清明节踏青野餐准备什么吃的

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清明时节，春天也到来了，出外踏青野餐也是一个不错的选择。下面是为大家整理的清明节踏青野餐准备什么吃的，喜欢可以收藏分享。

清明节踏青野餐准备什么吃的

清明节踏青野餐可以准备柠檬鸡爪和水果起酥两种餐点，下面我们一起来了解一下做法!

柠檬鸡爪

柠檬鸡爪是神奇的食物，怎么吃都好吃!软糯的柠檬鸡爪尤其好吃!考虑到是野餐露营，这个柠檬鸡爪就太合适了!无论是老人小孩，还是三五知己，都能吃得动。

柠檬鸡爪适合春天，适合去野餐!想象一下在一片绿意盎然中，悠闲地啃着鸡爪，多么舒服!

柠檬鸡爪的食材准备最主要的就是鸡爪和柠檬，再者就是要准备生姜、小米辣、蒜、葱、香菜等调味，觉得不够辣，可以带上辣酱。料酒也可以准备一些，去掉鸡脚的腥味。生抽、香油、盐、糖、蚝油等都是可以选择添加的调料品。

做柠檬鸡爪首先要将鸡爪处理好，在冷水的时候将鸡爪入锅，用葱段和姜片放入锅中一起熬煮，再倒入2勺料酒，将鸡爪煮烂。要先将姜蒜切末，葱、香菜和小米辣都要切丁，柠檬则是切片。

准备一个大碗放入辣酱一勺，香油、盐、蚝油和糖各一勺、料酒二勺、生抽四勺，记得要搅拌均匀。

煮熟的鸡爪可以捞出后过凉水，沥干水分，再倒入准备好的酱料中腌渍，将葱蒜姜、小米辣、香菜和柠檬一起倒入，混合均匀后要用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏备用即可!

水果起酥

野餐与甜品太般配了!

水果起酥要准备的食材有手抓饼面皮五张、鸡蛋一个、淡奶油一百克、糖粉十克、水果及糖粉。

首先把手抓饼切去边角，分成大小均等的四块，其中的一块要用瓶盖压洞。把手抓饼皮刷上鸡蛋液，撒白砂糖再叠放在一起，送入烤箱开二百度烤制二十分钟左右即可。

手抓饼皮烤完后要放凉，要先将奶油加糖粉打至雪糕状装入裱花袋准备好。将奶油挤上一圈，放上水果，撒一些糖粉就完成了!