本文共计7989个文字，预计阅读时间需要32分钟。
家乡风俗调查论文范文 第1篇
我的家乡景色迷人，物产丰富，每到过节时就分外热闹。
现在，我将带领大家来到我的家乡看看这热闹非凡的元宵节。元宵节是在正月十五，过节时处处张灯结彩，人们把各种各样的灯早早地挂到灯会上，让人们参观。参观后便来到旺火旁，正转三圈，倒转三圈，保佑自己及家人在新的一年里红红火火，万事如意、顺心顺意!
随后，人们来到广场。广场上人山人海，人们的脚尖碰着脚跟，肩膀擦着肩膀都到广场观看节目表演。人们有的跳舞，有的唱歌，十分的热闹。
在元宵节这一天里，人们还要放鞭炮，尤其是那些十分调皮的小朋友们。每人拿着一支点燃的炮竹，兴高采烈地玩了起来，他们玩的都十分开心。
我们每家每户都像办喜事一样，红火而又美丽。在这一天里，人们还要吃元宵，吃的元宵里面还有不同的口味。这是春节的又一个高潮，元宵节，处处悬灯结彩，整条大街像是办喜事一样，火炽而美丽，有名的老铺都要挂出好几百盏灯来;有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯;有的通通彩绘《红楼梦》或《水浒传》的故事，有的图案各式各样。这也是一种广告，灯一悬起，任何人都可以进到铺中参观。晚间灯中都点上蜡烛，观者就更多了。这广告可以不庸俗，干果店在元宵节还要做一批杂拌儿生意，所以每每独处心裁，制成各样的冰灯，或用麦苗做成一两条碧绿的长龙，把顾客招来。在家里，还有：走马灯、宫灯，各形各色的一些纸灯，还有纱灯，里面有小铃铛，到时候就叮叮地响，大家还必须要吃元宵，过了元宵节可能就吃不到元宵了，这的确是美好快乐的日子。
可是一眨眼，到了残灯末庙，学生该去上学，大人又去照常做事。春节在正月十五就结束了，腊月和正月在农村正是大家最闲着的时候。过了元宵节，天气转暖，大家就又去忙着干活儿了。
家乡风俗调查论文范文 第2篇
我的家乡在苏州常熟，按照老人们的说法，廿四夜要送灶。所谓送灶就是送灶家老爷，他每年的廿四夜都要回天上，向玉皇大帝汇报人间善恶诸事。所以每家每户都要向灶王爷好生供奉，顶礼膜拜，祈求来年五谷丰登，六畜兴旺。
不过年少不知愁滋味的我哪里懂大人们的心思?光瞧着他们那副虔诚的样子心里就发笑。其实我最巴望的，还是去“炱茅草”!
去年的春节，我们一家人到乡下老太太家过节。一路上听着爷爷的介绍，我激动得全身如同筛糠似的。到了乡下，全家大扫除，这叫“掸檐尘”。吃晚饭时，我们要围在一起吃团子、馄饨。晚饭后，要先进行送灶，将纸马、纸锭和事先搭好的香架一道焚烧。然后放爆竹，表示灶家老爷，已经上天庭过年。最后便是“廿四夜点点财”，“点点财”就是炱茅草——将田间屋后的枯茅朽草放火烧去，“野火烧不尽，春风吹又生”预示来年的兴旺。
总算是熬到了晚上，到了炱茅草的时候，我们男孩子们人手一盒火柴，将稻柴把做引火物……今个儿咱可是欢喜的要命，平时小孩子是绝不准玩火的!
像约好了似的，我和几个小伙伴高举着火把，奔出门去，兴高采烈地向不远的田野进军了。不多一会儿，空旷的田野里便出现了一条条舞动着的长火龙，到处火光闪闪，无数火龙在田野中狂飞乱舞，长长的火龙一边进发一边发出“呲呲”的声儿。
我迈开腿，疯狂地蹬着地面，双眼紧盯前方，看着那一片片的黑暗被火光照亮，从中间“撕”开。我手中牢牢地握住火把，听着烈火燃烧的声音，感到一阵阵的火热在手心中蔓延开来，扩散到全身上下……
这一刻，田野不再宁静，黑夜不再深沉，寒风不再刺骨，我们的活力得以毫无阻碍地宣泄。这一刻，吸引了无数老人们驻足观赏，他们在我们这些后生身上看到了他们自己年轻之时的身影——这无疑是乡村一年中最为壮观迷人的黑夜，比什么都要壮观!
我们这些孩子发觉田埂上的稻草烧完以后，便将目光转向了屋前屋后的茅草垛。自家的稻草不敢拿，便相互商量着偷别人家的。大人们找不着“窃火贼”，有火无处发，再想想自己家的孩子八成也偷了别人家的柴草，心里也就平衡了。后来我们越来越起劲，胃口也更大了，偷柴的数量不断上升，终于逼得大人们看柴垛子——我们便也偷不着了……
腊月廿四夜，炱茅草。野地里，田埂上，光成带，火成堆，烟成柱，烤热了冬日的田地，点亮了来年的心愿。因这廿四夜，孩子们有了玩的借口，大人们有了祈祷方式，我们吴地的年俗文化也变得丰富多彩!
家乡风俗调查论文范文 第3篇
“百里不同风，千里不同俗”，每个民族都有各自独特的风俗，每个民族的各种节日也都颇有趣味。下面，我就带着大家一起领略一下我的家乡——云南，傣族的泼水节吧!
泼水节是傣族最隆重的节日，是为了纪念傣历的新年。它一般在清明节前后举办，通常持续三到七天，其间会举办各种有趣的活动。
泼水节，顾名思义，泼水，自然是这一节日众多活动中最隆重的一环。清晨，广场上，人们穿上节日的盛装，各自拿着采集的鲜花和树叶，沾了些水，就开始互泼。你泼我，我泼你，一朵朵晶莹的水花在空中绽开，这朵朵水花，象征着吉祥、幸福与健康，“水花放，傣家旺。
泼湿一身，幸福终生”，一群群男女青年，用铜钵盛着水，涌出大街小巷，嬉戏追逐，不管认识的，不认识的，当地人，抑或游客，逢人便泼，从头到脚，全身湿透，人们非但不生气，反而乐呵呵的，欣然接受彼此的祝福。大家翩翩起舞，一边唱歌一边互相泼水，到处都是水的洗礼，到处都是水的祝福，到处都是水的欢歌!锣鼓之声响彻云霄，祝福的水花到处飞溅，一朵朵水花，一串串笑声，泼水节，成了欢乐的海洋!走在被幸福之水荡涤过的大街上，让人心旷神怡，神清气爽。
到了晚上，人们把一盏盏自制的孔明灯放飞上天。只见天幕上群星闪耀，光彩夺目，孔明灯一闪一闪地飞向远方，把漆黑的夜空点缀得特别美丽。在皎洁的月光下，孔明灯带着家乡人民的美好祝愿，和那一颗颗善良朴实的心，渐渐地飘向远方，而人们却久久不肯离去……
整个泼水节期间，除了泼水和放飞孔明灯这两大活动之外，还有赛龙舟、浴佛、孔雀舞等许多颇具特色的民族节目，举族上下一片欢腾!
泱泱中华，孕育了云南傣族，更是孕育了家乡人民那纯洁朴实的心。泼水节，就是傣族人民感恩天地润泽，勤劳换来幸福的象征啊!我喜爱我的家乡，喜爱家乡的民俗文化，更爱家乡人民善良而朴实的心!
家乡风俗调查论文范文 第4篇
广州具有文化意义的节日风俗有很多，但是特殊的风俗只有一个——喝早茶。
广东早茶是一种岭南民间的饮食风俗。广州人把饮早茶当作吃早餐。广州人去茶楼喝茶吃点心是一种传统，既健康又实惠。
清晨，我们一家人去喝早茶，来到茶楼，总是无比热闹，传进耳朵里的或是“饮佐茶未”或是卖点心的吆喝声，看到的都是人们享受点心的情景。
看到他们的食物，我不禁口水直流三千尺：看了那么久，我也该吃点了吧，我拿起手中的茶杯喝了一口绿茶，这味道仿佛在夏天吃冰棍一样，清爽至极。过了一会儿，一盘盘具有广府特色的点心陆陆续续上桌。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块菠萝糕放入嘴中细细品尝，里面的萝卜顿时在我口中蔓延开来，我不禁闭上双眼细细品味。“这真是太好吃了!”
于是我开始品尝在桌上的每一件点心，它们都各有各的味道，各有各的特色，它们的味道在我的味蕾中徘徊跳跃着，就像是共同演绎了一场关于早茶的交响曲。有香的、脆的、软的……我三两下把一盘点心吃得精光，正想再来一块，却发现只有空盘了，我咽了咽口水，觉得唇齿留香，真令人回味无穷。
喝早茶代表了广州人独有的特色，茶代表了好客儒雅，点心代表情心细致，这些精髓是独一无二的，我们要把这个风俗传承下去。
家乡风俗调查论文范文 第5篇
说起我家乡的习俗，那可是三天三夜也说不完。就拿春节来说吧!
春节，就是每年的第一天，家乡人叫大年初一。大年初一这天有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以让人们感觉到欢愉和吉利。
春节还有一个习俗，就是吃饺子。为驱邪恶、求吉利，饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在年年有余。一旦煮烂饺子，不可说“破了”，要改说“挣(赚)了”。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等。吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更是十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。
春节还有拜年的习俗，大家互相拜年，旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。还有用手机发短信拜年、打电话拜年。美好祝福：吉祥、平安、发财、健康之类的让人们开心的话。
我觉得家乡的这些习俗蕴含了一个千古不变的含义：希望辛苦了一年的人们能开心的好好休息几天，调整好心情，再准备开始下一年的奋斗。人们都希望过上幸福、平安的好生活!
家乡风俗调查论文范文 第6篇
调查目的：此次调查主要是将我的家乡安福县的饮食文化系统地形成文字，将其展现出来，使得我自己以及同组同学对我的家乡的饮食文化有深入了解。
调查对象：安福县部分村落
调查方法：查找资料，问卷调查，实地考察
安福距今有2200多年的建县史，是江西省18个文明古县之一，历史上人文鼎盛，文化源远流长，民俗文化保存较为完整，有表嫂茶、吃新节、火把节、烧塔等数十种民俗活动。
表嫂茶
在元宵节后到春播之前，安福会以自然村为主，每天一户，轮流进行“表嫂茶”习俗表演。“表嫂茶”，俗称“请茶碗”，是安福县境内农村已婚妇女们之间流行的一种独特茶俗，气氛热烈，特色鲜明。它分布于安福的.南乡片和西乡片，而以南乡洲湖镇塘边村最典型。请茶时，请茶主妇要用黄条萝卜、甜姜、黄豆等茶点热情款待。喝茶时，不讲究规矩程式，大家无所不谈，气氛热闹祥和，平日里的各种嫌隙，都在畅谈中化为乌有。待到茶兴浓时，一些能打山歌的表嫂会唱《采茶歌》、《三碗茶》等来助兴。
吃新节
至每年早稻收获之前，安福将会举行“吃新节”盛宴。安福吃新节是安福县68个乡村盛行的一种地方性传统民俗节日，其起源最早可追溯到周朝，历史十分悠久。相传很久以前，天地洪荒，武功山成了孤岛。人们困在岛上，一天，一只大花狗泅上了孤岛，从尾巴上抖落数十粒稻种，救了人们的大难。故此，丰收的稻穗便像弯弯的狗尾。后来每年早稻收获之前，人们便举行盛宴，让大花狗尝新，以表谢意。另一种传说武功山有只“白雾妖精”，每年夏收前吐出白雾，把农民即将收割的稻谷毁掉。后来，“五谷神”将“白雾精”打败，救了农民，人们在新谷登场前举行宴会，请五谷神尝新，以致谢忱。
节日的内容主要是祭祀五谷神、土地、康王、福主和梅山诸神菩萨。形式有敬斋、耍龙灯、游垅、打火把、唱山歌等。节日主要是为了庆贺丰收，并祈祷神灵，祝愿来年五谷丰登、风调雨顺、百业兴旺，也是为了联络亲朋好友、愉悦心身，促进社会和谐。吃新节群众参与面广，场面喜庆热烈，规模宏大，其隆重程度，胜过端午，超过中秋，仅次于春节。
六月六
每年六月六，各地游客纷至沓来，古老的山村一片欢乐，以迎接云火把节的到来。云火把节历史悠久，仅在安福县彭坊乡云村就历经9代约170余年。当日，家家户户备好祭品，制作祭祀法器，相邀山下亲朋好友来山里。他们白天在自家田里祭拜山神、土地，并点起火把向田埂里四下燎虫;晚饭后，全村男女老小敲锣打鼓，燃起熊熊篝火，隆重祭拜各路神灵，祈求神灵驱魔消灾，保佑来年风调雨顺，五谷丰登。期间，他们还打着火把游垅，围着篝火唱山歌。
烧塔
待至中秋佳节之日，安福百姓为祈求风调雨顺、日子兴旺、欢庆中秋佳节，又将开展“烧塔”民俗活动。安福县是“吉安中秋烧塔”习俗保存最好的地区。境内南部陈山河流域的六个乡镇尤为盛行，而以金田乡柘溪村最为典型。“安福中秋烧塔”习俗主要内容有垒塔、烧塔、封塔三部分，烧塔过程伴有祭月、对唱山歌、小调、舞龙灯、举龙凤旗、撑宫灯等活动，特色鲜明。
结束语
这种种民俗文化旅游风采的展示，带动了安福乡村旅游发展，也使安福越来越受游客的青睐。民俗文化不仅代表了农民生活中的喜悦的凝结，也展现了亲朋好友，左邻右舍之间的和睦友好，是我的家乡不可多得的非物质文化遗产，对研究安福的文化具有重要价值。
家乡风俗调查论文范文 第7篇
你们小时候都爱干什么呢?我记得我幼儿园时，最爱播放我的周岁生日光盘。一放就是3、4圈，自己不看也不让爸妈看别的电视节目。我想那时的我是第一次当主角，所以被众星捧月般的感觉陶醉了。
那我就介绍一下我主演的周岁生日纪录片。
朝鲜民族历来就重视婴儿的周岁生日，再加上国家提倡独生子女的原因，很多家族许多年才会有一位新生的宝宝，所以更是把这一天当做父母双方家族的盛大家庭节日。
生日那天，众多亲属都是穿着华丽的民族服装。爸爸、妈妈更是打扮得像新郞、新娘一样漂亮。但全场最漂亮、最耀眼的还是我。伴随着祝你生日快乐的音乐声，爸爸、妈妈拉着我的小手，一步一步走在红地毯上，向我人生的第一桌盛宴走去。周岁生日桌可以称之为巨大，桌上分层摆满了水果、饼干、玩具、蛋糕、以及各种新奇的物品。
当我坐在生日桌前，随手抓起一样物品时，众多亲属们欢呼起来，爷爷、奶奶还站起来跳舞。原来这个环节叫“抓周”，是一种预卜婴儿前途的习俗。传统风俗中桌面上会摆放笔、本、算盘、钱币、小木锤等。这些物品每一样都有寓意，如：笔是寓意着孩子将来学习好;钱币寓意着孩子将来会挣钱;小木锤寓意着孩子将来从事秉公执法的职业。当时我抓的第一件物品是笔，难怪爷爷、奶奶会高兴得跳舞。在他们看来，小孙女一定是清华、北大的苗子。
抓周之后是点燃生日蜡烛、许愿;接着是奶奶、姥姥为孩子送祝福;然后是所有来宾们为孩子送上祝福;最后是全体来宾们一起欢歌笑语、手舞足蹈。
当所有的仪式都结束后，客人们开始推杯换盏进入酒精的世界。一切的节日都是为了吃，一切纪念都会在吃中结束。我的周岁生日也是如此，而且每年的生日都是以吃的方式来让我感受到家人团聚的快乐。
家乡风俗调查论文范文 第8篇
一、调查目的
我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
刘涵日、爸爸和妈妈
三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、亲自到茶厂体验了解询问；
2、网上搜集资料。
五、调查过程
1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，揉捻时间过长，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品质特征日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡。日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥美容，延年益寿。电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也很好。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶是绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品，价格非常昂贵。日照绿茶已被列入山东地理标志品牌，圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌，获得了地理标志产品称号，获准使用专用标志。
六、调查结果
通过调查，我对我们家乡的绿茶有了更多的了解，我要让更多的人了解日照绿茶，多喝日照绿茶，让日照绿茶更加有名。
家乡风俗调查论文范文 第9篇
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。大年三十，我们家的习俗是要吃饺子。妈妈一大早买来了饺子皮和馅，她把饺子皮放在了案板上，把馅倒在了盆子里。妈妈顺手拿起一张饺子皮儿放在了左手掌心上，用勺子舀了馅放在饺子皮上，慢慢用勺子把它们归拢在一起，右手的食指和拇指往里面轻轻一推，饺子像小船的船头一样做好了，她又如法炮制，船尾也做好了。接着妈妈的拇指和食指配合得像马达，又像一个缝纫机一样，边走边把饺子皮儿的开口缝上了，一只漂亮的小白船就做好了。小白船立在妈妈的手心儿里，仿佛真能航行。我看着妈妈那娴熟的动作，也想尝试一番。
我学着妈妈的样子，有模有样的把饺子皮放在手心上，五指弯曲，又舀了一大勺馅放在饺子皮上，我三下五除二就把小白船的船头和船尾做好了，就剩下一个开口了，我像妈妈一样捏紧，可总有一些馅儿像在外面贪玩的孩子一样不肯回家，我只好用手把它们塞回去，塞了这边那边又跑出来，就这样来来回回好几遍，我只好把饺子拆开，把多余的馅儿倒出来，费了九牛二虎之力，饺子才被我包好。唉，包饺子难，难于上青天!我把饺子放在案板上，可我的饺子像肚子里揣了个大皮球似的圆鼓鼓的，真难看!失败乃成功之母，我再包一次，我就不信我包不出来个小白船。
我又拿起一个饺子皮儿，舀了指甲盖一样大的馅包在了饺子里，很快一只饺子做好了，可它根本就不是个小船，像个枯树叶一样，又像一个吃不饱的穷人一样有气无力，怎么也立不起来，没办法，我只好让它靠在妈妈包的小白船上。这时，爸爸提醒妈妈：“别忘了洗两枚干净的硬币包在里面。”“为什么要放硬币呀?万一吃到肚子里怎么办?”我疑惑不解地问妈妈。妈妈说：“硬币是好运的象征，能吃到的人寓意来年一年都会有好的运气。”我立马把硬币洗干净拿来。妈妈把两枚硬币包在了饺子里。我的眼睛死死地盯着那两个饺子，就像两枚剑插在了那里。不一会儿，饺子包完了，我趁妈妈去厨房烧开水的功夫，用指甲在那两个饺子上面狠狠地掐了一下做记号，这样我就能吃到硬币啦!我可太聪明了!
过了二十分钟，妈妈喊开饭了。我一马当先冲到了锅边，我拿着勺子在里面扒拉了几下，饺子可真多呀，像天上的星星一样。它们一个个在锅里面泡着温泉，哪一个饺子里有硬币呢?看的眼花缭乱。我这是聪明反被聪明误。妈妈不耐烦的催着：“你去那边调水去，我来舀饺子。”哎，真是众里寻你千百度，你却不知在何处。妈妈把饺子端到餐桌上，饺子呀饺子，世界上最遥远的距离是我在餐桌前，你在盘子里，可我却不知道哪一个是真正的你，你是孙悟空还是克隆机器?能变出这么多替身!我开始发起猛攻，因为我吃到的饺子越多，越能吃到硬币。我一连吃了十个，可还是没有吃到。难道硬币在锅里?不行!我得去看看。我用大勺子在锅里翻了几下，还是没有。爸爸突然大声欢呼：“哈哈，我吃到硬币了……”我跟妈妈对视了一眼，目光中滋出了火花，现在可是三抢一了，我得多吃几个。我的嘴巴一连能塞下五个饺子，我一口气又吃了六七个，可还是没吃到，我的肚子已经撑得溜圆。算了，为了来年的好运连连，这点牺牲不算啥，大不了去运动一下。眼看盘中的饺子越来越少，我的肚皮像个定时炸弹一样快要爆炸了，在最后一刻，我的嘴巴狠狠地咬了一口：“唉呦，好疼啊。”我的心都要跳出来了，幸运女神终于降临了，我恨不得把硬币狠狠地亲上两口……
这就是我们家过年吃饺子的习俗，你们过年也会吃饺子吗?
上一篇：行政主厨职业规划范文(共8篇)