是要离开桌面。

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。

传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。人们为了纪念他,便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

如今,“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗尘”二字,以表达对客人的尊敬。

在餐厅用餐完毕,如何大大方方地结帐,留给你的同伴和服务人员一个好印象,也是重要的餐饮礼节之一。

通常说来,用餐完毕准备离去时,要利用服务人员经过你身边的机会,轻声唤住他,很有礼貌的告诉他:“请帮我们结帐。”如果一时没有服务人员走近,不妨耐心地多等一、两分钟。

有许多人,吃饭、菜可以吃一、两个小时,结帐等一、二分钟却不耐烦,往往四周没有服务人员,便提高噪门大叫买单,或者手握钞票,举得高高的挥来挥去。 之所以有这样的反应,是因为自认为自己是消费者,理所当然可以这么做。

但是,我必须提醒这些朋友一点,坐在你餐桌四周其他桌的客人,他们也是消费者,如果你大声吼叫,是不是影响了其他人用餐的情趣与安宁呢?

用完餐结帐还有一点需要注意,那就是结帐的工作,绝对是男士的专利。即使你们这次是由女士请客,或男男女女大家平均分摊消费额,女士亦应将钱交给男士,由男士招请服务人员结帐。此一习惯乃是餐饮的基本规则,千万不要逾越,否则你们的关系和在座女士所从事的职业,会让人有不健康的联想。

此外,除非餐厅有特别的规定,否则一般来说,买单应该坐在自己位子上买。因为跑到柜台前面掏出钱来结帐,既不雅观,也不合乎餐厅礼节的规定。

中餐礼仪禁忌

宴会开始时才可以动筷:

1.宴会时主人未动筷,自己不要动筷。

2.宴会时位尊者未动筷,自己不要动筷。

3.宴会未开始时,不要不停地把玩筷子。

吃中餐时不可唆筷子:

1.吃饭时不要唆筷子并且发出响声。

2.在餐桌上与人交流过程中,短暂思索时,不要将筷子放在嘴里。

3.不要刻意吸吮筷子上沾的汤汁或菜渣。

吃中餐要注意筷子不能乱用:

1.筷子不能将大头和小头颠倒使用。

2.筷子不用时,应放在专门的筷托上。

3.筷子横放时表示已经吃完的意思。

不可用筷子剔牙:

1.应该使用专门的牙签剔牙。

2.剔牙要在饭后,而且不要剔个没完。

3.筷子除啦夹菜用,不要当作指挥棒,节拍器等工具。

交谈时不可挥舞筷子:

1.在餐桌上交谈时,应将筷子勺子等放下。

2与人交谈时不要把筷子当作抒情道具。

3不要拿筷子指人。

宴会上不要与他人交头接耳:

1.宴会时不要与他人做神秘交谈。

2.宴会时不要和别人对他人指指点点。

3.宴会时不要与别人长时间议论某人。

宴会上要使用公筷:

1.如果宴会上有公筷,夹菜时一定要使用公筷。

2.喝大盆汤时,应该使用公用的母勺。’

3.使用公筷时,应避免使其接触自己专用碟子里的菜。

吃饭不要出声:

吃饭时,应避免发出“吧唧吧唧”之类的声音。

喝汤时,应避免发出“呼噜”声。

吃饭时,不要狼吞虎咽。

打喷嚏要背过身去:

1.打喷嚏时一定要背过身去,并用纸巾或手帕掩住口鼻。

2.打喷嚏前后要向在坐者致歉。

3.打喷嚏后应当洗手。

夹菜舀汤要小心:

1.夹菜舀汤时,应避免超量。

2.夹菜舀汤时,动作不要慌张急速。

3.夹菜舀汤时,应避免有甩的动作。

不可起身去夹离自己很远的菜:

1.如果某种菜离自己很远,应待其转到自己面前再夹。

2.夹菜时,不要站起来夹。

3.对于够不着的菜,宁肯不吃,也不要站起来伸长脖子和手臂去夹。

切忌抢着夹菜:

1夹菜时不要与别人争抢。

2.不要同时与别人夹同一种菜。

3.不要与长辈和领导抢菜。

要吃完自己碟中的菜再去夹菜:

1.每次夹菜钱要保证自己碟中的菜已经吃完。

2.自己夹菜时要“量力而行”,应避免夹的过多造成浪费。

3.夹菜时动作应有分寸,避免慌张。

不可将夹起的菜放回盘中:

1.夹起菜应该放在自己面前的小盘里,无论是因为不爱吃还是别的原因,都不能再放回盘中。

2.夹菜时应避免夹得不牢固掉落菜盘中。

3.夹菜时应避免过于急速。

切忌随意劝酒劝菜:

在宴会上不要对不熟悉的人劝酒劝菜。

如果宴会上有外宾,不要对其进行中国式的劝酒劝菜。

不要用自己的筷子给任何人夹菜。

饮酒要有节制:

在宴会上饮酒要有节制,避免喝醉。

在宴会上别人向自己劝酒时不能照单全收。

在宴会上饮酒时,言语动作不能放肆。

别人敬酒时不要捂酒杯:

别人向自己敬酒时,即使自己不饮酒,也应当允许别人象征性地为自己斟酒。

别人向自己敬酒时,应礼貌性地举杯回应。

如果自己确实不能饮酒,应礼貌地向对方说明,并象征性地轻抿酒杯。

不可越过身边的人敬酒:

敬酒时应按照一定的次序,如顺时针。

敬酒时,不要掠过自己身边的人。

敬酒时不要跳跃进行。

给领导敬酒时,杯沿要低于对方。

给领导敬酒时,应该双手擎杯。

给领导敬酒的同时,应礼貌地用祝福的话语表示敬意。

别人敬酒时不可只顾自己夹菜:

别人敬酒给自己时,应举杯回应对方。

别人快敬到自己时,应停著提前做好准备。

当别人敬酒时如果自己在夹菜,应立即停止..

酒桌上不可大声喧哗:

在酒桌上应保持文明礼貌的姿态。

在酒桌上应避免高声猜拳,行酒令。

在酒桌上谈话谈话用避免天花乱坠。

在酒桌上应避免争吵,强行灌酒。

在酒桌上谈话应避免只谈论自己。

在酒桌上谈话应以交际和沟通为目的。

不可随意转移餐桌:

转桌应选择没有人夹菜的时机。

不要在主宾还未夹第一道菜时转桌。

转桌时,如果有必要,应先用语言,动作向大家提示一下。

不可结伴提早离席:

参加宴会时,应避免提早离席。

有必要离开时,不要找一个甚至几个结伴离席。

提前离开时应尽量从侧门离开。

餐桌谈话:

在餐桌上应避免谈论政治和新闻话题。

当有外宾在场时,应避免谈论敏感性政治话题。

当有人在餐桌上谈论不合适的话题时,主人和客人应尽快不动声色地将话题转移。

即使宴会上没有自己熟悉的人,也不应沉默到底。‘

别人与自己交谈时,应礼貌回应。

聚餐的主要目的和功用主要是交际而不是吃饭。

主人或主宾在向在坐者致词时,自己应专注地聆听。

有人致词时,应坐姿端正,态度积极。

主人或主宾致词时,应避免身边的人和自己交谈。

不宜在宴会上接电话:

在宴会上接电话,应起身离座,并避免长时间接电话。

在宴会上接电话时应避免高声。

在宴会上是上接电话时,应不免边吃边接

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