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美食调查报告范文500字 第1篇
正文：一、回答问题分析（一）饮食习惯(1)您暴饮暴食吗? 选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%。大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
(2)您早晨有喝水的习惯吗？
选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。大多数同学选择有，这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。（3）您有挑食的习惯吗? 选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
（4）您就餐时边喝水或饮料吗？
选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。大多数同学选择偶尔，吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的吸收。此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。（5）您经常吃宵夜吗？
选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总数的81%。大多数同学选择偶尔，我们最好少吃宵夜，因为吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。（6）您有吃早餐的习惯吗？
选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。大多数同学选择偶尔吃早餐，每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。（二）膳食结构
(1)您注意荤素的搭配吗？
选择以荤为主的占总数的11%,选择以素以主的占总数的67%,选择相对均衡的占总数的28%。随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为主。长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，影响女性的身孕，不利于高血压者的降压，营养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6：4 ；蔬菜和肉食的比例为6：4。不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
(2)您会因为减肥而刻意节食吗？
选择会的占总数的21%,选择偶尔的占总数的58%,选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%。节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少；长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体重最终将反弹并超反弹。
为什么呢？ 因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像冬眠的熊，学会调节代谢率度过难关。于是，即使是回复到与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋天的肥熊，因为代谢率下降了。
尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝；同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年！”真的一点不假！
(3)您一日三餐定时定量吗？
选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19%，选择不定时也不定量的占总数的42%。定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。
（4）您经常以方便面代替正餐吗？
选择经常的占总数的51%，选择偶尔的占总数的16%，选择及少的占总数的25%，选择从不的占总数的18%。尤其是男生，更是把方便食品作为正餐的一部分。方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，似乎非常适合我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的^v^宠儿^v^，经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。（三）饮食卫生
（1）您就餐时自带餐具吗？
选择经常的占总数的8%，选择偶尔的占总数的42%，选择从不的占总数的50%。大部分同学在就餐时，不会自带餐具。然而自带的餐具能让你放心的饮食，使饮食卫生更安全，做到心里放心。这样有可能在就餐时选择使用一次性餐具，进而造成环境的污染与破坏，资源的浪费。自带餐具就餐，不仅能使个人的饮食卫生更加可靠，还
能保护环境，节约资源。（2）您饭前洗手吗？
选择经常的占总数的40%，选择偶尔的占总数的50%，选择从不的占总数的10%。吃饭前不洗手,平时那些细菌,脏的东西就都会跟着进入体内,这样会肚子痛，严重者会生蛔虫。
（3）您觉得路边摊怎么样？
选择“大家都吃，没什么问题”占总数的31%，选择“我喜欢路边摊，而且经常吃”占总数的13%，选择“感觉不卫生，很少吃”占总数的46%，选择“强烈反对路边摊”占总数的10%。路边烧烤之类的食物含有大量的细菌和亚硝酸盐等致癌物，, 有的路边摊上用过期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化学原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同学吃后就会导致细菌性痢疾和肠炎，造成的后果会更严重，例如重金属中毒等。
二、调查结果与结论
经调查知道不同的学生对饮食重视程度不尽相同。有的学生在早餐这个问题上比较接近，有的则大不相同。有的同学忽视早餐，据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。
那么目前大学生对饮食的习惯，卫生，结构不够重视，有些不良的饮食习惯和卫生习惯，又有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心，这些主要是他们对饮食知识缺乏认识，不重视饮食的健康，这使大学生自己不重视自己的身体健康，从而导致大学生的身体亚健康，甚至疾病。
三、对策和建议
大学生必须学会科学用膳。科学用膳实质上要解决好三个问题，第一是饮食的质，即如何选择食物；第二是饮食的量，即如何定量吃喝；第三是进餐时间的安排和习惯，何时、如何进食。
根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则：
1、全面摄入营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多
人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的；还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。
2、定时定量进食。一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，每餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。
在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进入体内的蛋白质吸收率为75％；而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85％；一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。
此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量；体重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30％，中餐占40％～50％，晚餐占20％～30％。
3.、良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系。
了解了进餐原则，那如何做到吃的好呢？平衡膳食是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配：
1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。
3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”等均为干稀相配的典型代表。
4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。
随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，对大学生而言，面对巨大的学习压力和就业压力。这时是否有一个合理、健康的饮食习惯和身体锻炼习惯、能否有一个健康的体魄，这引起了许多人的关注。
针对以上问题我建议学校应大力推动大学生健康饮食知识的普及和健康饮食意识的提高，进而提高大学生的综合素质使大学生认识到，他们的体质健康水平不仅关系到个人健康成长，更重要的是关系到整个民族健康素质，关系到国家人才培养的质量。同时体育锻炼和体育运动，是加强爱国主义和集体主义教育、磨炼坚强意志、培养良好品德的重要途经，是促进大学生全面发展的重要方式，对大学生思想品德、智力发育、审美素养的形成都有不可替代的重要作用。因而应帮助大学生真正树立“健康第一”的思想，把健康饮食、体育锻炼与个人的成长成才紧密联系起来。
总之，大学生饮食结构不合理与体育锻炼的缺乏，这应当引起社会各界的高度重视。各级部门应当在思想上引起重视，在行动上作出有利的措施，国家政府，学校家庭，之间相互协助联合行动，我们希望在不就的将来，我们的大学生都能拥有健康的体魄，能为国家的建设贡献一份力量。
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美食调查报告范文500字 第2篇
一． 饮食反应人们对春节的态度
春节是中华民族的传统节日，可看作是中国最盛大的节日。饮食是春节中反应春节文化的一个很重要方面，“民以食为天”，从饮食中可以看出人们对春节的态度，看出人们对春节到底有多重视。
据访谈资料，在安徽、湖北各地、广西、福建地区，在春节期间人们的饮食都形成了一种习俗。但反映了一个共同的趋向，即不管在那个时期，不管在何种家庭背景下，春节的饮食一般是一年中最好的。下面是一个安徽被访者的原话“我们一辈子忙着就为过年，平时吃的少，家穷。过年就准备鸡肉，鸭肉，青菜，粉丝。”看来春节吃好已成为了中国各地的传统。在湖北中部地区、西部地区的访谈过程中，我们也了解到。不论贫富，不论身份，在湖北春节期间各家都会办很多年货，腊肉、鱼、香肠……天门一农民反应“肉鱼是春节必备食物，从古到今肉鱼一直是好食品。在每个时期肉鱼总能让民众买得起，可能是国家调节的好，无论哪个时期尽管肉鱼比其他蔬菜什么的贵些，但人们还是能够买的起的。所以不管是何时的春节肉鱼都是必备必需。”
不管是那个时代，不管家境，春节期间总要用大量的花费来给家里带来最好的饮食，这些反映了各地人民对春节的重视，以及在春节期间人们的美好祝福，一切从新开始，我们有个好的开头，从饮食开始好，之后期盼一切都好。
二． 年夜饭中“象征菜”反应的中国年文化
年夜饭是春节饮食习俗最具代表性的反应，大年三十晚上全家一起团圆，吃一年中最丰盛的晚宴，祈祷下一年的好运与平安。地区不同的地区在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根据地方的特色特产，但总的来说，“十大碗”是中国各地的传统，在安徽餐桌上必要有鱼，粉丝，青菜，豆腐，圆子而它们的含义是：鱼-年年有余，粉丝-钱窜子，青菜-定当个好官，豆腐-大家都富裕，圆子-希望每年都能团圆。-年年有余，粉丝-钱窜子，青菜-定当个好官，豆腐-大家都富裕，圆子-希望每年都能团圆。
在广西老人家流传着：“叫花子也有年三十”所以再穷再苦在过年的年夜饭上也尽量吃好的，最隆重的一顿饭要数年三十晚上团圆饭，饭桌上摆的东西也很有讲究，吃什么都是有寓意的，例如：吃鱼意味年年有余，吃的汤圆表示团团圆圆，煮的汤放的菜粉条都是不拧断的都是一根一根长长的表示长长寿寿，忌讳的东西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕来年天地长野草太多对庄家不好。在湖北中部地区，蒸肉、蒸鱼、蒸菜。每到春节，肉鱼这些东西都是每家必备的。在年夜饭的餐桌上肉鱼必备，一定会有鱼，而且吃鱼一定要剩下一些，象征年年有余。
湖北一被访者提到“年夜饭十碗菜是必须的，好像每次都有肉圆子，酸溜鱼，煎鱼这些东西，近年来生活条件越来越好，鱼不再是家鱼，变成了柴鱼，红鱼。今年我们家年夜饭的餐桌上还有排骨，鸡鸭，牛肉等平时只有在喜宴上的食品。”在湖北恩施少数民族地区人们眼中的一些过年必需品，像“鱼”象征着年年有余，“圆子”（即丸子）象征着团团圆圆，“苹果”象征着平平安安，“桔子”象征着大吉大利这些食物有的是取其谐音，有的是取其偏旁，人们给予了他们一定的美好期盼。同时土家人特别忌讳年头和年尾，因此团年的时候必有一道猪头菜。年尾即元宵之夜必吃猪尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，这是因为这是为了希望一家之主能带来财富，来年有好运气。
从吃的食物上可以看到我们的年夜饭时很讲究的，吃的很多食物都是有象征意义的。也反映了中国的文化源远流长，同时由于传播等因素，各地具有很大的相识性。这些各地在年夜饭中的饮食习惯都反映了中国从古到今的一些思想，中国人讲究谐音，讲究寓意，有时候这并不是一种封建迷信，而是寄托了人们的美好愿望。
三． 从春节期间各地食品差异看地区差异，文化差异
在安徽一县里主要种植旱作物，有玉米，小麦，花生等。所以人们的必备食物就有面粉，猪吃的糠。给客人准备的点心有花生和瓜子。客人到家里会准备好多零食，小糖果，蛋黄派，苹果。在其另一县里主要种植水稻。水生作物多。到处可见鱼塘。所以鱼儿多。所以这里的人家养的禽兽主要是鹅。餐桌上必不可少的也是老鹅。猪肉和老鹅肉只有过大年当天才能吃到。在广西很多家都会用鸭子来祭拜，特别是商人，因为“鸭祭”是用来祭拜财神爷的，祈求财神爷来年保佑他生意兴隆，财源滚滚，再加上今天是土地公公的生日，许多人要祭拜土地爷，同样需要“鸭祭”。而在湖北地区每到春节就买好多肉鱼来腌制。春节自己家会邀来邻居，和邻居合作，一起买材料，一起做麻花，饼干，麻叶子，麻果等湖北地区的特色食品。在春节农忙期间家里就可以节省时间，农活可以做的更快。从食品差异中可以看出地区差异对各地春节食品的影响。同在安徽省，不同的县因主要种植的作物不同，春节期间的食物也不同。看见地区之间的作物对饮食有很大的影响。
在访谈中，许多人提到春节期间吃的主要是地方的特产。同时信仰也对地区饮食造成了很大影响，地区特色也对饮食有很大的影响，湖北农村地区春季农忙时，一般都没有吃早餐的习惯，而且湖北地区小麦种植较多，面粉充足，在春节期间大家会在家做年货或买那些饼干，麻花，麻叶儿等春节年货。
在中华大文化的背景下各地之间的差异在年夜饭中也有体现，如在安徽青菜-定当个好官，而在广西他们却不吃青菜，怕来年天地长野草太多对庄家不好。所以很多地区有自己的特色，特别是少数民族地区自己的特色更突出些。在安徽吃年夜饭时不能喝汤，否则来年总是有雨。吃完饭一定得留点底。否则以后是穷光蛋。如果打碎碗或其它东西，大人不能责怪并且还要接着说岁岁平安。以前和的是家自酿的玉米酒，现在喝的是卖的白酒，小孩子喝的大多是饮料。而在湖北地区，广西地区没有不喝汤的传统，一般都喝啤酒和果汁。
四． 春节期间年货变革反应的经济发展，观念转变
春节办年货是各个地区各家各户都要做的事情，但各个地区办年货的方式随经济的发展都产生了改变，在春节期间，食用家庭自制的土特产也是一种风俗。在湖北20xx年以前，在农村基本每家每户都会自己购买面粉，熟米，糖等原材料。家里一起烧油，用大平底锅做饼干，麻饼，荷叶儿，麻果等食品，留在春节期间食用，以前主要是在春节期间做，留在春耕农忙期间，目的是在农忙期间吃饭简单些，更好的能干活。在做这些食物的时候，一般会请来邻里帮忙，或者和邻里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而现在因物价上涨，所需的原材料，如芝麻，面粉等的价格上涨。而商店的成品品种越来越多，层出不穷，味道也较好，价格相对也比较合理，人们其他的事务增多了，而且专业做这些的小店也多了起来，人们不愿意在自己家做这些食物，更倾向于到商店去购买这些食品。但春节购买面食却形成了另一种风俗。在安徽地区，人们会把新鲜的猪肉风干，到时吃风干肉。还会杀鸡鸭鹅猪鱼进行腌制。但现在，有很多人选择直接到超市买成品，味道好，同时也方便。这些都反应了经济的发展使人们在春节期间办年货的方式发生了改变，由于社会的发展，观念的转变，人们越来越倾向去商店购买年货，从另一方面也说明现代社会快节奏的生活方式影响了很多人，即使是在农村地区也受到影响。
五． 纵比49—78—10饮食文化看中国发展
在广西地区，访谈结果显示49年新中国刚成立，全国各地的经济都刚刚起步，发展都不好。春节期间，各家各户想尽办法弄好吃，虽然有肉鱼但量十分少，在56年家一起出工，集体干活，在集体食堂一起共伙食，出工的人有饭吃，不出工的人就没饭吃，要求个人不准在家自己开伙食，各家各户的锅啊刀啊都全部归公，用来大炼钢铁，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，对过年根本不重视，更不用说有什么年味了，到了60年冬天，政策下来，说撤了集体食堂，人们从新归生产队去干生产，这样人们自己的时间多了点，政策也宽松了许多，但是条件依然很差，过年好几家才共一头猪，自然过年也没有什么很讲究的东西，再往后就到了“十年x”这期间什么都受到了限制，这时提出了“破世旧、立世新”的口号，认为这些习俗都是一些旧思想，就此民族文化被打压了，不准吹芦笙，不准开展芦笙节等民族活动，还下令拆除拆毁全部的寺庙、各家的神位等，不准进行一切祭拜活动，压制一切祭拜行为，说这些是迷信是不讲科学的行为。这个年代还有“派购”（即国家强制要求各家各户规定上交一定量的食品，如猪肉、牛肉、鸡蛋鸭蛋等等，不过不是白交，国家会按一定价格算钱给他们，就是价格比较便宜）然而杀猪杀牛的头数又是受到限制的，好几家才共杀一头，过年的条件也是极其困难的，这个时候对过年也是没有什么比较讲究的，78年改革开放后直到现在，生活水平比以前大大提高了，每年过年都是红红火火，热热闹闹的，在饮食方面跟49年前讲究的习俗差不多，饭桌上摆的吃的都是一些有寓意的饭菜，有鱼、有圆子，有长寿面等，不吃的不做的跟49年前的也是一样如：初一到初三忌讳吃青菜、用钱，用菜刀用柴刀，忌讳出远门等，但是有一点是：现在许多年轻人，特别是那些出过远门的、到外面工作的、出门打工的、在外读书的已经都不再遵守这些习俗了，现在他们尽管在大过年时也会经常做出以上忌讳的事，都不会再迷信以上那些所谓的忌讳了，都说那是迷信，是强加的联系，所以不再相信。渐渐地这些习俗被淡忘了，甚至消失了，就像现在的我们这辈人都不计较那些忌讳了，我们会有许多孩子左手拿了红包，右手就拿去买糖果买鞭炮了。也有许多在外工作的打工的大年初二就出门去了，许多家庭大年初一为了做饭用上了菜刀柴刀等，人多这样了也就没有人再说这是什么忌讳的事了。
下面以一个被访谈者的答案反应湖北地区的发展变化，【您好，在您的记忆中，新中国成立之时、改革开放前后以及现在这三个时期春节各是吃些什么东西？】
答：“记得49年以前，我家属于贫下中农，家里有六七个孩子贫困得很。过年的时候，家里的大人只买一点肉，再就是胡萝卜白萝卜，萝卜上面放几片肥肉一起煮着吃.筷子一般长的鱼也是用萝卜煮着，自己家里人是不可以随便吃的，要放着“管客”（即是留着招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、树皮、野麦填饱肚子”
【插入提问：那你们小孩子过年就没有与平时在吃的方面有什么不同吗？】
答：“有啊！过年的时候就不饿肚子。往往家里会做一些绿豆丸子，糯米丸子（那是用胡萝卜丁、白萝卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我们现在的是一大坨肉）。吃年夜饭的时候要把准备好的菜全都拿出来，荤菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么样，非要凑足十样菜.后来到了大集体的时候，那吃的东西就多了些，能吃到肉丸子（当时有规定，家家户户必须要养猪，不然要罚款（他们是先把自己家的猪卖掉，再拿票去换猪肉），还喝上了鸡汤，是自己家养的，生下蛋吃不完还可以拿去卖，吃的鱼是队里分的现在的人简直像生活在天堂里一样，过年什么都不愁，拿钱什么都可以买得到吃的东西那是各式各样的。但是，鸡、鸭、鱼、丸子是少不了的”
而在湖北恩施地区，土家人吃团年饭，一般都是团夜年，在1949年前，一般都严格的用方桌，就是当地的大桌子，而在1949之后到1978之前，观念慢慢的变化，一些人开始不用这种方式，而采用了吃火锅的方式，用一张桌子做做样子，而1978年之后，变化就更大了，大多风俗都不在用了，人们开始最简单的方式了，像团年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起团年，1949年之后到1978年之前，由于当时革命及当时的生活条件落后，团年一般都很随便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人们的思想就更加的开放，一部分原因是计划生育的影响，团年都是好多都变成了一家四口或三口在一起，因此那种团聚的意味就变得淡了。团年一般都是讲究过程的，如果用方桌，就必须让长辈坐在上席然后根据大小依次落座，一般都要给先世的长辈放一个碗，为其先夹好饭菜，放在一边，然后由长者说可以吃了，大家才能动，不过现在就没人讲究这些了。 纵观各地区的从49—78—10饮食的改变，我们能看到经济的快速发展，在不同的年代，在不同的制度影响下，各地的饮食都有不同的发展。再看饮食发展的同时，我们惊喜的看到中国经济的发展。
美食调查报告范文500字 第3篇
一、课题提出
潮州地处祖国南疆，素有“海滨邹鲁”之称，故潮州有着许许多多历史悠久、地方风味浓郁、饮誉海内外的特色小吃。抱着对潮州小吃的了解欲望，我展开了此次调查。
二、研究目的
了解潮州小吃文化，丰富课外知识，开阔眼界，培养爱国爱乡的思想感情。
三、研究过程
1.确定“潮州小吃”作为研究课题，研究计划两步：走访调查，收集资料；整理总结，形成报告。
2.对调查收集到的资料进行筛选，选取最有用的信息。
3.对信息进行整编，整理出一篇报告。
四、研究成果
（一）潮州小吃
据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见。
（二）潮州小吃的形成
潮州小食在唐代已初具雏形，在唐代，生产力水平相对比较低下，但那时候的潮州民众，已经懂得用一些简单的烹饪方法，将自己日常所吃的五谷杂粮，制成各种各样的小食。唐代刘恂所著的《岭表录异》这部著作中，就已非常详细地记述了当时岭南一带民众将稻米舂成粉的场景。其次，在唐代史料《唐六典》这部著作中，便记载了唐代一种小食“槐叶冷淘”。我们看今天潮州的一些著名传统小食，如“鼠曲果”、“朴枳果”，其制法和“槐叶冷淘”完全有着异曲同工之妙，都是取田间山野一些植物，捣汁和入面粉或米粉中，再制成各式小吃。
（三）潮州小吃的特点
1.与潮州民俗关系密切
潮州小吃是潮州人民千百年来，在生活中所共同创造出来的，所以从它产生的那一天起，便和潮州人民的生活结下了不解之缘，带上了浓郁的地方色彩、浓郁的潮汕风味。因而也使它具有一种鲜明的民俗性，这是潮州小吃最为突出的特点。
潮州民间习俗，历来都是极其重视时年八节的祭神拜祖，而潮州小吃既然是民间最为普遍的食物，因而一些潮州小吃，随着年代的推移，往往被作为某个时节祭神拜祖的必备祭品，以至成为一种习俗。例如按照潮州民间习俗，逢年过节，家家产户都必要做红桃粿、酵粿、白饭桃等用以祭神拜祖。
2.鲜明的季节性
潮州小吃中有一部分具有鲜明的季节性，这有两方面的原因，一是因为有些小食的原料本身就有季节性，另一方面，是有一些小食，具有四时保健养生的功效，因而这些小食同样具有鲜明的季节性。例如五月节吃栀粽，中秋节吃潮州意溪大朥饼，腐乳饼，老婆饼，适合时令的有（竹）笋粿，草粿等等。
（四）简介潮州小吃
1.蚝烙
蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小吃。蚝烙历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作蚝烙的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小吃铺，专门经营蚝烙，其制作的蚝烙特别好吃。原因是因为泰裕盛老店，在选料上十分严格，专门选取饶平汫洲出产的珠蚝，采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，其煎制的蚝烙，具有特别鲜美的蚝香味，口感酥而不硬，脆而不软。由于泰裕盛老店制作的蚝烙口味特别诱人，故在当时名噪整个潮州地区，持续半个世纪之久。
2.手锤牛肉丸
手捶牛肉丸最先起源于客家，但是潮州人制作的牛肉丸比客家人技高一筹，更为精细考究，故潮州制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味，特别好吃，制作不久，很快便盛行整个潮汕地区，大受潮汕人的欢迎，成为一种最为大众化的潮州民间小食。时间一久，人们都知道潮州手捶牛肉丸，而现在已经很少有人知道潮州手捶牛肉丸是起源于客家了。
在潮州，还有许多丸类的潮州小吃，如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸等，它们都是从潮州手捶牛肉丸的制法，举一反三演变发展来的。
3.春饼
春饼是很多孩子的最爱，皮酥脆，馅咸香，一口咬下去满口留香，美味令人难忘。传说清代以前，在潮州的大街小巷盛行着一种小吃薄饼卷炸浮虾，沾着甜酱吃。到了清代末年，这种小吃的馅由炸虾改为萝卜丁加猪肉丁。但由于萝卜水分太多，春饼炸后不久便回软。所以到了1911年，潮州名店胡荣泉的创始人胡荣顺、胡江泉两兄弟在此基础上加以改良，用绿豆碾畔、去壳蒸熟，再加入蒜白、鱼露、味精等搅拌调匀，逐条加入猪肉、炸虾米皮、香菇丝，卷成长方形饼再油炸，炸出来的春饼皮薄馅香、酥脆非常。所以这种小吃一直流传到今天，不仅潮州人四季都爱吃，而且也是来潮州的客人不可不品尝的著名小吃。
4.鸭母捻
据传，宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗，取其平安吉利，合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸，滑腻异常，中用松核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末秋油亦可。水粉的制法：以糯米浸水一日夜，带水细磨，用布盛接，布下加压以去其渣，取细粉晒干备用。此法一直流传。
鸭母捻是一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵，是潮汕不可错过的特色美食。
我国人民以元宵为食品已约有1800年左右的历史，那时的元宵是“实心丸子”，没有馅心，也不是叫“元宵”。相传隋朝末年，隋炀帝为了^v^，于隋大业三年正月十五这一天，召集了全国各种舞人乐人，整整演奏了一个通宵。各地参加盛会的官府贵人、名伎名艺回府后都照样效仿，很快形成了全国性的节日。因正月十五日是“上元”节，夜晚为“宵”，于是就叫“元宵节”。在元宵节，人们逐渐形成吃糯米汤圆的习惯，久而久之，就把在元宵节吃的这种食品称为“元宵”。至民国初年，窃国大盗袁世凯忌讳元（袁）宵（消）二字，便下令将元宵改为“汤圆”。
鸭母捻与汤圆不同的地方在于它的外形，而且在潮州不同的馅料有着不同的形状，比普通汤圆稍微大一点，没有全圆的形状而是有了一个小角，这就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料，一碗小甜点，应有尽有，十分清甜。
5.老婆饼
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!
相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的`点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!”这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”；这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心!隔日，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是哪一位师傅做的点心?师傅们说:“是潮州老婆作的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼”，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评!“老婆饼”因而得名。
五、收获体会
事实上，潮州小吃品种繁多，各有特色，无法一一介绍，以上介绍的是比较有代表性的潮州小吃，更多的潮州小吃只能等待你亲自来品尝。
潮州小吃饱含着潮州人对这些家乡的依恋和青睐。许多在外地读书或者工作的潮州儿女总是努力地在当地寻找潮州小吃的踪影。但是即使找到了，要不就是觉得味不够地道，要不就是做法不够传统。渐渐的，许多人对潮州小吃是只闻其名，却难寻其踪。因此，在外地的潮州人也更加怀念潮州小吃。
也许，对于家乡的感情依托，也是更多的人在潮州小吃和时尚的外国快餐面前选择前者的一个重要原因吧。希望更多的人来品尝潮州美食，热爱家乡的美食，热爱我们的家乡！
美食调查报告范文500字 第4篇
一．早餐
对于吃早餐这个问题，人们一向都是比较重视的。要不，也不会有“早上吃得好”这样的说法了。但是，随着现代工作生活节奏的加快，早餐要兼顾“吃得好”和“吃得快”，其实并不是一件容易事。越来越多的人们更青睐于将吃早餐的过程浓缩在上班赶路的过程里，以达到既饱肚又不浪费时间的目的。
回头客光顾较多卫生存在隐患。
每天清晨，小区门口路边摊就开始了一天的忙碌。小贩们吆喝着招呼客人，匆匆忙忙的行人有时会停下来买点早餐，但是在这里吃的大多是回头客。一些居民常常会在上班前点一碗小馄饨或者拌面，也有夹上一副烧饼油条就走的。这已成为很多人的习惯。早上7点左右，正是路边小摊生意最好的时候。我们看到，有卖煎饼果子的，有卖包子的，有卖豆腐脑的，但是最受消费者青睐的品种还数油条、馄饨、各式各样的稀粥和凉皮了。这里的回头客很多，经常是人一来，小贩就打着招呼询问今天吃什么，一副很熟的样子。这里的生意很好，9点不到的时候，稀粥就已经卖完了，凉皮也所剩无几，油条更是一捞起来就卖掉，馄饨也卖得差不多了。
虽然路边小摊的早餐是很多人每天的选择，但是在卫生方面却仍存在着隐患。一眼望去，所用的工具都很脏的，碗筷也是不经过消毒的，小贩们更是用收完钱的手直接去拿油条和烧饼。
调查结果：
人气指数：高；
实惠指数：高；
卫生指数：低；
方便指数：中；
客流集中时段：7：00－8：30
综合评价：人气最旺，价格最实惠，但是卫生最难让人放心。
二．放学后
下午4：30以后也是路边小吃火爆的时候，这时的消费者便是刚放学的中小学生了。现在随着生活水平的提高，现在的中小学生的有了零花钱，而且并不少，有些同学就将这些钱用到吃东西上。
学生品尝较多卫生仍存在隐患。
我们看到，有卖各种各样的冰糖葫芦的，有卖炸串的，有卖麻辣串的，还有一些叫不上名字的小吃。学生结伴走出校门，经常是一人请客，好多人在吃，有五角、一元的，还有四元、五元的。
调查结果：
人气指数：高；
实惠指数：中；
卫生指数：低；
方便指数：中；
客流集中时段：4：30－6：30
综合评价：人气最旺，价格一般，但是卫生最难让人放心。
美食调查报告范文500字 第5篇
尊敬的各位领导，各位老师，亲爱的同学们:
大家好!
很高兴站在这里发言!
今天，我们隆重举行20xx年校园美食节开幕式大会暨动员大会，在此，请允许我代表学生会生管会，对各位嘉宾和同学们的带来表示感谢!
高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。加强高校饮食文化的建设，有利于推进校园文化的建设。美食节的举办，意在让每一位同学在丰富多彩的文化大背景下感受饮食文化的魅力。
“美食沟通你我，共享快乐生活”杭州电子科技大学信息工程学院一分院“我食我show”校园美食节已经开始举办了。
“仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱。”中国几千年来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。自古以来，良辰、美景与佳肴便为文人墨客们不懈追求。大自然的美景，可以使人心旷神怡;可口的佳肴，能够令人难以忘怀;而“美食沟通你我，共享快乐生活”的场景，更值得大家翘首以待……
今天，信息工程学院一分院美食节开幕了，此次活动由院学生会生管会主办，后勤餐饮部协办，面向我院同学开展，本次活动我们倡导均衡、健康、安全、环保饮食!本着“和谐美食，健康饮食”的观念，活动将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全院范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮，最终将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行”的目标。
挑动你的神经，触动你的味觉!让我们传承文化，品味食尚!
生管会一个半多学期以来，在食堂方面开展过很多活动，包括关于餐厅饮食和服务的问卷调查、八方菜研究和参观食堂活动等，其中，通过问卷调查，搜集同学们的建议和意见，跟食堂进行沟通，搭建双方的桥梁。针对调查汇总反映的“一些同学认为食堂应该增加菜的样式”的情况，我们开展了八方菜研究活动，征集浙江各地的家乡菜和特色菜，根据同学们征集表上填写的菜式材料和烹饪方式，提炼出其中切实可行的菜式，并邀请入围同学进食堂和厨师长进行交流和实践。参观食堂活动中，我们邀请各班代表，分批带队进行食堂的参观，项目包括餐盘的清洗程序、毛菜的加工制作程序、切配程序、员工佩戴口罩手套的要求和面包房的参观等等。让同学们能够走近食堂，感受食堂，了解食堂，信任食堂。
此届美食节，我们生管会有信心做好!我们宣誓:“我们坚持“以爱心服务同学以热心温暖校园”的宗旨，秉承爱心、热心、细心、耐心和决心，以服务同学为己任，踏实、认真地做好我们的工作。我们有信心，一定会把美食节办好!!!”
我的讲话完了，谢谢大家!
美食调查报告范文500字 第6篇
设计(论文)题目：玉都华庭施工组织设计
选题依据：
1.国内外有关的研究动态
施工工组织设计作为指导施工全过程各项活动的技术经济的纲领性文件，是施工技术与施工项目管理有机结合的产物，它是工程开工后施工活动能有序、高效、科学合理地进行的保证。
60年代我们的施工组织措施采用的苏联的管理模式，随着我国的经济的增长，我们建筑业的发展，我们的施工项目管理也不断的更科学，70到80年代施工组织设计在我国全面的推广，经过我们不断的实践、探索、研究，使之我们现在的施工组织更科学更协调，经济上更合理建筑施工组织设计必须扩大深度和范围，对设计图纸的合理性和经济性做出评估，实现设计和施工技术的一体化。施工企业要建立施工组织设计总结与工法制度，扩大技术积累，加快技术转化，使新的技术成果在施工组织设计中得到应用。
目前已是知识经济时代，信息技术在工程项目中已起到越来越大的作用，建筑施工企业应大力发展与运用信息技术，重视高新技术的移植和利用，拓宽智力资源的传播渠道，全面改进传统的编制方法，使信息在生产力诸要素中起到核心的作用，逐步实现施工信息自动化、施工作业机器化、施工技术模块化和系统化，以产生更大的经济效益，增强建筑施工企业的竞争力，从而使企业能在日益激烈的竞争中获得更好的生存环境。
2.理论及实际意义
在此工程设计中，施工组织设计的意义体现在：它是指导施工全过程各项活动的技术经济的纲领性文件;它是该工程开工前后施工活动能有序、高效、科学合理地进行的保证;它体现了施工企业管理水平，施工技术水平，机械设备装备能力。
3.完成研究内容的技术路线或研究方法
首先熟悉工程概况以及周围的各种环境，然后根据场地的大小和出入路线合理布置场地的临时设施和仓库的位置，由着方便、安全的原则合理布置平面。根据施工队伍以及人员配置和施工方案编制合适的施工进度，对各个分部分项工程进行安全、质量、进度、成本进行动态控制，保持工程有序、稳定的实施。
美食调查报告范文500字 第7篇
一、活动背景
新年到了，无限生机。希望熟悉的水果能在新奇的`创意下变成一个色彩斑斓的拼盘，为这个春天增添一份色彩；希望厚厚的奶油蛋糕能雕刻出精美的作品，给这个春天带来一丝甜蜜。同时希望这个美食节能给大家带来乐趣。
二.活动的意义和目的
为了丰富我们学生的饮食文化，培养学生动手创新能力，给大家一顿校园美食。这项活动主要是为了创造一种健康进步的娱乐休闲方式，同时给大家带来一种快乐祥和的氛围，有利于加强学生之间的交流与合作。
秉承学校的传统美德，美化环境，维护生态平衡，提高每个人爱护花草树木的责任感，为学生创造充满活力的校园环境，加强学习氛围，宣传温室效应的危害，倡导每个人爱护我们唯一的家园——地球，在活动中弘扬志愿者精神。在植树的过程中，青年志愿者协会收集的志愿者可以组合成家庭小组、友谊小组和爱心小组进行植树活动(学生在植树的过程中不仅可以绿化环境，还可以增进彼此的感情)
三.活动描述
1.活动内容:分为预赛和决赛两部分。初赛是水果拼盘，决赛是蛋糕雕刻。
2.地点:南食堂三楼
3.参赛形式:分组参赛。学生可以自行分组报名，也可以在参赛前随机分组。
4.准备:预赛，10把水果刀，30块一次性桌布，一些一次性手套，一些水果蔬菜，10个瓷盘
决赛中，有一些奶油和巧克力，10个蛋糕和10组雕刻工具
四.活动流程
1.宣传:以海报、横幅、传单(报名时发放)等形式进行宣传。
外场:在北食堂门前登记，发传单。
地点:南食堂三楼。
4预赛流程:①选择5名评委
②场地中央有10张桌子，每场比赛将有10组精选选手参加
(3)各组选手随意取材，(或自带成果)15分钟内完成作品，提交评委打分。参赛者将介绍自己的作品，时间限制为2分钟。
④准备现场音乐，主持人维持现场气氛。
⑤如果有相同分数的小组，最后会有一个食品健康知识问答，分数多的会晋级。(选择10组选手参加决赛)
5最终流程:①十组选手角逐蛋糕雕刻，限时30分钟。
②最后还有4分钟向评委介绍你的作品，评委打分。
③其中可以穿插一些小游戏...
(4)选出前三名，颁奖并宣布比赛结束
动词（verb的缩写）商业赞助
1赞助金额:全额赞助
2权益:
(1)现场搭建赞助商冠名赞助的帷幕
②做地毯宣传(横幅、海报、小册子等。)在活动之前在学校为赞助商
主持人负责现场招募选手，主持饭团套餐比赛。评选小组负责评选出最好的饭团，选手自己可以带回来，然后主持人颁奖。
二、活动目的:一方面，丰富学生在校园的生活，提高学生的生活质量；同时，通过这个花园活动，* *学生对校园的感情得到了增强，对学校的热爱得到了提升。
③现场为赞助商设置旗帜、横幅等带有赞助商标志的物品
④聚会结束时公开致谢
美食调查报告范文500字 第8篇
一、 概况
随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内空间与餐饮业有了不解之缘,为了更好的学习餐厅空间,抓住整体走势,我对餐厅进行了深入的调查。
二、 调研目的及内容
(一)调研目的
1、 了解餐厅环境。
2、 掌握餐厅的空间,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。
(二)调研内容
1、赴实地进行考察,选择学校润兴餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。
2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。
3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。
(三)调研起止时间：
(四)调查采用方法
实地考察法,资料查询法
三、调研的基本情况
(一)餐厅的概况及分析
餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等的设施或公共餐饮屋。餐饮空间一般分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区。
润兴餐厅是离教学区最近的餐厅，方便学生下课买餐，其具有便利性，下课高峰期人流较多，西面售餐区距离就餐区(走道)，北面售餐区聚了就餐区4M，东面售餐区距离就餐区3M，就算高峰时间也足够学生通过。
1、餐饮功能区：
(1)门面和出入功能区：在西南、东南、北面三个方向都有入口，东南面的入口是一楼直上的架空楼梯。
(2)候餐功能区：主要是迎接学生到来和供学生等候、休息、候餐的区域。
(3)用餐功能区：用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区。用餐区设八人座有两排共13个，四人座有十二排八列共93个，第五列和第六列之间有一个130CM的走道，餐桌间距从50CM到110CM不等，所以有的地方通过很不方便。
(4)配套功能区：餐区北面设有两个餐具回收处，在靠近东南入口处有一个阳台，是存放清洁用品的，阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。
(5)服务功能区：服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。主要是为学生提供用餐服务和经营管理的功能。
2、制作功能区：
制作功能区是餐饮空间的主要重点功能区，又是整个餐厅食物出品制作的心脏。餐厅设售餐饮窗口15个，分布在餐厅的东、北、西、南面是窗户，因为面积较小，所以采光足够。
(二)餐厅发现问题及解决问题
1、桌、椅安排
(1)餐桌、餐椅大小形式：两人桌、四人桌、多人桌
(2)发现问题：餐厅内部的座位安排不合理，用餐区具5 体考量数据内设四人座有十二排八列共93个，八人座有两排共13个，第五列和第六列之间有一个130CM的走道，餐 桌间距从50CM到110CM不等。
(3)解决问题：餐厅桌、椅安排不仅涉及整体布置效果，还涉及了餐座的利用率。四人餐桌，同时供四位客人使用时，其利用率是百分之百，然而当只有两位客人使用时，其利用率就下降了一半。如果餐厅的餐桌大多是这种情况，初一看是满座，其实餐座使用率却不高。因此，各种大小不同的餐桌的配置就值得研究。据调查分析：
①一般进入餐厅就餐的学生中，成双成对者占大多数人群，独自一人就餐和三人以上就餐占少部分人群，所以应减少四人桌的数量，增添二人桌的数量。
②建议采用标准尺寸的方形桌，这样在桌椅需要变动时可拼接增至六人桌或八人桌。
③八人桌的数量过多减少其数量，因为餐厅面积较小问题，人流量较大，所以在这同学集体聚餐的可能性低。采用形式四人桌拼接形式，可提高餐桌的利用率，随机调整。 ④座椅之间间距应控制在一米距离方便用餐通行。
2、餐厅服务、配套功能区
(1)餐区原功能：北面设有两个餐具回收处，在靠近东南入口处有一个阳台，是存放清洁用品的，阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。
(2)发现问题：餐厅的功能区的摆放不合理，导致利用率不高。润兴餐厅的布局对称，在东西方形均有设门，但餐具回收却设在餐厅售窗口附近，按照用餐的行为习惯，用餐结束后就离开餐厅走向出口。紫外线消毒餐具车在餐厅位置和数量都需改变。
(3)解决问题：餐厅布局对称，要讲究功能区用品的摆放的对称，因餐厅的东、西设两门，所以在门口附近处摆放餐具回收车，为顾客提供便捷性。紫外线消毒餐具车应位于餐厅的售餐窗口附近，摆放餐车3—4个。
(三)餐厅材料的使用及餐饮空间的陈设家具的选择
餐厅中的软装饰，如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。小面积餐厅利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展;大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。
(四)绿化
绿化是室内设计中经常采用的装饰手段，几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。绿化在餐饮空间中的运用非常广泛。有用于点缀^v^空白^v^的盆栽，有用于限定空间的绿化带，还有用于^v^串联^v^上下空间的高大乔木……
(五)餐厅灯光的运用照
餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光，人工照明包括各种电源灯照明。
(1)自然采光
自然采光是将自然光引进室内的采光方式，自然光线具有亮度、光谱等特性，并且与自然景色相连。
(2)人工照明
人工照明是通过各种具照亮室内空间，有强光、弱光、冷色光、暧色光、可调节照度和光色的照明等。
照明方式包括：一般照明、分区一般照明、局部照明、混合照明四大类。餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明，不考虑局部照明，使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁，顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。餐厅的照明也要充足，突出其明亮、简洁的空间特征。餐厅的照明就要比较适中，照度过高，一切清晰可见，众目睽睽之下，让人感到缺乏私密感过低又不能满足人们的就餐需要，最好的办法就是按照功能区域。
(六)色彩搭配对于餐厅的重要性
色彩是沉默无言的，然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境，色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛，而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感，疲劳了一天人们希望在此得到休息;活泼的橙色激起人们的食欲的同时，也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不安，缩短了用餐周期。绿色的墙面，使顾客感到安宁、舒适，而红色的桌面，则使顾客快吃快走。所以，色彩搭配与运用也会提高餐厅的利用率。
美食调查报告范文500字 第9篇
一、调查目的：
我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。
二、调查方法：
1、问卷调查
2、实地走访、面谈
3、蹲点观察
三、调查对
小吃街各种小吃。
四、调查方法和具体步骤
（1）对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。主要调查一下几个方面：
1、经营的主要特色
2、小吃价格如何
3、是否具有经营餐饮的相关资质
4、经营者的利润与成本
5、对收入情况是否满意
6、对学生在这方面的消费进行调查
（2）对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。
（3）调查结果整理分析
1、对相关资料进行客观分析
2、对问卷调查进行分析
3、写研究报告、调查方案等
五、调查分析
（一）按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：
1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。列如：炒饭、麻辣烫等。
2.外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。小吃经营者也深知这个因素。这类小吃老顾客占相当一部分。
（二）学校周边小吃的分布特点及经营形式
通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：
(1)经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。
(2)高档小吃较少，一般比较大众化。
通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：
(1)小摊点式
(2)小吃车式：如桂花糕等。
(3)流动式
(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。
(5)加盟连锁式
（三）消费者（学生）的消费情况及态度
在调查中我们发现，在学生的生活方式方面，大家的偏好较为均衡，选择酸甜苦辣的口味都有，而在制作工艺方面，选择蒸、煮、烤的人数较多。从消费水平来说，大家认为小吃的价格在2—5元较为合理，所占百分比为，认为6—10元可以接受的为，10元以上的为，2元以下的为。从健康角度讲，大家还是很关注自己的健康状况，认为健康的饮食习惯对自己的身体非常重要，认为比较重要，认为不重要，则表示没了解过。尽管对于健康的关注度很高，但是谈到对于自己不良习惯的改正问题，的人认为可能会去改正，只有表示一定会去改正，表示不想理会，表示不会。
（四）现状分析
根据调研的结果，总结出学校周边小吃存在以下几个缺点：
学校周边小吃是我们生活中不可缺少的一部分，但是通过调查发现，大部分学生对学校周边小吃的卫生情况都有意见，主要表现在以下几个方面：
——小吃周边环境差。
除造成大量污染之外，占道经营、阻碍交通、破坏学校绿地，城市卫生脏、乱、差随之带来管理秩序混乱，影响大家学习生活，经营者逃避管理，极易造成混乱，难以整治，不利于城市建设和管理。
——缺乏一个标准化的机制。
小吃虽有其独特的风味，但是缺乏一个集中的销售点，小吃摊点大多零零散散，分散在各个摊位，而且，经营者也没有规定统一的服装，显得杂乱无章。
——卫生条件不符，基础设施不够健全。
这也是学校周边小吃中出现的最多问题。据我观察，有以下卫生问题需要解决：
(1)个人卫生情况：很大一部分学校周边餐饮摊经营者不按要求着装，个人卫生不令人满意。
(2)经营操作过程中的卫生情况：很多老板用一个案板、一把刀生熟混切，很不卫生。还有的一些油炸小吃，油反复使用，影响身体健康！
(3)小吃食材的卫生情况：各类小吃、麻辣烫、鱼肉类烧烤制品，其来源、盛装的器具、加工的过程中的卫生情况，也不如人意。
(4)学校周边小吃的就餐条件不卫生，如小吃摊桌椅的卫生，盘碗的洗涤及消毒条件，都没有保障。
(5)环境问题：学校周边小吃带来的环境问题，也是影响最大最严重的问题。
——缺乏创新，花样不多，形式单一。
想到学校周边小吃，人们的第一印象就是琳琅满目，花样繁多，但是一个小吃摊点往往只经营1到2种小吃，这样就使得学校周边小吃的市场竞争力不足，很难在当今多元化的市场中生存下去。
——缺乏一种情调及氛围。
很多时候，小吃是作为一种零食来增进和联络感情，所以小吃除了色香味，还讲究一种氛围和情调。
六、建议及对策
针对学校周边小吃存在的缺点，我提出了以下几点建议与对策：
1.相关部门应该加大力度对各种小吃的卫生状况进行检查。让师生吃得放心、安心。
2.随着大家生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高，特别是在对质量、特色、营养、品牌以及绿色食品的追求，更将呈上升趋势，这为饮食文化的发展提供了更广阔的发展空间。但是学校周边小吃虽然多样，但制作形式较为单一，所以建议经营者要加强对当地小吃口味的研制，在维持原汁原味的同时提供多样化的选择。
3.学校周边小吃应建设具有一定规模的小吃一条街，这样能让大家能有一个遍当地特色小吃的地方，而不是到处寻找还不一定吃得遍。
美食调查报告范文500字 第10篇
零食可能是每一个学生们的最爱，甚至是成年人都对它痴迷。可是你们又有没有关注到过这些你们平时食不离手的零食的危害呢？让我们进一步去了解它，使我们学生不再受到它的危害。
方法：分别访问大人和孩子们。
结果：从调查的结果可以看出，大人明显地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比较强。但从访问的学生中可以看出，明显的是说一套做一套，道理都懂，但真正做到的却寥寥无几。总是抵不住诱惑。
结论：应该从小培养孩子的自我控制欲，尽量少吃零食，做到无忧童年。
零食的危害：吃零食会影响我们一日三餐的饭量和胃口，乱吃零食会使我们的肠胃“不工作”而导致消化不良，还会增加脂肪和含糖量……
关键词：零食、健康意识
校园里，总是三令五申之后还是可以看到很多的同学们拿着一袋袋的零食明目张胆地吃着，随后的零食塑料袋便漫天飞舞了。虽说是学校中隔三差五教育我们，但有些学生却无所事事、若无其事地继续吃着。
这些卖零食的摊位们还经常把学校附近的治安弄得很差。不仅如此，有时候还因此造成了严重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。
针对以上现状，我对大人们和孩子们的调查结果分析了。结果如下：
二、对访问的分析（1）有许多人不喜欢零食，认为它很不健康，带进校园也很不卫生。很多孩子都会关心食品的卫生状况。（2）也有许多人对零食确实痴迷无比，似乎没了它就不能生活似的。（3）有将近一半吃零食的学生们因吃了零食而导致身体受到危害。（4）许多孩子还认为这些零食、膨胀物品对人体无害。
三、调查结果分析：许多学生还是说一套做一套，还是经常控制不了自己的零食欲。究其原因，有如下几点：1、好奇心的结果有些学生看到另外的同学们在津津有味地吃着零食的时候，好奇心使他们也行试试它们的味道，不知不觉中迷上了零食。2、娇生惯养的结果。有些家长认为自己小时候很苦，吃不饱，非常艰苦地才走过这段路，于是他们不想让自己的孩子不受这些委屈，便给他许多钱，要他们自己另外也要温饱。3、撒谎的诱因有些学生们完全沉迷与零食，无法自拔。便想尽各种办法拿到钱。便向父母撒谎，说买另外用到的东西，但钱拿到之后却是拿去买零食了。( )
四、友情建议：家长们也要做好自己的本职，早餐尽量自己给孩子做，而且要做一些有营养的食物，这样才能使他们在一天的学习中做到精力充沛、专心致志。
学校以及周边的有关部门，也要有所措施，对学校周围的治安管理要加强，对那些卖零食的小商贩们实施治理，让他们不再卖这些危害人体的食物。学校也要积极配合，多多教育学生们不买零食，更不能吃零食，要说明零食的有害性。
学生们更要自我控制，为了自己和他人的健康，杜绝零食，为自己和家人撑起一片蓝天！
美食调查报告范文500字 第11篇
调查时间：4月19号
调查地点：安徽工业大学东校区
调查对象：安工大在校生
调查方式：问卷调查
一．调查目的及概况
为更好地促进学校的发展，了解我校学生食堂整体情况，进一步提高学习食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，我们举行“学校食堂饮食服务工作调查”的问卷调查活动。本次调查本着实事求是的态度，真实反映学生的意见，希望对食堂搞好服务有一定帮助。
二、问卷统计资料
在本次调查中，下发问卷40张，统计回收问卷40张。其中男生18张，女生22张。在调查中我们发现，在对学校食堂的整体评价方面，有20%的同学满意，55%的同学觉得还行，25%的同学不满意。出现以上情况的原因我们总结如下：
1.菜品方面
（一）对于菜的价格，大约75%的同学认为学校食堂的饭菜价格偏高，只有小部分人觉得还能接受。
（二）菜的口味时而偏淡时而偏重，每天的菜色重复。
2.服务方面
在对食堂各方面服务情况的调查中，20%的认为的工作人员态度较好，15%的同学认为态度很差，其他认为态度还可以接受，九食堂的评价蛮高，西苑餐厅评价最差，表现为服务人员缺少热情，没耐心，打菜打饭量度不好，偏少。
3.卫生方面
关于食堂整体卫生满意程度的调查显示，认为卫生一般的同学比例占大多数，只有一点点人觉得卫生情况好。
4具体统计结果如下：
从上图可知大部分同学的日消费在10元--15元之间。说明大多数同学的消费水平相当，没有过多的浪费。大家都能够合理的安排自己的生活。这是值得大力提倡的。
从上图看出九食堂和六食堂的就餐情况比其他的都要好，就问卷调查和大家的反映来看，这两个食堂卫生和服务的态度比较让人满意，菜色也不错，对于东苑餐厅，因为位置和时间原因，大多数同学不愿意去。多数同学反映八食堂菜色不好，东西吃了感觉不干净；西苑的服务人员态度不好，工作人员卫生搞的也不好，经常乱收钱，饭菜给的量也少。大米的质量一般，偶尔在饭菜中吃到杂质。
三、小结与讨论
为更好的促进食堂的工作与发展，保障为广大师生提供良好的就餐，合理解决食堂存在的问题已十分重要。综合上述调查，我们提出以下几点建议，希望能够对合理处理食堂与就餐学生的矛盾有所帮助。
1.规范食堂的各项管理
一方面，学校采用合理的规章制度根据实际情况调整食堂的菜品和价格，做到各个食堂的统一，同时建立卫生督促小组，抽查食堂环境卫生和消毒清洁的情况食物的新鲜情况；另一方面，食堂应该积极配合搞好厨房卫生和食物的保鲜状况。具体来说就是：不要用手抓菜，不要在大家用餐的时候打扫卫生，餐具洗干净，不要在菜没洗或没洗干净的情况下就炒。应保证最基本的饮食卫生。
2.微笑服务，互相尊敬
美食调查报告范文500字 第12篇
调查时间：20xx年10月11日至20xx年10月13日共3天
一、调查目的：
探究淮安未来几年的变化，看是否合适我们毕业以后是否能留在淮安发展
二、调查内容：
我的家乡位于江苏省的一座美丽迷人的城市——淮安，30年来，改革开放的春风滋润了大江南北，在这一浪潮下，淮安也发生了日新月异的变化。
淮安是中国运河之都。京杭大运河自隋唐开通之后。即成为运输主动脉、经济大通道。淮安位于大运河中段，是纯粹因运河而生、由运河而兴的城市。从隋唐到明清，这里一直是南北漕运的枢纽，明清时期由于漕运总督、河道总督都驻节在淮安，使之成为漕运指挥中心、漕船制造中心、漕粮储备中心、河道治理中心和淮北食盐集散中心，商贾云集，盛极一方，在政治、经济、文化、军事上都居于十分重要的地位。
淮安是风光秀丽、景点众多的旅游城市。全市共有各级文物保护单位100多处，馆藏文物4万余件，目前已开发或正在开发的旅游景区、景点达60多处。有烟波浩淼的全国第四大淡水湖——洪泽湖和正在申遗的水上长城洪泽湖大堤，有“明代第一陵”之称的明祖陵，有被誉为“江苏九寨沟”的铁山寺自然保护区，有国家级森林公园盱眙第一山，有农业观光好去处金湖万亩荷花荡。淮安人杰地灵，人文景观众多，文通塔、镇淮楼、韩信故里、水下泗州城、明祖陵、吴承恩故居、梁红玉祠、关天培祠，特别是^v^故居、^v^童年读书处、^v^纪念馆、^v^遗物陈列馆等历代名人的故居遗迹分布境内。这些文化底蕴深厚的人文景观和纯朴自然的山水风光构成了一幅风光秀美的画卷。我们学的是酒店管理，旅游的发展能带动酒店行业的发展，我们认为这样可以让我们在淮安本地更好的发展。淮安的城市建设，农村建设，社会事业都需要进一步发展。
三、调查结果
一城市建设
生活了20年，我感受最城市面积明显扩大了，小几条宽广的马路，一到下我们的生活带来了很大的淮安出现了好多高层建宽又广，公交车的环境明边的绿化搞得非常好，像市，淮安已光荣被评为深的是，淮安的时候，没有雨天，路滑给不便，现在，筑，条条马路显改善，马路一个园林城“国家级卫生城市”，这是我们每一个市民的骄傲。淮安市中心也比以前繁华了许多，记得还在我上小学的时候，淮海广场那儿新建了地下商城，能在淮海广场的喷泉旁拍照是小孩子们最大的乐趣，后来，铂池山公园建成，现在金马、沃尔玛又相继落户淮安，富士康集团也来淮安安家，这些更进一步促进淮安经济的发展、商业的繁荣、城市的扩建，身边的这些变化让每一个淮安人深深感受到中国^v^的正确领导和改革开放创造的成就。
二农村建设
近年来，淮安农村建设也取得了喜人的成绩，城乡面貌有了很大的改善。在农村，原来是草房居多，后来是瓦房居多，改革开放后的近几年提出“建设农村”，许多两层小楼如雨后春笋般拔地而起，在路边排成一排，放眼
望去，宛如一座美丽的商业街，这使我们深深感受到了社会的进步。这一切是由于，在改革开放的浪潮下，淮安市委、市政府始终把劳动力转移作为农民增收的第一措施，通过加强培训、成建制输出等办法，积极开拓劳务市场。据统计，3年间全市新增劳动力转移30万人，劳动力转移总量达到92万人，劳动力转移对农民增收的贡献率达到70%以上；以龙头企业带动农业结构调整，推动农业产业化升级，目前已培育出市级以上龙头加工企业40户，其中国家级2个，省级11个；优质稻米、蔬菜、生猪、家禽、水产、林木等优势产业形成支柱，建成淮安农业科技园和25个农业标准化示范园，通过省级认定无公害农产品基地384万亩，拥有无公害、绿色、有机农产品认证标志318个；农村经济合作组织和农民经纪人队伍迅猛发展，全市已有各类农村经济合作组织826个，农民经纪人万人。这样的举措让我们看到了中国^v^人的智慧，是党的正确领导促进了淮安农村的发展。
三社会事业
改革开放后，在社会事业上，淮安也取得了很大的成就，资料显示，淮安继续组织实施科技“六大工程”，并成功举办了第六届科技洽谈会，签约项目429个，其中超亿元项目42个。坚持优先发展教育事业，进一步加强农村教育，全面完成了165所农村初中“四配套”工程，启动了452所农村小学“四配套”工程，农村中小学办学条件得到较大改善；全面实行义务教育免收学杂费，共免收学杂费亿元，惠及中小学生万人。加快公共卫生体系建设，新型农村合作医疗参合人口达万人，参合率达，超过全省平均水平，位居苏北第一；建成市妇幼保健中心母婴大楼，完成市四院病房楼、急诊楼新建主体工程；新创建标准化乡镇卫生院12个、农村社区卫生服务站300个。进一步加强文化工作，组织开展了首届“农民读书节”，建成“农家书屋”80个，完成市博物馆改扩建和苏皖边区政府旧址纪念馆新陈列馆主体工程，有线电视行政村开通率达93%。
四、调查总结
淮安的发展很快，设备很完善，跟我们的专业有很大的关系。在这里我们可以提高我们的专业素质，我们现在只是学的是理论知识需要实际行动。这样我们才能更好的理论与实际相结合。现在我会掌握在服务过程可能会遇到特殊情况，自己会用心去处理这些意象不到的事情。
美食调查报告范文500字 第13篇
一、调查基本情况
1、调查目的：
我国如今已步入了老龄化社会，老年人健康问题层出不穷。许多老年慢性疾病的发生发展都与饮食结构以及健康知识行为密切相关。为了了解社区老年人的饮食健康知识，增强老年人的饮食健康意识，以提高老年人的生活质量，预防和减少某些疾病的发生，对周边社区50岁以上的老年人进行了饮食健康的调查。
2、调查对象
周边社区50岁以上的老年人
3、方法
对周边社区50岁以上的老年人就饮食、保健、身体状况等方面进行了访问与调查。
4、结果
根据调查结果显示：老年人对蔬菜水果的摄入比较低，豆类奶类摄入量也稍显不足，禽畜肉类摄入量过高。三餐供能比中，晚餐摄入的热能偏高。多数人有肥胖的症状。在其他健康方面，三高，心血管疾病，，骨关节方面的疾病也较为普遍。
5：结论
老年人膳食构成不够合理，需加以调节。老年人饮食认知存在问题 ，对营养知识的重视程度不够，有人认为营养知识对健康不重要，有人认为空腹晨练不影响健康，有的人听风就是雨。说钙摄入过量不好，于是连400mg的钙片也不敢吃了。因此需加强营养宣教。老年人营养健康状况不佳，需引起注意。
6、关键词：饮食、健康意识
很多老年人都有自己的饮食习惯和口味特点。例如淮安地区的老年人还是沿袭以前的传统吃猪油面等高热量的食物，有些甚至无肉不欢，还喜欢吃腌渍的食物，
60岁之后，人体各系统器官功能会逐渐减退，所以应改变以前的饮食习惯与口味特点。饮食要荤素搭配，营养均衡，才更有利于身体健康。食物要多样，不能按照自己的喜好，为平衡营养，各种食物都要吃一点。菜肴要淡。盐吃多了会给血压肾脏增加负担，易引起血压升高等问题。盐应控制在每天6~8克。饭菜要烂，要吃易消化的食物。
针对以上现状，我对老年人的调查结果分析了。结果如下：
二、对访问的分析
1、老年人普遍会有缺钙的症状，牛奶是钙的最佳也是最重要来源，但由于种种原因，很多老年人并不经常引用牛奶。
2、社会现在很提倡保健，于是很老人其实知道要保健，但不了解它的真正意义，很多老年人只是知道保健，但不知如何保健。
3、现在的老年人药物，保健品和补品吃的过多，觉得这些才是好东西。
4、老年人也容易受报纸杂志上的不同观点所左右，没有自己的判断能力，往往人云亦云。
5、老年人睡眠质量都不太高，晚上睡不踏实。
三、调查结果分析：
许多老人不懂得保健，而且意识很薄弱，究其原因，有如下几点：
1、国家政策不到位
我国虽然已步入了老龄化社会，但还有待发展。就像老年人健康问题，国家没有从根本上改善，老年人对保健的做法、含义、意义都模糊不清，还需要国家进一步的普及营养知识。
2、观念的影响
中国的家长总是把孩子放在第一位，所以这些老人们即使有钱也不舍得花在自己身上。总是把最好的留给孩子，对自己的健康状况也不在意。 3、金钱的制约
现在人们的生活条件越来越好，但难免还是有一些孤苦的老人，他们并不愿意把钱花在保健的方面，他们更愿意存着。
4、社会风气
保健品、补品现在十分普及，人们更愿意吃这些药品，虽然这些并没有多大的意义，可现在社会风气就是这样。再加上营养师的缺乏，人们没有合理正确的指导，所以保健意识薄弱。
四、友情建议：
1、蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
2、数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老年人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
3、质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老年人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
4、食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
5、质地宜软
老年人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
6、饮食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老年人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
7、速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老年人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老年人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
8、饮水宜多
老年人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老年人便秘和体内代谢失调。
【摘要】在中国，目前60岁以上老年人口已超过亿，占总人口的10%以上，到本世纪中叶，中国的老年人口将超过4亿，占到全国总人口的1/4左右.老年人健康问题成为社会关注的焦点.文章从膳食营养的角度探讨老年人饮食习惯与高血压疾病的关系，认为:培养老年人科学合理的膳食意识，降低老年人高血压的发生率，是促进老年人生活质量和健康水平的提高的重要途径之一。
【关键词】老年人；饮食；营养；高血压
高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、高脂血症、肥胖需求都不同于一般成人，老年营养成为老年健康的症、冠心病、骨质疏松症等)的发生.如今，我国每重要内容.随着历史的发展，科学技术的日益进步，天平均约有万人死于各种慢性病，占总死亡人数人类物质和精神生活的迅速提高，世界各国平均的3/4.在我国调查发现，35～74岁成年人的高血压寿命日益延长，老年人的构成比例逐年增加. 因患病率为，即全国约有亿高血压患者，其此，探讨老年人膳食营养与健康具有重要意义.
、我国不同职业老年人膳食营养的现状
为了解我国老年人的营养与健康状况，采用对老年人群抽样调查的方法，抽取4种不同职业：退休工人48名、干部38名、医生40名、教师26名，男女各半，平均年龄在69岁的老人，共计152人，进行了膳食营养与健康状况的调查，现将调查结果报告如下.在各种营养素的摄人量被调查中，老人平均每人每日摄人蛋白质、钙、铁38mg、维生素、维生素B1、B2和C各， 和152mg；摄入的脂肪、碳水化合物各占总能量的和.由于4种不同职业的老人营养卫生知识等多方面的原因，在食物的品种和营养素的获得量方面略有不同.
、我国老年人膳食营养中存在问题的分析
①营养素摄入不均衡部分老年人中热能和脂肪摄入过高：一些经济收益比较稳定、生活条件相对较好的老年人群中，脂肪的摄入量一般都偏高，超过总热能摄入量的25%，有的甚至高于35%或接近40%.通过对营养摄入情况调查研究发现，老年人群中的热能和脂肪摄入量分别为我国RDA的120%和150%.
营养调查中：钙的摄入量偏低，只有小部分老年人钙的摄入量在800mg/d，或接近RDA800mg/d的标准.还有部分达到了RDA的80%，而其余绝大多数老年人，钙的摄入量都低于RDA的80%，还有少数老年人还不到50%. 而且，其中的奶钙所占比例不同，大部分以植物钙为主[4] .维生素摄入不足：尤其是核黄素的摄入量不足最为明显.在我国老年人的营养调查中，有大部分老年人群核黄素摄入量，都未达到我国老年人RDA的标准，部分人群还达不到RDA的50%.许多老年人中的硫胺素摄入也不足.视黄醇摄入量也显得不足，据统计绝大多数老年人的摄入量低于RDA，有的只达到RDA的25%.部分老年人不同程度地存在某些营养摄入不足的情况：对不同职业的老年人进行营养调查，在低收入的老人和过于偏食的老人中，蛋白质摄入量，普遍处于较低水平，老人的营养状况欠佳，部分老人中存在血红蛋白低下以及维生素缺乏症状.
②膳食结构不够合理
一些老人食物的品种比较单调，有的老人长期不吃乳类食品，也很少进食豆类食品.一般老年人都不进行营养配餐，没有经常性的营养监测.有些人的餐次之间很不平衡，早餐不足，不到所需热能的30%；晚餐过量，超过或接近全日热能的50%，有的甚至以饮酒来替代食物等[5].营养是对人体健康与长寿有明显影响的因素之一.我国一些老人中由于多种原因造成膳食组成不合理，营养摄入不够平衡，从而影响健康长寿和生命质量的提高.因此，我们应从合理营养着手提高日常膳食质量，使老年人在步入老年期后仍能保持较长时间的生活自理能力，尽量缩短在生命后期需要他人照护的时间，以减轻社会压力和家庭负担. [6另一方面，也使老年人亦能参加力所能及的社会活动，为社会和家庭继续创造其生命价值，为社会再作贡献.
2、我国老年人高血压发病率的现状与分析
、社会人口老龄化问题日益突出.
随我国老年人高血压的发病率现状当今，社会人口老龄化问题日益突出.随着中国逐步步入老龄化社会，高血压患病率逐年上升，因此，社会和医学界对老年人的疾病也越来越重视.高血压是老年人发病率最高的一种疾病，也是老年人致死、致残的首要原因，现已成为卫生保健的一个主要问题.^v^北京老年医学研究所综合全国9个大城市20841例60岁以上老年人的疾病调查，主要多发病
的患病率依次是：高血压～、糖尿病～、冠心病～、肺心病～、脑血管病～、慢性支气管炎～、癌肿～、老年性白内障％～％、前列腺增生％～％、老年性痴呆％～％. [7]黑龙江省1999年抽样调查显示，60岁以上者高血压患病率为，75岁以上者高血压患病率为，而患者服药率为
，血压控制率为.由此可见，在我国老年人常见疾病中，高血压患病率是最高的
、我国老年人饮食营养中导致高血压疾病的因素
钠对老年高血压的影响：钠是食盐的组成成分之一，食盐摄入量与血压调节和高血压病有关，高血压的发病率与老年膳食中的食盐摄入呈正相关，高盐是导致高血压的重要危险因子.人体如果摄入过多的钠，会造成体内水与钠潴留，导致血管平滑肌肿胀、管腔变细、血管阻力增加，同时储备容量增加，也加重了心脏负荷和肾脏负担，引起排钠困难，从而引发高血压.钾盐不足对老年高血压的影响：钾盐可对摄入钠盐的升压和血管损伤有着重要作用，而与钠的摄入量相反，中国老年人钾的摄入量普遍偏低.钠高钾低是老年高血压的高发因素之一.矿物质对老年高血压的影响：老年膳食中如果钙不足可使血压升高，许多证据证明低钙摄入、钙代谢异常与高血压病有关，膳食钙的摄入量与血压呈负相关，而与尿钙呈正相关. [8]血镁与血压呈显著负相关，高血压血清镁浓度低于血压正常者.血磷水平与机体收缩压、舒张压均呈显著负相关.老年中的素食者普遍血压较非素食者低.饮酒对老年高血压的影响：饮酒也会对高血压产生影响，酒精能升压，同时可以降低抗高血压药物的有效性.[9]
3、我国老年高血压群体应遵循的饮食原则
、控制总热量以保持标准体重
控制体重可使高血压的发生率降低28%～40%,有人曾测试过每超重公斤，血压上升10/7毫米汞柱.因此减轻体重，是超重者治疗高血压的必要措施.首先是限制能量的摄入，其次是增加体力活动，借以来减轻心血管的负担，对预防高血压有积极的意义.
、减少膳食脂肪补充适量优质蛋白质
有的流行病学资料显示，即使不减少膳食中的钠和不减轻体重，如果能将膳
食脂肪控制在总热量25%以下，高血压发病率也会明显下降. 另外，不同来源的蛋白质对血压的影响不同，鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发病率降低，酪氨酸也有降低血压的功效；大豆蛋白虽无降血压作用，但也有预防脑卒中的作用[10].
、增加钾钙的摄入
新鲜蔬菜中的绿叶菜、豆类、根茎类，钾含量较多；水果中如香蕉、杏、梅、含钾丰富；肉食品中以家禽、鱼、瘦肉等含钾亦高，正常人每日应吃蔬菜400克及一定数量的水果.所以，老年人更应该增加蔬菜和水果的摄入.牛奶中富含钙，每100克牛奶可提供100毫克以上的钙，所以饮用牛奶值得提倡.豆类、虾皮、芝麻酱和甘蓝菜、花椰菜等也含钙较多.但还应注意：必须减少食盐的摄入量，WHO建议正常人每日食用量不超过6g，高血压患者钠盐的摄入量，应在每日～.
、限制饮酒
尽管有证据表明，非常少量饮酒可能减少冠心病发病的危险，但是饮酒和血压水平、以及高血压患病率之间却呈线性关系.因此，不提倡用少量饮酒预防冠心病，提倡高血压患者应戒酒.因为，饮酒可增加服用降压药物的抗性，建议男性如饮酒，每日饮酒的酒精量应少于20～30g；女性则应少于10～15g[11].
4、我国老年人高血压膳食的建议
、宣传合理营养均衡膳食的重要性
由于种种原因，我国老年人群中大多数人的营养知识比较贫乏，与老年人同居的家庭成员也是如此.尤其是对合理营养概念了解甚少，即使在一些经济条件较好，物质比较丰富的人群中，由于不懂得如何合理调配饮食，往往误以为鱼、肉、鸡等动物性食物吃得多就是营养好，导致物质丰富但却疾病缠身，特别是糖尿病、高血压等所谓的“富裕型”疾病在这些人群中的发病率比较高；而在一些经济收入较低的老年人群中，由于知识的缺乏，不懂得利用当地价廉物美的大豆、坚果、新鲜蔬菜、五谷杂粮食品通过科学的调配，来改善自己的营养状况.因此，为解决这一问题应该出版一些通俗易懂的小册子、画页、以及电视、录像等易为广大群众接受和了解的形式来普及营养知识.
、建立有效的营养监测制度
随着我国老龄化速度的加快，老年人数的增长和经济发展后，家庭结构趋向
小型化，过去那种传统的几代人生活在一起的格局发生变化，因此，养老院、老年公寓等集体养老机构将会日益增多.而且，目前我国老年人集居的单位中还没有建立营养监督的制度.老人餐厅和食堂所提供的膳食往往只限于供膳，其营养质量较差，这里面有经济水平的原因，也有知识水平和管理水平的问题.为了有效地改变群居老人的营养状况，我国也应该创造条件逐步建立营养监督制度，从营养政策和立法上规定：凡是养老院、老人公寓、老年病院等老人集居机构，应配备有专门学历的专职或兼职的营养师，让专业人员来负责制订老人的营养食谱；还应有定期的营养情况的监测制度，以保证提供合理的营养来维护老人的健康.
、老年人膳食食谱
老年高血压的食谱：对高血压病应该预防为主，防治结合，药物治疗与食疗相结合.为此，根据理论研究和实践调查，笔者总结出几种简单有效的高血压病治疗与预防相结合的食谱，供老年人选用.
食谱1：川芎烧仔鸭（原料：川芎15克，仔鸭子1只.制法：仔鸭子去毛与内脏，洗净切块与川芎共同烹煮.功效：川芎有降血压、扩张血管之功效；仔鸭补充优质蛋白质.）
食谱2：凉拌芹菜（原料：新鲜芹菜250克.制法：芹菜洗净后用沸水烫3分钟左右，然后切段，加少量食盐、香油、芝麻普等佐料凉拌.功效：降血脂、降血压.） 食谱3:黑木耳炖瘦肉（原料：黑木耳20克，瘦猪肉50克，姜片3块，大枣5枚.制法：上述物质加水适量，在文火上煲汤，浓缩水量至原水量1/3左右，再加少许食盐与佐料.功效：对心脑血管有良好的保健作用，对血脂、血压有降低的效果.）
食谱4:醋泡花生米（原料：花生米若干、上等食醋.制作：优质花生米中加入适量上等食醋，并确保花生米全部浸泡在其中.浸泡1周后，每日早、晚各吃10粒花生米.功效：具有降血脂及防治动脉硬化作用，对高血压也有一定防治功效.）
5、结论
现代老年营养学研究表明，人类健康长寿受到多种因素作用影响，饮食与营养就是其中重要因素之一.这是因为饮食与营养是人类赖以生存的物质基础，人体细胞、组织、器官的正常结构和生理功能的维持，都有赖于合理的饮食营养.
美食调查报告范文500字 第14篇
1． 课题题目：xx南宁·东南亚国际旅游美食节项目调查。
2． 课题组成员：04信息传播与策划2班。
3． 简要背景说明：南宁东南亚国际旅游美食节已经举办了7届，在很大程度刺激了消费，为“食、住、行、游、购、娱”等相关行业创造了不少宝贵商机，旅游美食节活动的经济聚集效应和带动作用如何？为此，我们进行了本次针对性的调查。
4． 课题的目的和意义：中国-东盟博览会永久落户南宁，广西也一跃成为中国与东盟旅游合作的桥头堡，给广西带来了巨大的商机，通过调查，发现更大的潜在的商机、找出南宁·东南亚国际旅游美食节的优势和不足，做大做强南宁·东南亚国际旅游美食节，使成为旅游美食节的名牌子，使美食、文化、经济三点更好的结合发展。
5． 活动计划
1）任务分工
实施调查：全体成员 记录：黄宁
2）活动步骤（分六个阶段完成）
阶段一（一周）：前期准备
阶段二（三天）：调查报告计划书、调查问卷设计
阶段三（三天）：实施调查
阶段四（三天）：资料收集
阶段五（一周）：成果汇总
阶段六（一周）：攥写调查报告
3）活动所需条件
调查者与被调查者的配合
预期的成果：调查报告
表达形式：文字，图表，数据，图片等
6、调查问题设置： 组展者会展现场管理与控制； 参展商参展情况； 消费者（市民）反映。
美食调查报告范文500字 第15篇
摘要:建筑业是我国国民经济的支柱产业和基础性产业，近年来，我国建筑产业规模不断扩大，工程项目日渐增多，建筑工程施工安全管理的重要性日益凸现。安全是建筑工程施工的“底线”，也是建筑企业生存和发展的前提，因此，本文阐述了建筑工程安全控制的意义，分析了建筑工程项目的安全隐患，从不同角度诠释了建筑工程项目安全的有效控制策略。
关键词:建筑工程项目;施工;安全隐患;控制
建筑业是我国安全事故高发的行业之一，多年以来，我国建筑业“五大伤害”一直居高不下，成为建筑工程项目管理的难点和薄弱点，造成了巨大的财产损失和人员伤亡，而且产生了恶劣的社会影响，因此安全控制是项目管理的重中之重。企业必须全面分析施工安全隐患，切实保障施工现场的安全，形成常态化的安全管理机制，力争把一切安全事故都扼杀在摇篮中。
1建筑工程安全控制的意义
据住建部统计，xxxx年我国建筑业总产值高达亿元，建筑业增加值在国民生产总值中的占比高达，而且带动了50多个关联产业发展。百年大计，安全先行，安全控制有利于创建安全的作业环境，及时发现施工危险源，以便提前制定防护措施，尽可能减少人员伤亡和财产损失;安全控制充分体现“以人为本”的现代理念，是对作业人员的充分保护，有助于营造安全管理文化，激发作业人员的工作积极性，更好地完成建筑工程项目;企业树立“安全第一”的理念有利于督促各级人员规范现场施工，优化生产要素的配置，从而不断提高现场管理水平，为企业创造更高的价值;建筑企业完善安全生产管理制度，才能适应建筑产业现代化的要求，这是企业生产和发展的根本，也是我国建筑业参与全球竞争的必然方向。
2建筑工程项目的安全隐患
建筑业是危险系数比较高的行业，据住建部统计，xxxx年我国共发生建筑安全事故634起、死亡735人，安全生产形势比较严峻，高空坠落、物体打击、机械伤害等依旧比较突出。建筑施工环境复杂多变，现场安全风险因素众多，可是一些企业安全意识淡薄，总是存在着侥幸心理，忽视安全生产投入，安全设施装备比较简陋，也没有建立完整的安全生产管理体系。相应地施工人员没有接受专业性的训练和培训，对安全操作规程缺乏了解，缺乏安全保护意识，容易忽视施工过程中的风险源，一遇到危险就会惊慌失措，不知如何应对。安全管理需要渗透到每一道工序和每一个作业面，而事实上很多作业场所缺乏安全保护措施，建筑部件未按要求摆放，机械操作的安全防护不足，因此埋下了巨大的安全隐患。为了赶工期，项目部置安全于不顾，缺乏监督管理机制，安全监督不到位，结果产生了大量的安全问题。
3建筑工程项目安全的有效控制策略
3．1完善安全生产管理制度，保障安全生产要素投入
安全生产管理制度是工程各参与方的行为准则，因此项目部必须建立安全生产规章制度，包括施工安全技术交底制度、危险品安全管理制度、安全生产检查评价制度、安全风险评估制度、安全生产专项费用使用制度、安全事故隐患排查整改制度、各级安全生产教育培训制度、安全生产责任制及考核制度等，用制度规范和约束施工人员，确保施工安全管理有法可依，有章可循，并且明确各级人员的安全生产责任，当遇到非法施工、强行施工、施工隐患的时候要及时上报，责令相关人员立即纠正。针对工程施工中存在的安全隐患和危险源，施工企业要引起高度重视，并且加大安全生产要素投入，保证安全生产专项资金的足额投放，用于防护用具、环境保护、安全生产等，以避免安全事故造成的财产损失和人员伤亡。
3．2全面落实安全生产责任，提高人员安全操作水平
我国建筑业从业人数超过5000万人，而且其中90%是农民工，对于安全问题缺乏足够的认识。安全管理的核心是“人”，当前我国建筑业安全事故频发，与施工人员素质低下密切相关。在安全管理过程中，施工单位往往强调物的状态，却对作业人员的操作行为没有引起高度重视，容易犯下“重物轻人”的错误。施工单位要牢固树立“安全第一”的管理理念，开展针对性的安全教育培训，使施工人员掌握安全操作规程，学会识别安全生产隐患，有效应对突发意外事件，明白安全生产才是最好的保护。项目部应建立安全生产责任制，把安全管理的理念贯彻落实到每一个部门、班组及人员身上，层层分解目标，落实安全生产责任。并且建立完善的考核制度及奖惩制度，提高人员工作积极性。可以说，安全事故无一例外都是责任事故，^v^安委办早已明确，发生安全事故首先追究企业责任。企业同样应把责任层层落实下去，对于在安全方面出现重大问题的项目经理及相关负责人，企业应实行一票否决制，直接扣除年度奖金。
3．3加强施工现场安全管理，做好机械设备管理工作
建筑施工现场非常复杂，高处坠落、坍塌、物体打击等风险随时存在，各种设备、工序、作业交叉，并且随时处于运动的状态，施工前和交接中都需要做好安全技术交底，使施工人员明确施工方法、操作规程、施工要求等，同时清楚了解安全隐患、危险源、紧急救援措施等。现代安全管理强调对现场危险源进行风险分析和评价，具体从伤害自己、伤害他人、被人伤害三个方面衡量风险源，通过定性评价和定量评价确定风险等级，并相应采取消除风险、降低风险、个体保护等措施。在施工过程中，项目部要把每一个环节的安全施工管理措施做到位，对各种危险源加强安全防护，确保安全措施落实到位。例如，施工现场应设置警示标志，深基坑四周应设防护栏杆，对钻孔灌注桩的泥浆池进行临边围护;及时发放安全帽、安全带、安全工作服、口罩、救生衣、救生圈等安全生产基本物件;定期维护保养机械设备，避免带病作业或过度使用;在高度超过2m的高处作业时，操作人员必须使用安全带或是安全帽。基坑支护、、起重吊装、现浇混凝土等风险隐患大，项目部要加强风险预警和监控，对安全措施的落实情况进行检查，确保安全生产、文明施工“双标化”。
3．4切实发挥监督检查作用，认真排查安全生产隐患
建筑项目的安全风险因素众多，项目部必须落实安全检查制度，对人机料环法等生产要素加强控制。班组以及作业人员要加强自检，及时发现各种风险源和安全隐患，纠正不规范的操作程序，如果班组长自身不能处理，则立即报告安全员，绝不能久拖不决或置之不理。安全员和监理工程师一定要深入工地现场，加强安全监督检查，包括定期检查、专项检查、经常性检查、开复工前安全检查等，对当天重点工序、施工工点的关键部位和事故易发环节应加大检查力度，假如发现事故隐患问题和违章作业现象，就要马上开具“隐患问题通知单”，责令班组定人、定时、定措施解决。对于违反操作规程的行为，要严格落实责任追究制度，督促责任人员第一时间整改到位，并形成整改记录。
4结语
建筑工程施工具有极高的危险性和意外性，当前建筑结构越来越复杂，技术要求越来越高，建筑企业必须充分认识到施工安全的重要性，正视安全生产隐患，从制度、人员、机械、技术、环境等多个层面入手，多管齐下，全面加强安全施工管理，形成人人重安全、人人保安全的局面，把安全管理工作贯穿于施工全过程，从而获得最大的经济效益和社会效益。
参考文献
美食调查报告范文500字 第16篇
【摘 要】大学住宿生的膳食营养状况与其经济条件、饮食习惯和食堂的膳食供应有着密切关系。学生的营养状况不仅影响其生长发育和学习能力，还对其体质健康状况有较大影响。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高，间接影响国家的发展。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，我们做了这项以内蒙古科技大学在校大学生为例的大学生饮食健康的调查。
【关键词】在校大学生;饮食健康;饮食习惯
1.调查与分析
问卷构成
通过结构化访谈和文献查阅，共收集了40个关于大学生饮食健康方面的问题，其中选取了15个作为问卷题目，分布在大学生饮食健康情况、个人饮食习惯、日常饮食营养均衡情况等方面。
内蒙古科技大学全体在校学生
调查方法
抽样调查涉及内蒙古科技大学各年级大学生，期望能够客观反映当代大学生在饮食健康方面的状况。
样本结构
表一 样本结构
性别 年级
大一 大二 大三 大四 合计
男 97 87 68 57 309
女 55 54 44 32 185
合计 152 141 112 89 494
问卷回收情况
共发放600份问卷，收回518份，回收率为，剔除废卷24份，有效494份，有效率为。在收回的有效问卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。
统计分析
大学生饮食健康现状
三餐饮食习惯
(1)你的一日三餐都按时吃吗?
按时的有，从不按时的有，看情况的有。
定时就餐的同学很少，其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃三餐。
(2)你是否会因为心情而影响你的食欲吗?
经常会的有，不会的有，有时会的有，因好坏的程度而定的有。
大多数同学会因为心情而影响食欲，在积极、愉快的情绪状态下，有利于实现正常的消化功能。当处于抑郁、忧伤、失望、悲痛等不良情绪状态下时，不利于对食物的消化吸收。其中女生更容易受情绪影响，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。
膳食结构
(1)挑选食品时你首要考虑的是?
选择口味的有，选择外观的有，选择营养价值的有，选择其它的有。
多数学生根据喜好来挑选食物，而不是根据食物的营养价值来决定。这种饮食状况往往会引起偏食、挑食等不良饮食习惯，对大学生的身体健康不利。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。
(2)你平时偏爱哪种口味的食品?
酸甜的有，清淡的有，辛辣的有，油腻的有。
选择清淡饮食的同学较少，很多同学喜欢辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，女生则是清淡和酸甜口味居多。但是长期食用辛辣食品对肠胃有着不良影响。
(3)你的饮食习惯比较偏向于?
多肉少菜的有，少肉多菜的有，荤素均衡搭配的有。
大多数女生吃饭选择以素菜为主，男生则更多的喜欢食用荤菜。长期素食，虽能益寿延年，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，不利于高血压者的降压，引起营养不良。
饮食卫生
(1)你经常在哪吃饭?
食堂的有，校外饭店的有，路边小吃的有，宿舍里凑合的有，其它的有。
外出就餐频率上男生高于女生，但大一学生外出就餐率明显高于其他年级。然而就实地调查发现，学校周围有很多饭馆的卫生条件并不是很好。经常在街旁的饭店吃饭也不是一个很好的饮食习惯。
(2)吃饭时常会出现什么情景?
和同伴边聊边吃的有，一边玩手机一边吃的有，一边玩电脑一边吃的有，认真吃饭，其它什么干的有，其它的有。
能专心吃饭的的很少，男生更喜欢吃饭时玩手机，女生则喜欢与同伴聊天。人们在进食时，消化系统在大脑的统一指挥下，有条不紊的工作，唾液腺、胃肠的腺体不断分泌消化液，胃肠蠕动加快而促进消化与吸收。如果吃饭时高谈阔论，或一边吃饭一边看书或思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重肠胃负担，而营养成分也难于被人体吸收。则会引起胃病，久之则可能产生消化系统溃疡，患肠胃疾病。
早餐饮食健康
(1)你每天都能按时吃早餐吗?
能的有，不能的有，偶尔的有。
大学生中很多人不重视吃早饭，70%女生按时吃早餐，男生则很少。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。
(2)如果有你会选择什么作早餐呢?
速食食品的有，饭菜的有，水果的有，随便凑合的有。
俗话说得好“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”，据一些营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。所以早餐应该吃得最多、最丰富。 其他食物的摄取
(1)你经常会以什么饮品来解渴?
白开水、矿泉水的有23%，奶的有14%，碳酸饮料、瓶装果汁等的有38%，茶、新鲜果汁的有，其他的有。
很多同学喜欢喝碳酸饮料，这种饮料释放出的二氧化碳很容易引起膨胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，并且大量糖分也有损人脏器健康。
(2)你喜欢以什么样的食品作为零食? (可多选)
水果的有38%，甜品、膨化食品类的有36%，坚果、蜜饯的有42%，其他的有16%，没有吃零食的习惯的有8%。
大学生中很大比例的人群喜欢吃零食，女生比例明显高于男生，吃零食的主要原因是情绪不好或没时间吃饭。
(3)你多久吃一次水果?
每天的有14%，偶尔的'有47%，不吃的有22%，记不得的有17%。
总体来说，水果摄入很少，其中女生略优于男生。
大学生饮食健康观念特点
饮食健康习惯的了解程度
(1)你了解什么是健康的饮食习惯吗?
选择非常了解有26%，选择基本了解有63%，选择不了解有21%。
非常了解的同学比较少。李素景朱惠兰等在《大学生营养健康状况调查分析》中调查显示缺乏了解和一般了解营养健康知识的人员占调查人员的，表明大学生不重视营养健康。
不同性别的大学生在饮食健康存在显著差异
在调查中发现：
(1)三餐情况上，大学生不良的饮食习惯较严重，其中，偏食、因心情决定饮食、喜欢含油多、经常在小摊吃饭占比例较高。男女比较，三餐没有规律、为减肥而减少食量两项男女有显著性，男生三餐没有规律比例高于女生，女生为减肥减少食量比例高于男生。
(2)大学生经常喝的饮料方面，男生经常喝的饮料主要是白开水，其次是纯净水或矿泉水，还有碳酸饮料，而女生经常喝的饮料是白开水、牛奶，其他均较少。
(3)就餐地点上，男生主要选择学校食堂和学校外的饭店，女生主要选择学校食堂和校外小吃。
(4)零食喜好上，女生相对于男生更喜欢吃零食，膨化食品摄入量较大。
(5)水果摄入上，女生吃水果的频率高于男生。
(6)早餐就餐上，女生相对于男生更加关注，但是喜欢将水果作为早餐，男生则更加喜欢速食食品。
不同年级的大学生在饮食健康存在显著差异
在调查中发现：
(1)在三餐情况上，大一学生初次离开父母，无人约束，相比其他年级学生而言更加没有规律。经常性暴饮暴食。
(2)大学生经常喝的饮料方面，大一学生偏向于碳酸饮料、瓶装果汁和牛奶，大四学生偏向于白开水、矿泉水。
(3)就餐地点上，大一学生因初到学校，经常聚会及因为口味问题更喜欢在校外就餐，大四学生则偏重于在食堂就餐。
(4)水果摄入上，大一、大二学生吃水果的频率更高，但大四学生因为忙绿很多不吃水果。
(5)早餐情况上，大一学生略好于其他三个年级，更多选择饭菜作为早餐，提供足够的能量。
2.结论与建议
经过调查我们发现我校大学生的饮食很不健康，且关于饮食健康方面的知识知道的少。主要存在的问题包括：日常饮食没有规律、不吃早餐或早餐营养质量不高、偏爱零食、偏爱快餐、偏爱油炸食品、白开水饮用量少、蔬菜和水果摄入量少，常因心情影响食欲等方面。威胁我校大学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质――热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。
对此，我们提出以下几点建议：
第一，饮食要规律，尤其要注重形成定时定量的饮食习惯，食品以满足食欲而又不觉饱胀为度，切不可养成暴饮暴食或饥一顿，饱一顿的不良习惯，并保持一个健康向上的状态和好心情;
第二，通过各种渠道了解饮食健康的知识， 加强自身的预防和学习意识，有节制的吃自己喜欢的食物，不挑食，不偏食、少喝碳酸饮料、少吃零食。不吃特别硬的、烫的食物，每天坚持吃适量水果或蔬菜，注重饮食的营养搭配，注重异地食品互补，特别要注意蛋白质和维生素的补充;
第三，注意饮食的卫生。习惯的卫生与否，与食物摄入后的消化、吸收有着密切关系，保证摄入后健康安全，要取舍清洁卫生、整洁、舒适的食堂进餐。
参考文献：
[1]李素景，朱惠兰，贾瑞珍，张树玲，大学生营养健康状况调查分析.[J].保健医学研究与实践.
[2]谢佩娜，大学生饮食健康状况的调查与分析.[J].四川体育科学.
[3]蔡玫，大学生饮食健康的调查与分析.[J].华章
美食调查报告范文500字 第17篇
摘要：随着社会经济的快速发展，人们工作及学习的节奏越来越快，关注食品的健康、关注饮食的合理营养尤其是早餐的营养尤为显得重要，倡导“健康饮食、绿色消费”是这次社会调查的根本目的。
目的：倡导健康饮食、绿色消费，让同龄的小学生更加关注自己的饮食安全。 对象：主要是针对湖州新风小学301班学生的抽样调查，以及对百合公寓小区内的学生及家长进行询问调查(包含纸质)。
内容：本次调查主要针对被调查者早餐饮食习惯、渠道、品种以及食品健康相关知识的了解关注程度进行调查。
方法：调查问卷以纸质方式发出，随机问卷调查以口头的方式进行，并及时登入纸质调查表。(注：纸质调查表由家长代为设计完成，数据处理由自己独立完成)
背景：饮食安全尤其是小学生的饮食安全时刻牵动着每一位家长和老师的神经，食品的绿色消费是每一位家长及学生的追求，抽样调查人们是如何合理安排自己孩子的早餐，对制作及选购的早餐是否符合营养、绿色、健康的要素进行调查分析，吸取长处并加以宣传和推广。
实施：本次调查问卷以纸质为主，主要针对同学(同校)、家长(长辈)、社区(百合公寓、外婆、奶奶的属地)、单位(爸妈的单位)进行调查，从发送到收集历经一周，共收得45份问卷。
结果：通过本次调查显示，学生的食品健康意识很差，家长和学生对食品营养的了解处于空白状态。此次调查主要集中于学生、家长其代表性较强，而这些人普遍对饮食的营养搭配及绿色消费的健康常识较匮乏，对自己的饮食健康不太关注，饮食方面自制力较差或者一成不变，学生对每天如一的饮食品种和制作方法感到厌倦和抵触，甚至于放早餐的饮食。
建议：关注饮食健康和饮食营养不仅仅是针对成长期的学生，更是许多家长自身的必修课，了解饮食营养的搭配，形成良好的饮食习惯，是提高自身健康素质的根本!
美食调查报告范文500字 第18篇
一、学校周边小吃安全现状
1、学校周边小杂货临时摊点屡禁不绝，进货渠道混乱，食品质量得不到保证。私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽查的食品均未过期.生意不错，当天卖的东西可当天卖完。
2、校园周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。从食品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者直接从小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注重对食品质量和生产者资质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。
二、学校食品安全存在的问题
通过对我校食堂的监督检查和调研，发现学校食堂和学校周围餐饮馆在软硬件和内外部环境还存在一定的问题。
1、老师分发饭菜时不戴口罩，有时还讲话，不卫生。
2、夏天食堂偶尔会出现苍蝇和蚊子。
3、临时摊点上的油炸品所使用的油大多数都是同一锅的，而且是重复加油。
4、临时摊点经常停留在马路边，扬起的灰尘不时飘落在食品上，非常不卫生。
5、同学对食品安全的关心程度不够高，经常买垃圾食品吃。
三、通过问卷调查，我们得出以下结论：
1、多数人买商品时很少注意商品标示。
2、买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不看。
3、一般情况下人们都会关注食品安全，对《食品安全法》，大多数人都处于一点都不知道的状态。
美食调查报告范文500字 第19篇
营销类论文开题报告
一、选题目的
主要结合具体的企业实践，一方面加深理解市场营销的基本原理以及支撑市场营销策略的理论基础，另一方面在实践中具体观察企业市场营销策略的应用，思考惠利佳超市在市场营销策略运用方面的成功与不足之处，为以后工作中制定正确的市场营销策略——这一企业营销的关键环节提供理论与实践的指导，将所学知识应用于实践
二、选题意义
理论意义：沿用现代企业“以客户为中心”的管理理念，进一步从满足消费者需求层面探讨怎样制定市场营销策略，怎样实施市场营销策略等相关理论。
实践意义：为惠利佳超市设计更加合理、科学、实用的市场营销策略，有利于企业更加完整有效地把握客户需求、快速响应市场、提供便捷的购买渠道和完善的客户服务、提高客户满意和客户忠诚，进而提升整体营销水平，最终在激烈的买方市场中赢得一席之地
与本课题相关的研究文献和理论观点综述：
市场营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。
营销组合策略
随着市场营销理论研究发展，出现6P、10P、11P策略都是4P营销策略的`扩展，其核心仍是4P。 (1)产品组合策略(2)价格策略(3)渠道策略(4)促销策略
营销策略
1990年美国学者劳特朋首次提出了用4C取代传统4P，为营销策略研究提供了新的思路，相比而言，4C更注重以消费者需求为导向，与市场导向的4P相比，4C在理念上有了很大进步与发展。但从企业和市场发展趋势看，4C抑制了企业的主动性和创造性。 (1)消费者(2)成本(3)便利(4)沟通
营销策略
20世纪90年代中期，美国学者舒尔茨()提出的4R阐述了一个全新的市场营销策略的4个新要素。4R以竞争为导向，在新的哲学层次上概括了营销的新框架，它将企业的营销活动提高到宏观和社会层面来考虑，提出企业与顾客及其他利益相关者应建立起事业和命运共同体，建立、巩固和发展长期的合作关系，强调关系管理而不是市场交易。 (1)与顾客建立关联(2)反应(3)关系(4)回报
三、主要研究内容：
一、相关理论概述
(一)市场营销策略的概念
(二)市场营销策略的主要内容
二、惠利佳超市中老年女装的营销策略现状
(一)惠利佳超市简介
(二)惠利佳超市中老年女装营销策略现状分析
三、影响惠利佳超市营销策略制定实施的主要因素分析
(一)影响惠利佳超市营销策略制定实施的主要因素概述
(二)影响惠利佳超市营销策略制定实施的主要因素具体分析
四、惠利佳超市中老年女装在营销策略中存在的问题
五、惠利佳超市中老年女装营销策略改进建议
四、完成论文的条件、方法及措施：
美食调查报告范文500字 第20篇
一． 饮食反应人们对春节的态度
春节是中华民族的传统节日，可看作是中国最盛大的节日。饮食是春节中反应春节文化的一个很重要方面，“民以食为天”，从饮食中可以看出人们对春节的态度，看出人们对春节到底有多重视。
据访谈资料，在安徽、湖北各地、广西、福建地区，在春节期间人们的饮食都形成了一种习俗。但反映了一个共同的趋向，即不管在那个时期，不管在何种家庭背景下，春节的饮食一般是一年中最好的。下面是一个安徽被访者的原话“我们一辈子忙着就为过年，平时吃的少，家穷。过年就准备鸡肉，鸭肉，青菜，粉丝。”看来春节吃好已成为了中国各地的传统。在湖北中部地区、西部地区的访谈过程中，我们也了解到。不论贫富，不论身份，在湖北春节期间各家都会办很多年货，腊肉、鱼、香肠……天门一农民反应“肉鱼是春节必备食物，从古到今肉鱼一直是好食品。在每个时期肉鱼总能让民众买得起，可能是国家调节的好，无论哪个时期尽管肉鱼比其他蔬菜什么的贵些，但人们还是能够买的起的。所以不管是何时的春节肉鱼都是必备必需。”
不管是那个时代，不管家境，春节期间总要用大量的花费来给家里带来最好的饮食，这些反映了各地人民对春节的重视，以及在春节期间人们的美好祝福，一切从新开始，我们有个好的开头，从饮食开始好，之后期盼一切都好。二． 年夜饭中“象征菜”反应的中国年文化 年夜饭是春节饮食习俗最具代表性的反应，大年三十晚上全家一起团圆，吃一年中最丰盛的晚宴，祈祷下一年的好运与平安。地区不同的地区在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根据地方的特色特产，但总的来说，“十大碗”是中国各地的传统，在安徽餐桌上必要有鱼，粉丝，青菜，豆腐，圆子而它们的含义是：鱼-年年有余，粉丝-钱窜子，青菜-定当个好官，豆腐-大家都富裕，圆子-希望每年都能团圆。-年年有余，粉丝-钱窜子，青菜-定当个好官，豆腐-大家都富裕，圆子-希望每年都能团圆。在广西老人家流传着：“叫花子也有年三十”所以再穷再苦在过年的年夜饭上也尽量吃好的，最隆重的一顿饭要数年三十晚上团圆饭，饭桌上摆的东西也很有讲究，吃什么都是有寓意的，例如：吃鱼意味年年有余，吃的汤圆表示团团圆圆，煮的汤放的菜粉条都是不拧断的都是一根一根长长的表示长长寿寿，忌讳的东西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕来年天地长野草太多对庄家不好。在湖北中部地区，蒸肉、蒸鱼、蒸菜。每到春节，肉鱼这些东西都是每家必备的。在年夜饭的餐桌上肉鱼必备，一定会有鱼，而且吃鱼一定要剩下一些，象征年年有余。湖北一被访者提到“年夜饭十碗菜是必须的，好像每次都有肉圆子，酸溜鱼，煎鱼这些东西，近年来生活条件越来越好，鱼不再是家鱼，变成了柴鱼，红鱼。今年我们家年夜饭的餐桌上还有排骨，鸡鸭，牛肉等平时只有在喜宴上的食品。”在湖北恩施少数民族地区人们眼中的一些过年必需品，像“鱼”象征着年年有余，“圆子”（即丸子）象征着团团圆圆，“苹果”象征着平平安安，“桔子”象征着大吉大利„„这些食物有的是取其谐音，有的是取其偏旁，人们给予了他们一定的美好期盼。同时土家人特别忌讳年头和年尾，因此团年的时候必有一道猪头菜。年尾即元宵之夜必吃猪尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，这是因为这是为了希望一家之主能带来财富，来年有好运气。
从吃的食物上可以看到我们的年夜饭时很讲究的，吃的很多食物都是有象征意义的。也反映了中国的文化源远流长，同时由于传播等因素，各地具有很大的相识性。这些各地在年夜饭中的饮食习惯都反映了中国从古到今的一些思想，中国人讲究谐音，讲究寓意，有时候这并不是一种封建迷信，而是寄托了人们的美好愿望。三． 从春节期间各地食品差异看地区差异，文化差异
在安徽一县里主要种植旱作物，有玉米，小麦，花生等。所以人们的必备食物就有面粉，猪吃的糠。给客人准备的点心有花生和瓜子。客人到家里会准备好多零食，小糖果，蛋黄派，苹果。在其另一县里主要种植水稻。水生作物多。到处可见鱼塘。所以鱼儿多。所以这里的人家养的禽兽主要是鹅。餐桌上必不可少的也是老鹅。猪肉和老鹅肉只有过大年当天才能吃到。在广西很多家都会用鸭子来祭拜，特别是商人，因为“鸭祭”是用来祭拜财神爷的，祈求财神爷来年保佑他生意兴隆，财源滚滚，再加上今天是土地公公的生日，许多人要祭拜土地爷，同样需要“鸭祭”。而在湖北地区每到春节就买好多肉鱼来腌制。春节自己家会邀来邻居，和邻居合作，一起买材料，一起做麻花，饼干，麻叶子，麻果等湖北地区的特色食品。在春节农忙期间家里就可以节省时间，农活可以做的更快。从食品差异中可以看出地区差异对各地春节食品的影响。同在安徽省，不同的县因主要种植的作物不同，春节期间的食物也不同。看见地区之间的作物对饮食有很大的影响。在访谈中，许多人提到春节期间吃的主要是地方的特产。同时信仰也对地区饮食造成了很大影响，地区特色也对饮食有很大的影响，湖北农村地区春季农忙时，一般都没有吃早餐的习惯，而且湖北地区小麦种植较多，面粉充足，在春节期间大家会在家做年货或买那些饼干，麻花，麻叶儿等春节年货。
在中华大文化的背景下各地之间的差异在年夜饭中也有体现，如在安徽青菜-定当个好官，而在广西他们却不吃青菜，怕来年天地长野草太多对庄家不好。所以很多地区有自己的特色，特别是少数民族地区自己的特色更突出些。在安徽吃年夜饭时不能喝汤，否则来年总是有雨。吃完饭一定得留点底。否则以后是穷光蛋。如果打碎碗或其它东西，大人不能责怪并且还要接着说岁岁平安。以前和的是家自酿的玉米酒，现在喝的是卖的白酒，小孩子喝的大多是饮料。而在湖北地区，广西地区没有不喝汤的传统，一般都喝啤酒和果汁。四． 春节期间年货变革反应的经济发展，观念转变
春节办年货是各个地区各家各户都要做的事情，但各个地区办年货的方式随经济的发展都产生了改变，在春节期间，食用家庭自制的土特产也是一种风俗。在湖北2005年以前，在农村基本每家每户都会自己购买面粉，熟米，糖等原材料。家里一起烧油，用大平底锅做饼干，麻饼，荷叶儿，麻果等食品，留在春节期间食用，以前主要是在春节期间做，留在春耕农忙期间，目的是在农忙期间吃饭简单些，更好的能干活。在做这些食物的时候，一般会请来邻里帮忙，或者和邻里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而现在因物价上涨，所需的原材料，如芝麻，面粉等的价格上涨。而商店的成品品种越来越多，层出不穷，味道也较好，价格相对也比较合理，人们其他的事务增多了，而且专业做这些的小店也多了起来，人们不愿意在自己家做这些食物，更倾向于到商店去购买这些食品。但春节购买面食却形成了另一种风俗。在安徽地区，人们会把新鲜的猪肉风干，到时吃风干肉。还会杀鸡鸭鹅猪鱼进行腌制。但现在，有很多人选择直接到超市买成品，味道好，同时也方便。这些都反应了经济的发展使人们在春节期间办年货的方式发生了改变，由于社会的发展，观念的转变，人们越来越倾向去商店购买年货，从另一方面也说明现代社会快节奏的生活方式影响了很多人，即使是在农村地区也受到影响。五． 纵比49—78—10饮食文化看中国发展
在广西地区，访谈结果显示49年新中国刚成立，全国各地的经济都刚刚起步，发展都不好。春节期间，各家各户想尽办法弄好吃，虽然有肉鱼但量十分少，在56年家一起出工，集体干活，在集体食堂一起共伙食，出工的人有饭吃，不出工的人就没饭吃，要求个人不准在家自己开伙食，各家各户的锅啊刀啊都全部归公，用来大炼钢铁，一年365天就只有年三
十、初
一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，对过年根本不重视，更不用说有什么年味了，到了60年冬天，政策下来，说撤了集体食堂，人们从新归生产队去干生产，这样人们自己的时间多了点，政策也宽松了许多，但是条件依然很差，过年好几家才共一头猪，自然过年也没有什么很讲究的东西，再往后就到了“十年^v^”这期间什么都受到了限制，这时提出了“破世旧、立世新”的口号，认为这些习俗都是一些旧思想，就此民族文化被打压了，不准吹芦笙，不准开展芦笙节等民族活动，还下令拆除拆毁全部的寺庙、各家的神位等，不准进行一切祭拜活动，压制一切祭拜行为，说这些是迷信是不讲科学的行为。这个年代还有“派购”（即国家强制要求各家各户规定上交一定量的食品，如猪肉、牛肉、鸡蛋鸭蛋等等，不过不是白交，国家会按一定价格算钱给他们，就是价格比较便宜）然而杀猪杀牛的头数又是受到限制的，好几家才共杀一头，过年的条件也是极其困难的，这个时候对过年也是没有什么比较讲究的，78年改革开放后直到现在，生活水平比以前大大提高了，每年过年都是红红火火，热热闹闹的，在饮食方面跟49年前讲究的习俗差不多，饭桌上摆的吃的都是一些有寓意的饭菜，有鱼、有圆子，有长寿面等，不吃的不做的跟49年前的也是一样如：初一到初三忌讳吃青菜、用钱，用菜刀用柴刀，忌讳出远门等，但是有一点是：现在许多年轻人，特别是那些出过远门的、到外面工作的、出门打工的、在外读书的已经都不再遵守这些习俗了，现在他们尽管在大过年时也会经常做出以上忌讳的事，都不会再迷信以上那些所谓的忌讳了，都说那是迷信，是强加的联系，所以不再相信。渐渐地这些习俗被淡忘了，甚至消失了，就像现在的我们这辈人都不计较那些忌讳了，我们会有许多孩子左手拿了红包，右手就拿去买糖果买鞭炮了。也有许多在外工作的打工的大年初二就出门去了，许多家庭大年初一为了做饭用上了菜刀柴刀等，人多这样了也就没有人再说这是什么忌讳的事了。下面以一个被访谈者的答案反应湖北地区的发展变化，【您好，在您的记忆中，新中国成立之时、改革开放前后以及现在这三个时期春节各是吃些什么东西？】答：“记得49年以前，我家属于贫下中农，家里有六七个孩子贫困得很。过年的时候，家里的大人只买一点肉，再就是胡萝卜白萝卜，萝卜上面放几片肥肉一起煮着吃„„.筷子一般长的鱼也是用萝卜煮着，自己家里人是不可以随便吃的，要放着“管客”（即是留着招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、树皮、野麦填饱肚子„„”【插入提问：那你们小孩子过年就没有与平时在吃的方面有什么不同吗？】答：“有啊！过年的时候就不饿肚子。往往家里会做一些绿豆丸子，糯米丸子（那是用胡萝卜丁、白萝卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我们现在的是一大坨肉）。吃年夜饭的时候要把准备好的菜全都拿出来，荤菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么样，非要凑足十样菜„„.后来到了大集体的时候，那吃的东西就多了些，能吃到肉丸子（当时有规定，家家户户必须要养猪，不然要罚款（他们是先把自己家的猪卖掉，再拿票去换猪肉），还喝上了鸡汤，是自己家养的，生下蛋吃不完还可以拿去卖，吃的鱼是队里分的„„现在的人简直像生活在天堂里一样，过年什么都不愁，拿钱什么都可以买得到吃的东西那是各式各样的。但是，鸡、鸭、鱼、丸子是少不了的„„”
而在湖北恩施地区，土家人吃团年饭，一般都是团夜年，在1949年前，一般都严格的用方桌，就是当地的大桌子，而在1949之后到1978之前，观念慢慢的变化，一些人开始不用这种方式，而采用了吃火锅的方式，用一张桌子做做样子，而1978年之后，变化就更大了，大多风俗都不在用了，人们开始最简单的方式了，像团年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起团年，1949年之后到1978年之前，由于^v^及当时的生活条件落后，团年一般都很随便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人们的思想就更加的开放，一部分原因是计划生育的影响，团年都是好多都变成了一家四口或三口在一起，因此那种团聚的意味就变得淡了。团年一般都是讲究过程的，如果用方桌，就必须让长辈坐在上席然后根据大小依次落座，一般都要给先世的长辈放一个碗，为其先夹好饭菜，放在一边，然后由长者说可以吃了，大家才能动，不过现在就没人讲究这些了。纵观各地区的从49—78—10饮食的改变，我们能看到经济的快速发展，在不同的年代，在不同的制度影响下，各地的饮食都有不同的发展。再看饮食发展的同时，我们惊喜的看到中国经济的发展。
美食调查报告范文500字 第21篇
经常有不认识路的同学寻找绵阳好吃的东西不觅，于是就断言绵阳没有好吃的。为了维护绵阳休闲城的形象，方便西科大新老同学，顺带推动一下绵阳市中低档餐饮业的发展，特此推出绵阳市20xx美食地图，和大家一起走进绵阳大街小巷，交流最新最好的绵阳美食。
片粉、凉粉、酸辣粉集天下百味于碗间，麻辣酸咸甜，个中有滋味，唇齿间回味无穷。米粉一道小食，引无数英雄竞折腰，没有性别、没有斯文、随遇而安。晨间，街头巷尾，分而食之。火锅在这里被发扬光大：干锅、砂锅、钵钵、罐罐，无不被充分利用；食辣者、食汤者、食素者、食杂者无不能找其味觉之快感。建安烧烤一条街、顺河卤味一条街、文兴干锅一条街；廖家的排骨、钟家的兔子、蒋记的豆花；土鸡野鱼、肥肠烧白；餐饮名店、街边小店雷同的食物原料、不同的组合方法、魔幻般的变异手法不断激发着食客的味觉审美与创造能力。中餐、西餐、冷淡杯交替演绎着美味的传奇故事。忍不住：食——唯此地尔。
绵阳市美食业整体分析
分析
（1）、政治法律环境
小吃美食隶属餐饮业范畴，其相关法规有：^v^食品卫生法、^v^行业标准餐饮业开业的专业条件和技术要求、中国国家冷冻饮品卫生标准、^v^商标法、食品企业质量安全管理办法、国家食品卫生监督程序、中国国家含乳饮料卫生标准、FDA相关食品法规、食品添加剂卫生管理办法、关于食品保质期的新规定、国家绿色食品标志管理办法、调味品卫生管理办法、食品卫生行政处罚办法、食品广告管理办法、餐饮业服务规范、^v^消毒管理办法、^v^酒类卫生管理办法、餐饮经理人国家标准等。
四川省委、省政府明确提出“发展川菜产业，做大做强餐饮业”的战略发展要求，希望将川菜这张名片撒向全球各地、为川菜的大力发展提供了良好的外部环境。为加快川菜的持续发展，对川菜业提出“三提高”的要求：管理提高、菜品提高、创新提高。
（2）、经济环境
构成经济环境的关键战略要素：GDP、利率水平、财政货币政策、通货膨胀、失业率水平、居民可支配收入、汇率、能源供给成本、市场机制、市场需求等。
20xx年1季度绵阳市经济继续保持了快速增长的态势，实现亿元，按2005年价格计算，同比增长，其中：第一产业增长，第二产业增长，第三产业增长，三次产业对经济增长的贡献率分别为、、。绵阳小吃美食也正欣欣向荣的发展着，小吃所需的原材料也随着某些物价的上涨也随之上长，但小吃的价格基本无变化。
（3）、社会文化环境
影响最大的是人口环境和文化背景。人口环境主要包括人口规年结构、人口分布、种族结构以及收入分布等因素。绵阳总人口达520多万，城镇人口仅85万，而农业人口达440多万，暂住人口达6万余人，有500多万的常住人口。
绵阳市位于四川省中北部，涪江中上游地带，以山区地貌为主，约占总面积的61%，绵阳气候较潮湿，这就决定了绵阳“尚滋味，好辛辣，喜麻辣”的饮食习惯。
（4）、技术环境
小吃店大多突出“小”、“廉”、“精”的特点，故其地方不会很大，收费不会很高，店内设备不会太齐全，其中比较齐全的包括有收银、餐桌、服务生、一个小厨房外加个老板。有些小的甚至只有一个老板，这种店面在绵阳还为数不少。
绵阳的特色小吃有很多，其中的很多是老店，有着较长的历史，已经有自己的一套做出好的特色小吃的方法和技术等，关于这些小吃如何烹制，如何调味等，均属他们各自的商业秘密，不能外传。正因为此，小吃才有各自的特色；另一方面，缺乏交流就很难在原有的基础上再提高再研发新的小吃。这样一来，绵阳本地的特色小吃就很难增加新的品种，只有靠外地的一些小吃来调节市场。
2.绵阳市涪城区美食片区
美食区是个很大的概念，由于我们人员、时间等各方面的限制因素，不能将绵阳市所有的美食区划分调查，现根据我们的调查结果将涪城区现有的较为有代表的美食集聚地划分为几个美食区：
马家巷美食区：步行街的云南米线正街口对面的巷子。好又多量贩斜对过即是。
马家巷是旧城改造中留下来为数不多的一个巷子，但是里面有蛮不错的惊喜，如果你要去绵州大剧院看电影，马家巷绝对是最近的路。首先你应该现在巷口的小吃店吃些小吃，味道不错的。在巷子中间你可以买到很好的炒货在看电影的时候享用。
美食调查报告范文500字 第22篇
小学生饮食调查报告
每当早上七点，校门口就熙熙攘攘的。有卖糯米饭的，有卖面包的，还有卖粉丝的，各种各样的早点应有尽有，每个摊位前都围满了学生，人来人往，扬起了许多灰尘，因此我对小学生的饮食进行了调查。
我统计了一下，在校门口吃早点的人比较多，经常在校门口吃早点的几乎占了百分之六十八，偶尔在校门口的占了百分之二十七，在家里吃的只占百分之五。
1.在校门口或垃圾桶边吃有许多灰尘，还有苍蝇，吃了不卫生；
2.有些小学生拿了早点钱就急忙跑到小卖部买零食吃；
3.有些小学生骗家长要钱，说学校要付书费。
1.有些小学生不喜欢在家里吃早点，想自己买早点吃；
2.有些小学生的家长没有时间煮早点，让小学生到学校买早点。
小学生应当少在校门口吃早点。
美食调查报告范文500字 第23篇
实践人：
田盼文
班级：
20xx级艺术设计五班
学号：
20xx132255
实践时间：
20xx年1月1日到2月1日
随着大一上半学期的结束，迎来的维持一月的实践假期，第一次写实践报告，每天走街串巷的去寻找各种美食，感觉挺好，把自己以前吃过的没吃过的美食都能尝了个遍，河南省的美食好多好多，各种各样；热枕的欢迎四面八方的朋友来到河南，来到我的家乡；来了解河南风土人情，尝尝河南的传统美食，下面我来给你们介绍一下河南比较有名的传统美食。
河南省是以面为主，是生产小麦玉米的大省，人尽皆知的我们河南有烩面，河南的烩面以羊肉汤为主，烩面的面非常筋道，烩面的汤汁用羊肉大骨头熬的，汤汁非常的香浓，从下面的图片就能看出来，我在这里写着，就有一种想吃的冲动。
烩面可以算我们河南的传统美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的个性；河南烩面价钱公道，而且分量超足，最重要的是够美味，是普通老百姓所能接受的；推荐一个面店——合计羊肉烩面，据说是用飞机轰炸出来的美食，在抗日战争时期流传了一段历史故事。
烩面的面非常筋道，是河南烩面的一大特色，因为河南烩面所用的面是河南小麦磨出来的面，非常健康；面的颜色非常晶莹剔透，光看着就非常的有食欲。
而且河南的烩面里面有好多小佐料，比如提鲜的香菜，香菜也是纯天然的绿色食品，没有打过农药，颜色特别的鲜艳，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜欢吃香菜，点烩面的时候只要说明就可以了；除了香菜，还有干菜、木耳，一碗烩面里面有好多东西，一碗烩面非常丰富，里面的食物面面俱到，非常的有营养价值。
在我们的家乡每家每户都有一个面盆，是瓷的，这个盆一用就是好多年，就像家里的聚宝盆一样；每天都小心翼翼的用着。因为是瓷的，有用了很多年，像家里的一个成员一样，每次用就感觉有了感情一样，生怕它摔着，几乎每一天有要用到。在我们河南，我们每天早上晚上都会喝粥吃馒头，有时候还会每家每户腌咸菜，早上的时候就不用炒菜，就可以吃馒头咸菜，每家每户虽然腌的咸菜工序都一样但是每家每户腌的味道都有差别，都有自己家的独特的味道，这种味道会跟着你的一生，永远存在于你的记忆里；在上的粥有一种特有的玉米粥，关于这个粥，还有一段说道；山东和河南是挨着的，有些地方还是有相同的地方，这种玉米粥就有相同的地方，把颗粒的玉米打成散的，小颗粒状，做饭的时候，当水烧开的时候，把它均匀的下锅，熬的过程中要用勺子不停地搅，当那些黄色的小颗粒开始粘稠粘勺子的时候就可以出锅啦！
我们早上喝的粥各种各样，有小米粥、豆腐脑、八宝粥、豆沫，还有非常有名的逍遥镇胡辣汤，我们早上就非常喜欢去早餐店里去买胡辣汤，配着油条或油饼，或者买几个菜包子肉包子，把他们泡到汤里，绝对是一道美味。还有一种小笼包，一个人可以下一笼，用一个小碗放点醋放点辣椒，用筷子夹一个，沾着配料，现在想着就像流口水，还有一种美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一种小圆饼，咬一口里面的糖汁就会往外流，特别甜。还有一种长的比饺子大一点的食品叫菜角。
河南的人都是以面食为主，这跟河南省的地理位置是分不开的，从小我们都是吃面，一天不吃点面食就觉得缺点什么，所以到了黑龙
美食调查报告范文500字 第24篇
一、课题提出的目的意义
小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程
首先，我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。接养，我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。在食堂调查中，我们发现了一系列的问题，食堂承包者注重对菜种类的安排，菜多达几十种。随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。据承包者介绍，男生喜爱各种各式的菜，营养比较全面和丰富，而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严重。在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：
1、 饮食时，是否注意营养的搭配?
a、是 b、不是
2、你喜欢哪一类食物：
a、猪肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类
3、你是否有偏食的习惯?
a、有 b、没有
4、你是否有厌食的习惯?
a、有 b、没有
你厌哪类?
a、肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类
5、你是否有吃泡面的习惯?
a、有 b、没有 c、经常(主食)
6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”
可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……
据有关数据显示，我们进行了统计和分析，按百分比统计如下：
校园饮食调查数据
1、 饮食时，是否注意营养的搭配?
a、 b、
2、你喜欢吃哪一类食物?
a、 b、 c、 d、 e、
3、你是否有偏食的习惯?
a、 b、
你偏于哪类?
a、 b、 c、 d、 e、
4、你是否有厌食的习惯?
a、 b、
你厌哪类?
a、 b、 c、 d、
5、你是否有吃泡面的习惯?
a、 b、 c、
7、你喜欢下列哪些饮料和食品?
可乐等汽水类 茶类 水果类 牛奶类
矿泉水类 薯条类(片) 饼干 饼 面包
话梅类 蛋糕 糖果类 果冻类 干果类
鸡翅 鸡腿 粽子 其它
三、研究的结论和建议
由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：
在数据的分析中，同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。如同学们对动物类食品的百分含量占总数食品的左右，而其中的鱼肉类又占动物类食品的，这是符合标准的。根据有磁的资料，人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品，而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成，这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系，参与抗体的合成，提高抗病的能力;参与营养物质的输送和携带。总而言之，蛋白质对学习中的记忆、思维以及抗病能力均有重大影响。同学们对植物类食品的百分合是占总数的，也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质，以及a、c、b2、b6、d等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有重大的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成，在生长中，骨骼不断变长变粗，需要大量的钙磷补充。
但是，同学们在饮食中存在的问题比较严重。
1、 在是否有偏食的习惯中，有偏食习惯的百分含量仍然很大，高达，超过半数。这种现象是极不应该的，作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类，这样单一的偏方，极易引起营养不良以及一些疾病的发生，从而使我们自身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类，就会使脂肪过剩，从而发胖，对自身的维生素得到不补充，而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的作用，这是不可取的。
2、 在是否有厌食的习惯调查中，在厌食习惯的百分比仍然很大，占总数的，虽然低于没有偏食习惯的百分比，但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要原因之一，而我们现在家长只注意要让孩子们吃好，却不知道怎样让他们吃好，从而养成了同学们的厌食习惯，而这种习惯有害而无一益。
3、 在有否吃泡面的习惯调查中，经常有的占，而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益，其中含有些食品的添加剂，面人体不需要这些添加剂。喜爱泡面，还会摄入较多的水分、稀释胃酸，降低机体对食品的消化能力。
4、 在饮料方面，要少饮些碳水化合物饮料，多饮些含维生素，矿物质的饮料，例如：果汁、茶、牛奶……
在调查和研究中，我们发现同学们有着些不良的饮食习惯，所以我们的同学建议：
1、 要多吃些含蛋白质高且多的食物，例如鸡、蛋、牛奶……
2、 多补充些维生素和矿物质。
3、 口渴时不应痛饮，饭后不立即洗澡，不边看电视，边吃饭……
4、 不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉烧土豆……
向校方的建议：
1、 在特殊节日，推出有关方面的食品，例如：端午节吃粽子
2、 给食堂配备兼职或专职的保健医生，提高食堂经营者素质
3、 合理调节各季的食谱，例如：夏季不适宜吃松花蛋。
美食调查报告范文500字 第25篇
[关键词]高校美术 课程资源 使用
高校美术课程资源涵盖的因素很广，小到一支粉笔，大到整个社会，在特定条件下都可成为美术课程资源。这里的特定条件主要指：第一，通过挖掘，这些因素能赋予教育价值。第二，通过筛选传释，这些因素能变为高校美术课程的构成要素。第三，通过合理配置，这些因素能支持和服务于高校美术课程的实施，变为高校美术教育的催化剂。
作为一所文化积淀深厚的高校，湖北科技学院美术教育的课程资源不仅涉及美术学专业近千个学子的切身利益，也涉及全校选修课美术鉴赏爱好者的精神营养问题。因此，掌握美术课程资源的使用现状就成为研究美术课程资源整合与优化的起点。2012年秋季学期，笔者对湖北科技学院美术学专业140名学生、选修美术欣赏课的非艺术生10名同学的美术课程资源使用情况进行了问卷调查。发出问卷150份，收回有效问卷148份。调查结果如下：
一、对美术课程资源的认识现状
二、美术课程资源的使用现状
（一）图书馆、书店、文字等美术课程资源的使用情况
（二）信息类美术课程资源的使用情况
（三）实物、活动类美术课程资源的使用情况
用过画室的学生占83%，用过服饰作为美术课程资源的占41%，用过建筑的占27%，用过教具挂图的占24%，用过课例或教案的占23%。参加过写生的占73%，参观过美术馆、展览馆的占61%，参加过展览比赛的占40%，参加过艺术考察的占30%，参加过座谈讨论的占29%，参加过画室装点的占18%。
（四）特色化乡土课程资源和校外美术课程资源的使用情况
用过山水风景作为美术课程资源的学生占77%，用过民间艺术的占43%，用过民俗活动的占23%。用过美术馆资源的占63%，用过公园资源的占54%，用过画廊资源的占44%，用过博物馆资源的占34%等。
（五）校内外人力资源及影视、姊妹艺术资源的使用情况
去过教师画室上课的学生占58%，参加过校外教育教学活动的占27%，听过外校老师或专家讲座或做报告的占17%。每周用到一至两次影视资源的学生占56%，每周不到一次的占29%。关注过学校迎新晚会的占71%，关注过专家讲座的占56%，关注过音乐学院舞蹈汇演的占26%。
（六）部分隐性课程资源的使用情况
学生使用过学习热情的占52%，使用过社会风俗习惯的占40%，利用过师生关系的占28%，认为自己从没使用过以上隐形课程资源的占11%。年级越高，使用各项隐形资源的比例越高。
三、学生期望得到的美术课程资源
（一）校内美术课程资源
（二）校外美术课程资源
1.参观有人讲解的美术馆、美术展览、博物馆、画廊等。2.校内外写生、艺术考察、实地体验，了解各地风土人情与大量实践。3.参加展览、社团活动、各类演出等。4.听外校老师或专家的讲座或报告，了解有关绘画思想、方法与技巧。5.与优秀人士分享经验，加强与企事业单位的联系。6.了解民间美术资源、文物资源及农村边远地区和少数民族地区的民间美术及人类文化遗产资源。7.希望得到涉及人文、历史、经济、政治、哲学、文化、音乐、时事、外语、理科等内容的报刊、书籍。8.了解社区资源。
四、调查结论
首先，学生具备了获取美术课程资源的众多途径，但对各种资源采用简单的“拿来主义”，尚未形成主动开发、筛选后再利用的习惯，更没有主动整合资源的意识。
五、讨论与思考
综上所述，作为一名高校美术教师，应认真思考并践行： 如何引导学生挖掘有教育价值的美术课程资源？如何引导学生筛选传释，将这些因素能变为高校美术课程的构成要素？如何引导学生合理配置，将这些因素转化为支持和服务于高校美术课程实施的催化剂？
[ 参 考 文 献 ]
[1] 宋阳.高校美术教育的弊端与未来发展方向探析[J].长春金融高等专科学校学报，2010，（4）.
[2] 罗斯.高校美术课程资源的开发利用[J].美与时代，2009，（10）.
[3] 张昕.当代美术教育与地方本土文化的传承--以豫南地区美术文化课程资源的开发利用为例[J].大众文艺，2010，（16）.
[4] 张春辉，席卫文，朱汉，等.浅析可持续发展观对我国高校美术课程资源优化的启示[J].大学教育，2012，（7）.
[5] 杰里米・里夫金.第三次工业革命[M].北京：中信出版社，2012.
美食调查报告范文500字 第26篇
调查报告作文-调查报告作文 调查报
告的作文500字
记叙文 | 议论文 | 说明文 | 应用文 | 散文 | 美文
生活低碳是指提倡让环境绿化，减
少碳的排放量而提出的，因为二氧化碳而导致环境变暖，提出发展新能源代替过去的旧能源，比如用电代替石油，减少废物燃烧。
调查时间：2016年8?月1?日
调查地点：青塘小区
调查内容：人们是怎样进行低碳生活的呢?
调查目的：低碳生活的重要性
调查过程:查看新闻
1 车，尤其是私家车，排出的尾气有二氧化碳，引起温室效应，所以现在都提倡买低排量车。
2 用煤作为能源，燃烧后排除的还是二氧化碳，所以都提倡使用绿色新型能源
3 单面印刷纸张 一次性筷子砍伐过量的树。所以都提倡使用再生纸、环保筷子
在我们的日常生活中，其实是一直都在排放着二氧化碳，比如我们坐汽车要耗费燃油，燃油燃烧就产生二氧化碳，
排放在空气中就增加了
碳排放。我们每天要看电视用电
记叙文 | 议论文 | 说明文 | 应用文 | 散文 | 美文
生活低碳是指提倡让环境绿化，减少碳的排放量而提出的，因为二氧化碳而导致环境变暖，提出发展新能源代替过去的旧能源，比如用电代替石油，减少废物燃烧。
调查时间：2016年8?月1?日
调查地点：青塘小区
调查内容：人们是怎样进行低碳生
活的呢?
调查目的：低碳生活的重要性
调查过程:查看新闻
1 车，尤其是私家车，排出的尾气有二氧化碳，引起温室效应，所以现在都提倡买低排量车。
2 用煤作为能源，燃烧后排除的还是二氧化碳，所以都提倡使用绿色新型能源
3 单面印刷纸张 一次性筷子砍伐过量的树。所以都提倡使用再生纸、环保筷子
在我们的日常生活中，其实是一直都在排放着二氧化碳，比如我们坐汽车要耗费燃油，燃油燃烧就产生二氧化碳，排放在空气中就增加了
碳排放。我们每天要看电视用电脑，这些家电都耗费电能，电能的生产是要消耗大量的煤炭，煤炭的消耗也要排除大量的二氧化碳。因此，如何通过节约能源，节制我们的日常生活，如少用空调，少用暖气，少开车，少坐飞机
等等，都是属于低碳生活的一部分。违背低碳生活，会导致二氧化碳排放量增加，污染环境，气候反常。
低碳生活只是一种态度，而不是能力，我们应该从节电、节水、节碳、节油、节气这种小事做起，低碳生活是我们要建立的绿色生活方式，只要我们去行动，就可以接近低碳生活，甚至可以达到低碳生活的标准。为我们能生活在一个低碳的环境而努力!
以前的龙山河非常清澈，可是现在却污水满河而且河里都是垃圾。这又是怎么回事呢?带着这个问题，我和付某去河边进行了调查报告。
我们到了河边，进行了近距离的观察。我们发现有两个污水排放管道，而且有一些像鱼虫的不明生物。我们又观察了周围的环境，植物生长得很茂密，可水中的死鱼非常多，垃圾也不少。
1.这条河常年清澈见底，鱼死的也
很少，又没有那么臭，而且垃圾也不多。因此按一般情况，应该不会那么臭，而且死那么多。而实际上却糟得很!
2.我从调查中发现，小河的一段在公路下面，公路上有很多车辆来往。小河附近有许多做买卖的，这条河离着这他们非常近。
小河非正常受到污染的原因有：
1.有的人随便往河里扔垃圾、吐痰、抖烟抹。小河里的水被弄脏，所以就被污染了。
美食调查报告范文500字 第27篇
一：活动时间：
5月6日5月29日
二：活动主题：
“狂欢美食节，畅想你我他”
三：举办单位
校区团主办
学生权益员会、社团联合会联合承办
四：活动目的：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境。让广师生品尝到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤与师生的交流。丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情。推动文明食堂建设。不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的.地位。培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念。刺激校园消费，促使校食堂不断改善创新。以便更好服务于学生，塑造高密校区良好的校园美食文化！
五：活动项目策划（明细）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式社团联、权会
2、“苹果瘦身”赛权会秘书处
3、“寿司比拼”社团联韩语社
4、“果蔬拼盘”赛社团联、纪检部
5、“心灵手巧之百变灯泥”赛社团联、调研部
6、“心灵手巧之雕刻萝卜”赛社团联、宿管部
7、“以果会友之水果识别”赛社团联、秘书处
8、“以果会友之水果知识问答”赛社团联、纪检部
9、“美食绘之摄影”赛社团联、宣传部
10、“餐厅美味之家”评选活动调研部、食管部
11、“健康饮食、杜绝浪费”文明安全就餐签字活动社团联、食管部
12、“食品安全知识讲座”社团联、外联部
六：活动内容与评比方案（板块）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式
活动内容：
①、“苹果瘦身”赛：“苹果瘦身赛”分为10个小组，每组2人，比赛时间为1分钟，削的苹果皮最长且不断的一组为胜；
②、“寿司比拼”：由举办方提供食材，从摆盘、美观、口味等方面进行评选，最终决出前三甲；
③、“果蔬拼盘”赛：活动前，部门提前准备好材料（水果、果盘由主办方提供，参赛者可自带可增添色彩的东西），活动开始后选手们各显神通，亲友团可现场助阵，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评和现场同学看、闻、尝、品，并根据参赛作品的色、香、味进行现场投票，决出“最佳组织奖”、“最佳创意奖”，“最受欢迎奖”；
2、“以果会友赛”
活动内容：
①、“以果会友之水果识别”赛：比赛时，盘子中会放置若干种水果，参赛队员中一人戴上眼罩，采用触摸、嗅觉等方式猜出水果，然后报出名称；
②、“以果会友之水果知识问答”赛：关于水果你知道多少，采用小组的方式，进行抽题问答，5题3中即可，3轮赛，最终决出前三甲。
美食调查报告范文500字 第28篇
奥古斯特・罗丹曾经说过--生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛，美术的魅力在于人们把自己看到的东西用手中的笔表现了出来，身为一个大四的美术系学生，或许不能成为一个画家，但是可以成为一个设计师，但在这之前你的先用论文去打动你的老师，下面是一篇美术毕业论文开题报告，希望你能找到其中你需要的美。
拟选题目 手绘创意草图在室内设计流程的重要作用
一、选题依据及研究意义
选题的依据是： 以眼疾和手法展现想要的空间为依据。以线的粗细、长短、曲折、虚实和头脑的创意想法来表现为依据。 以唯美、创新、实用、科学的设计理念，真材实料、精益求精的工程质量及其“贵而不奢是境界”的服务理念，为人们营造出各种舒适满意的空间为依据。
选题的研究意义是：
1、手绘创意草图是设计师表达自己的构思方案，最快速直接的与客户沟通和不断完善，把自己的设计构思让人们理解并得到大家的认可，最终得以实现，服务于社会和广大民众的方法。
3、通过手绘草图能够更好更快的了解室内的结构及业主的需要，并能快速表达自己的想法创意。从而达到营销服务于人的目的。
二、选题研究的主要内容和方法(总体框架、研究角度，研究步骤、方法和措施)
总体框架：
序言： 草图手绘是闪电;是创意的火花;“冷静思考的能力，是一切智慧的开端。”(──弗洛伊德语)，草图手绘正是一种(有时狂热)冷静的思考，手绘能诱导出伟大创意是无庸置疑!也是值得人们去重视和发挥利用的。
正文：
1、草图是一种人生高效率，掌握到位的草图手绘艺术，能让我们的设计弯路 少走许多，一个不会草图的艺术人，一生或许能偶然产生一两个良好创意的作品。草图就是认知创意的明亮眼睛，手绘草图到位的设计人艺术人每年每月甚至每时每刻都能产生一两个伟大的创意。我们不排斥电脑，它是一种有效的绘图工具，但电脑目前还只能得到理性的造型，草图作品反映的是绝对的理性加感性的艺术内在世界，电脑效果是严谨、逼真、实景般的图象，而草图艺术是意象是灵感是艺术灵魂。是室内设计中很重要的环节。
2、设计师手绘草图分“刻意草图”和“随意草图”两大类。
3、手绘创意草图所要遵循的科学原理以及要注意的细节。
4、手绘创意草图的画种及其在室内设计中的作用。
5、手绘创意草图在室内设计中的应用和所表达的意义。
研究角度：以人为本 研究步骤：
第一步，拟定题目为《手绘创意草图在室内设计流程的重要作用》
第二步，搜集、阅读、调查和整理资料
第三步，细写证论与组织拟写开题报告
第四步，撰写成文
第五步，论文修改与定稿
研究方法： 理论书籍与实践探索相结合：
1.研究的理论意义
2.在室内设计中手绘的应用
3.积极实践并发挥手绘创意草图的作用
研究措施：
1)查阅有关方面的书籍、报刊、杂志。
美食调查报告范文500字 第29篇
有些同学可能知道中国有个罗布泊，那是一个生机勃勃的绿洲，可是，长达几千年的圣地，竟然被那里的人摧毁了，死人陆续增加，更因为腐烂的尸体没有埋葬，对空气造成了极大污染，森林一天天消失，绿色环保调查报告。我们依稀可以看见罗布泊的痛，它在怀念，怀念昔日的青山绿水、牛马成群。然而，人类这个巨大的吸水鬼，断绝了它们最后一丝希望！
有些同学可能知道在塔克拉玛干沙漠边缘有个罗布泊，那是一个生机勃勃的绿洲，一年四季都会有新鲜的空气，令人向往的环境，绿茵环绕、丛林掩蔽的环境让那里的生活的极少数人对着一片沙漠中的绿洲重新燃起了生活的希望。可是有谁能够知道，长达几百甚至几千年的圣地，竟然被那里愚蠢的人们将它消失了、毁灭了。死亡人数陆续增加，更 因为腐烂的尸体没有埋葬，森林已经受到了严重的空气污染，森林一天一天地消失。透过罗布泊几乎烤焦地皮的阳光,我们依稀可以看见罗布泊的痛!它在怀念,怀念昔日的牛马成群,青山绿水;它在叹息,叹息今朝的黄沙万里,枯树残枝;它在渴望,渴望生命之源,万物之根.然而,人类这个巨大的吸水鬼,断绝了它的最后一丝希望.于是,用对生命的渴望垒起的绿色长堤轰然倒塌……
每当4月22日，这是地球的节日，至今已经30年了，就因为“三废”污染（废水、废气、废渣）和“十大污染”，每年造成了全世界的一大部分人患病、残废、甚至死亡。然而，白色污染已经有了自由，它在天空中胡作非为，把空气哥哥和臭氧层弟弟的衣服扎破，他让沙漠上的沙子飞得永远不得停息，搅乱了人民的生活。大自然叔叔不敢与它作对，匆匆忙忙的离开了人们，调查报告《绿色环保调查报告》。
如果我们再不能够制止，白色污染会给人类严重的惩罚，到了最后，不仅是珍稀的动植物，就连我们人类，最终将会灭绝在沙漠上。
同学们，我们离不开赖以生存的地球，共同的命运把我们联系在一起，大自然叔叔多么盼望它能回到家园，地球母亲把重任托付在人类的身上，因为只有我们才能挽回地球和人类的幸福：让绿色不再叹息，大自然不再哭泣，让地球母亲的伤痕消失，让明天的地球更加美丽、坚强、可爱！
以前小河清澈见底，能看见小鱼，现在工厂为了提高效率，竟把小河当成了排放污水的好地方,小河被污水弄得肮脏不堪，过路的行人都飞快的离开。
节约用水是在保护我们的环境，就是节约资源。我们要以自己的实际行动保护环境，最简单易行的就是从自己做起，注意节约用水，如：用完水笼头后随时关掉水笼头；把洗菜的水用来浇花、涮拖把、冲厕所。不要以为水笼头滴几滴水算不了什么，一个水笼头每秒钟滴一滴水，一年就是白白流掉36方水。如果一家一户每月节约一方水，全国一个月会节约多少水呢？
幸亏现在人们都领悟到了地球以被污染，大家都已经行动起来了，我希望那些没行动起来的人们，都弯一下腰把地上的纸捡起来，让我们的明天更加美丽，整洁！
美食调查报告范文500字 第30篇
摘要：如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。随着经济的迅速发展和生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。
食源性疾病是高校食品安全的主要问题,在校大学生食品安全意识的提高有助于防止校园食品安全事件发生。为此以华东交通大学学生作为研究对象,用问卷调查进行分析统计,探讨影响学生食品安全意识及行为因的素,旨在为高校食品安全教育和宣传工作提供依据和参考。 关键词：大学生，食堂 ，食品安全，快餐，菜馆，食品消费。
正文：
一、调查目的
1.了解大学生对食品安全问题的关注程度
2.提高大学生的食品安全意识
二、调查对象及方法
1、调查对象：华东交通大学在校大学生
2、资料收集方法：采取问卷调查方法
3、调查方法：随机向同学们发放50份问卷，然后不记名回收
三、调查内容
(调查问卷附在最后一页)
四、调查结果分析
76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有部分男生会因产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；对于食品添加剂方面，大多数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快餐，同学们则显得比较理智，44%的同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考虑其价格安全
美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%的同学偶尔会买，其他的从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），的男生喜欢吃零食，其他的大学都不喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校1 罗俊，男，1992生，江西抚州人，华东交通大学机电学院机械电子专业11-4班，电话：15179174768 电子邮件：[emailprotected]。
食堂的饭菜，60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表示有点糟糕，不出所料没人觉得餐厅的菜很好。
五、调查结果总结
从结果分析可得，同学们对食品安全问题比较关注。然而同学们在自身利益受到侵害的时候，不会选用正确的方式处理，大多数同学选择“忍”字当头，没有人会选择向有关部门诉讼或求助，这种现象无疑会助长非法制造商的邪恶之风。而同学们在购买食品的时候一般的也会注意像生产日期等安全问题，但同学们的食品安全意识还远远不够，像购买促销产品，尤其是食品都快过期了，这可能与同学们的个人经济水平有关（生活费不多，能省就省）。另外，不管是从调查还是从社会现象都可以看出我国的食品安全监管制度确实存在一些问题，不能尽如人意。 由于调查对象的限制，通过问卷只能得出学生这一个群体对食品问题的态度这一个方面。但是我认为要分析下导致食品问题的其他具体原因，让人有所了解。这也是此报告的目的所在。上面分析提到许多，这里再作下总结。具体有：1.个体商户利益熏心，违法成本低，利益巨大。2. 法规不健全，食品指标不全。添加剂种类繁多，没有全面定义和规定，无法统一监管3.政府宣传力度还有待加强，处罚力度不够大。4.消费者还需增强自我保护意识，学会鉴别真与假，好与劣。
大学生作为即将踏入社会而不断了解社会现状的人群，了解社会现象和热点问题持有各自的度。如何具有相对客观的见解，如何在辨别真假时具有相对准确的意识是我们应该反思的。本报告综合大学生对于食品安全的态度和针对性的日常饮食习惯进行调查，从正文分析可见，权威媒体与机构在宣传上具有较强感染力与影响力，而我校调查的大学生对于食品安全的意识并不是很强烈。从报告本身来看，特别关乎日常生活的问题有如烫手山芋，分支多，管理难，学生群体在不了解具体事实原委是常情，但是提高自身保护意识却是应当关注的地方。联系社会环境等因素，从政府机构到管理部门，到运营厂家再到顾客本身，每一个环节都会涉及很多问题，就各个层面做出何种调配安排与分工从而最优化我们现有的制度，改善食品安全的现状才是我们，包括大学生在内，去分析实践的根源所在
六、针对这些问题，国家应采取什么措施
从整体上看，我国的食品安全状况有很大的改进，但要进一步解决我国的食品安全问题还应做好以下几个方面的工作：（1）要从源头上加强管理，加强食品安全检测（2）集中整治食品生产加工小作坊。严厉打击“黑窝点”，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证，无经营执照、无生产条件的生产加工企业。（3）构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系（4）完善食品相关标准和相关认证（5）加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设( 6 )续开展品安全专项整治（7）加强进出口食品安全管理。此外还要提高食品安全科技支撑能力；完善食品安全信用体系开展食品安全教育和培训。
七、作为大学生应该怎么做
作为大学生，我们应提高自身素质，坚决抵制假冒伪劣产品、有害食品，用我们所学的知识维护我们自身的利益，增强自身的食品安全意识，同时也呼吁社会增强食品安全意识，让不法分子无地嚣张。
为增强我们的自我保护意识，应牢记的一些生活上的安全小常识：
1.常吃宵夜会得胃癌，因为胃得不到休息.
2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多
6、早上醒来先喝一杯水，预防结石，天天喝水八大杯，对身体有益，白天多喝水，晚上少
7、睡前三小时不要吃东西，会胖.
8、少喝奶茶，因为高热量、高油，没有营养价值可言。长期饮用易患高血压、糖尿病等. 9、远离充电座，人体应远离30公分以上，因此切忌放在床边。
情爱的同学们，为了了解大学生对食品安全问题的重视程度，提高同学们食品安全意识，希望你能从百忙当中抽出点时间做这份调查问卷。
性别：男【】女 【】
1.当你看到电视上或报纸上揭露有关食品危害的报道时，你会有什么反应？
A.非常愤怒B.有点愤怒C.习以为常D.无所谓，跟我没关系
2.当购买食品时，你看不看生产日期？
A.会看B.偶尔C. 从来不看D.因产品而定
3.当你买到过期或变质食品，你会怎么做？
A与经营着交涉B.向消费者协会求助C.向有关部门投诉D.自认倒霉E.其他
4.你关注食品安全问题吗？
A.经常B.偶尔C.很少D.从不
5.你信任品牌食品吗？
A.非常信任B.信任C.不信任D.无所谓
6．购买食品时你会注意配料以及添加剂吗？
A.注意B.偶尔注意C.从来不看D.因产品而定
7.对于街头食品，你觉得什么最重要？
A．美味B.安全C.价格D.综合考虑 E.其它因素
你认为我国食品安全制度这么样？
A.接近完美B.一般C.不太好D.非常糟糕
9.你平常购买促销产品吗？
A.经常买B.偶尔C.从来不买 D.因产品而定
10.你平时喜欢吃零食吗？如膨化饼干、腊肠等
A.非常喜欢B.喜欢C.不大喜欢D.不喜欢
11.你认为咱们学校食堂的食品安全质量如何？
A.非常好B.挺好C.一般D.有点糟糕
谢谢你的合作，祝你生活顺利！
美食调查报告范文500字 第31篇
弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
韩园新“食”代
仍有三名评判作为主评，评团参与决赛的评判，20位晋级表演者进行表演，每位表演者的表演时间不限，20位选手表演完后，依次上台进行拉票，展示自己在同学中的人气，然后在每次上5名选手由评判综合评判团及自己的意见对选手进行点评;最后再由评判、评判团及老师进行评定，选出此次达人秀的冠、亚、季。
20xx年11月10日11日(周六、周日)
：东区中心广场
：韩山师范学院地旅系全体全日制学生
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是diy的，也可以是进货的)。
心心相印：我来做你来猜：事先准备一些纸片，上面写好各种职业，或者体育运动。然后分组轮流找人上来表演，不能说话，让两组都猜猜看是什么职业，猜对的一组加分赢美元。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
以班为单位，可以采用歌曲、舞蹈、话剧、鬼故事(要有辅助设备增强效果)、魔术、t台秀等形式参与展示，形式不限，每个班最多3个展示节目，在狂欢之夜之前对节目进行预选打分，节目打分表附后，预选为最后晚会确定节目表。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。
四次比赛结束以后，获胜场次最多的那个组得到奖品。如果出现两组并列，可以在这两组之间加试一次决定胜负。如果每个组的获胜和失败次数一样多，则没有奖惩措施，六个组都没有奖品。
1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区;电子档统一发到xx。
各班在周二下午主题班会上，开展有关“建绿色校园，树绿色理想”为主题的班会活动，并以班级为单位进行“植树节”募捐，募捐方式要强调自愿原则。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生。
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000w。
父爱是世界上最伟的爱，在这样一个节日里，我们希望人们能够放慢自己的生活节奏，与我们一起表达对父亲的爱与祝福，我们借助父亲节这个活动，激发同学们的感恩情怀，让同学们把对父亲的爱真切的表达出来，让同学们更多的关注父亲，感恩父亲。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)
组员：文艺、体育、学术部部门部员
任务：a、晚会现场的设计与装饰。
b、确保演出当天舞台装饰的完整性。
c、负责会场桌椅的配备工作;
活动：幼儿、教师、家长齐动手制作美味的食物，教师与家长助切食物，例如水果、月饼等。让孩子充分发挥自己的想像空间制作水果拼盘以及食物作画等。
美食调查报告范文500字 第32篇
为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排
为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“_工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系(院)、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办_工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下;
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨(目的)
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造_工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
三、活动内容及安排：
(一)开幕式
时间：3月18日1:30
地点：绿色小广场
(二)厨艺大赛
时间：3月18日3：00
地点：绿色小广场(食堂门口)
(三)美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
(四)露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
(五)美食diy之果蔬拼盘大赛(包饺子大赛)
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
(六)食堂员工与学生交流座谈会(组织参加学生参加后台操作)
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
(七)大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
(八)闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
(九)美食促销
时间：3月18日~20日
地点：食堂
(十)食堂评比活动
时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语(食堂)、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等;活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：1、产品展示活动的组织策划;2、展销场地(包括水、电)的管理清理整治、摊点搭建;3、组织参展商的协调工作;4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组
主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组(保安科)
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组(医务处)
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应;3、前期海报(旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力)
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体;要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议;
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作;
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌(注：用于初赛，便于学生投票和后期统计)
8、与各商家沟通，做好招商工作(告知此次活动相关流程和规则)，商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
美食调查报告范文500字 第33篇
环境调查报告作文
环境>调查报告作文
山东省泰安市实验学校西校区三年级十三班 王艺霖 271000
最近，我在肿瘤医院附近对周围的环境做了调查，采访了周围的市民。
一走出肿瘤医院大门，街上车水马龙，汽车不断排出尾气；道路两边臭鱼烂虾、蔬菜、水果，扔得到处都是；烤羊肉串的烟雾弥漫；步行街上到处是丢弃的垃圾。桥下流淌着臭水。公共厕所发出难闻的气味。就连学校的垃圾池里，堆满黄的、白的、绿的……纸张，眼花缭乱。到了用餐时间，家家的抽油烟机不断排出废气。
周围不仅有空气污染，而且噪音污染也很严重。抽油烟机的轰鸣声，汽车喇叭的鸣叫声，商家把音乐放得很大，吵得周围居民中午、晚上睡不着觉。
近年来，随着经济的迅猛发展，环境污染问题也越来越严重，过度采伐林木，造成水土流失，沙尘暴频发。大量的工业、农业污染物排入水中，造成水污染。
现代生活中，一次性用品使用方便，却给周围的环境造成了严重的白色污染，一次性纸杯、一次性饭盒、一次性塑料袋，扔的到处都是。废旧电池产生的污染危害缓慢而深远。它不仅污染大气，还污染地下水或江河湖泊；甚至会对人体造成伤害。
周围的环境遭到如此的破坏，我们不能坐视不管，应该积极行动起来。保护环境，是每个公民应尽的义务。维持生态平衡，是社会发展的重要举措，我们有责任共同努力，为我们的子孙后代留下一个美好的世界。
我们应该从现在做起，从身边做起，保护环境。大力开展植树造林活动，拒绝使用一次性用品，垃圾分类袋装，废物回收利用；要节约粮食，节约水电和纸张，积极参与环保宣传，争做环保卫士。我们青少年还要好好学习，将来长大创造出更加环保，节能的物品，造福人类，还地球一个蔚蓝的天空。
指导老师：秦陈 《环境调查报告作文》
美食调查报告范文500字 第34篇
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健康饮食调查报告
随着科学技术的日新月异，我的生活质量也随之提高起来。这些先进的科学技术不仅让我们的信息、交通得到提高，还在食品方面开创了一片新天地。如常见的冰淇淋、餐桌上常有的转基因食品以及五花八门的饮料。但科学技术在造福人类的同时可在无声无息的影响着我们的健康。就拿我们的转基因食物来说吧，据调查这个世界只需要20%的世界人口，就是10亿人口，人类中80%的人口是“垃圾人口”，而处置这些“垃圾人口”最有效，成本最小，反抗最小，收效最大的方法就是生化武器---也就是转基因食物。而目标就是亚洲。在亚洲，中国和印度是世界人口的第一和第二大国，占了世界将近40%的人口，加上周边国家，超过50%人口。如果我们经常吃吃会影响人的生育的，影响我们的几代人！
俗话说“民以食为天，食以洁为本”，那除了转基因食品外，我们的身边还有什么危害健康的食物呢？为此，我对周围的街道、小吃店、同学们的饮食情况以及相关部门的监管力度做了详细的调查，为此发现了以下问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品。
5、有45％的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59％人平时吃烧烤，11％人不吃；23％人认为街边烧烤不安全，7％人认为安全；29％人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11％人了解；30％人均表示不会太在意价格；20％人赞同烧料泡PPA溶液，20％人不赞同。
通过调查，我发现街边小摊的油炸食品、烧烤也是一个危机极大的食品。拿街边烧烤来说，食品卫生就已经成了一个大问题：
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1、所有的露天烧烤卫生情况都不合格。首先从其原料来说，为了节省成本，很多烧烤食品所使用的原料都是三无产品，有的甚至用工业原料、医用原料等作为烧烤原料。为了使板筋和心管易烂，而且口感好，经营者会在使用前用活碱和双氧水泡制。
2、为了使变质的牛肉或猪肉带有羊肉的味道，一些露天烧烤经营者会把切碎的牛肉或猪肉用羊油和一些调料浸泡。更有甚者，为了“节支增效”，经常用未经检疫的廉价肉类，甚至病死畜禽肉从事烧烤经营。
3、露天烧烤经营者都没有专用的制肉串场所，制肉串都是在自家或是马路边等简陋场所。不仅这样，露天烧烤经营者贮存肉串的冰箱
（冰柜）内生熟不分，原料、半成品、成品等均贮存在一起。穿肉的扦子也是重复使用，顶多用自家的自来水冲一冲，根本没有消毒过程，有的连洗都不洗，不知有多少带着细菌的扦子就这样反复使用。
4、没见过有哪个露天烧烤的“烧烤师傅”有健康证，就算有什么疾病也无从得知。这些人就是为了追求利润最大化，不办任何手续，连房租都省了，怎么可能关心别人的健康？
这些肮脏至极的烧烤带来的危害也可想而知：烧烤食品一般较为燥热,加之孜然、胡椒、辣椒等调味品辛辣刺激,会刺激胃肠道蠕动和消化液分泌,经常食用可能损伤消化道黏膜；许多烧烤、腌制食品中含有亚硝酸盐,有的摊贩为了保证烧烤食品的可口,还会在肉里加入肉弹素、羊肉精、猪肉精等多种添加剂，亚硝酸盐中还有使胎儿畸形以及与体内的胺类物质结合后致癌的可能。此外，由于肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。为了个人健康,最好不要吃街边烧烤。
从调查报告的总体来说，不管是转基因食品，还是露天的烧烤摊，只要相关部门严格把关，加上摊主自觉遵规，这些危害都不成问题。可就是因为摊主的自私，监管部门的懒惰，导致了这种局面。解铃还需系铃人，要想保证食品安全，还需人们的自觉。除了这，我们要明白饮食健康不只是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理搭配，根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。中学生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要时期，在此阶段的生长速度，性成熟程度、学
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习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系，所以我们必须注重合理膳食。
让我们为健康饮食而奋斗吧。
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美食调查报告范文500字 第35篇
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采访调查报告范文
需要进行采访，那就是要做采访调查报告，那么你们知道调查报告怎么写吗?下面是学习啦为大家带来的采访调查报告范文，希望可以帮助大家。
采访调查报告范文1: 近年来，随着大学生的扩招，人才市场竞争激烈，大学生的就业问题已成为主要民生议事日程之一。一届又一届的大学毕业生为找到一份满意的工作东奔西跑，现在的大学学校也纷纷筹办一些人才招聘会，为解决本校毕业生的就业问题提供新的渠道。就业是民生之本，就业问题解决不了不仅会增加社会的不安定因素，更会成为制约社会主义市场经济飞速发展的瓶颈。虽然今年的就业岗位与往年相比有较大幅度的增加，各地的最低*标准也有多提高，但由于市场需求与毕业生的就业愿望有很多脱节的地方，所以今年的就业形势仍不容乐观。为进一步了解2011届毕业生的就业情况，我特地采访了西安外事学院07级商学院的学生彭康伶同学。
以下是采访过程和结果 :
一。全面准备:1。理论准备:了解*就业问题产生的根源以及创业与就业的联系。
。政策准备:?**的[七个信号^v^，如鼓励大学生下基层和创业、小额担保贷款和贴息贷款鼓励等相关政策推进就业工作;?陕西省鼓励大学生到非公企业就业和自主
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创业。
情况准备:了解彭康伶同学的基本信息。
美食调查报告范文500字 第36篇
一、吃的讲营养
随着农民收入的增加，农村居民的消费习惯、消费观念在逐步改变，食物消费注重结构的调整，注重讲究营养。20xx年农村居民人均食品消费支出1269元，比20xx年增长，年均增长。主要表现为主食消费比重下降，农村居民人均主食消费308元，占食品消费支出的，比20xx年下降个百分点，各种营养较丰富的副食类消费增加，如：20xx年肉及制品人均消费286元，比20xx年增加149元，增长；水产品人均消费32元，比20xx年增加14元，增长；水果类食品人均消费45元，比20xx年增加26元，增长
二、穿着讲时尚
过去农民不富裕是一衣多季，现在农民富裕了是一季多衣，而且非常注重讲究服装面料、款式、和品牌。过去的布鞋、胶鞋也被各式皮鞋、波鞋所替代。20xx年农村居民人均衣着消费167元，比20xx年增长，年均增长。其中人均服装支出118元，比20xx年增长，年均增长；购买面料支出元，下降，年均下降。20xx年农村居民人均鞋帽袜类支出40元，与20xx年的32元相比，增长了。
三、住房讲宽敞
“小康不小康，关键看住房”。农村生活水平提高最直观、最明显的变化就是住房条件有了很大的改善，大部分住上了楼房。20xx年全市农村居民人均居住消费支出309元，比20xx年增长，年均增长；年末住房面积人均平方米，比20xx年多了平方米，增长，年均增幅。其中，楼房面积平方米，增长，年均增长，占住房总面积的。钢筋混凝土面积平方米，增长，年均增长；砖木结构面积平方米，增长，年均增长。现在农村一幢幢新房处处可见，它们不仅外观新颖漂亮，而且室内装璜考究、设施齐全、美观舒适，改变了原来基本不装修、室内没摆设的状况。
四、家电讲高档
五、交通、通讯讲便利
六、文化娱乐丰富多彩
随着物质生活条件的日益改善，农民对精神文化生活的追求越来越高，文教娱乐费用的支出不断增长就是一个最好的例证。20xx年农村居民人均用于文教娱乐方面的支出344元，比20xx年增长，年均增长。20xx年底每百户农户拥有组合音响23台、照相机5架、家用计算机2台、高档乐器1台。
七、生活环境优美
近年来，农民的生产条件和生活环境都得到很大改善，农村面貌发生巨大变化。20xx年，全市100%的行政村通了公路，100%的行政村通了电话，100%的行政村通了电，农户住宅电话普及率已达，农户饮用自来水普及率达。森林覆盖率逐年增长，水泥硬化乡村公路里程逐年增加，城镇化率逐年提高。20xx年起，我市全面取消了农业税，农民生活的提高将从制度上得以保证，农村的可持续发展能力，人与自然的和谐发展能力增强。
八、人口素质提高
社会文明的不断进步与人口素质的提高息息相关。“十五”期间，郴州农村文化教育事业发展较快。从全市农村住户抽样调查资料(material)看，20xx年7-15岁农村小孩的入学率为，比20xx年提高个百分点。农村初中以上文化程度劳动力比重由20xx年的上升到20xx年的。劳动力受教育年限为年，比20xx年高年。
郴州大手笔展示大变化“南大门”成省级文明城市
9月27日，在全省精神文明创建工作表彰会上，郴州市成为继岳阳、常德和长沙之后，由省委、省政府正式命名的第四个省级文明城市。该市创建中国优秀旅游城市和省级园林城市也即将圆满成功。
从“南大门”到“后花园”
1995年，是郴州20xx多年建制史上一个非常重要的转折点。这年，^v^批准郴州撤地建市。但当时的郴州城市规模过小，城市人口少，城市经济发展水平偏低，与湖南“南大门”的位置、与连通粤港澳的区位优势以及与广大市民的愿望和要求均极不相称。
为了赢得加快发展的主动权，在调查研究、审时度势、集思广益的基础上，时任市委书记的梅克保和市委、市政府一班人集思广益，确立了“加快建设湖南‘南大门’，努力营造粤港澳‘后花园’”的战略思路，变区位优势为开放优势，变交通优势为流通优势，变资源优势为经济优势，推动郴州经济实现跨越式发展。
市委、市政府的意图很明显，一方面，通过加快建设“南大门”，实施“开放带动”首选战略，提高对外开放水平，推动工业化、城市化进程，力求使郴州的经济发展成为全省的“亮点”，并对全省开放和发展起到好的带头作用。另一方面，通过营造粤港澳“后花园”，紧贴市民的需求，改善人居条件，美化生活环境，提高生活质量，开发生态旅游资源，建设文明城市，扩大对外开放度和知名度。
1998年，年富力强的梅克保调任衡阳市委书记，儒雅清秀的李大伦从湘西来到郴州走马上任。在对郴州进行了一段时间的调查研究后，20xx年，市委、市政府又确立了“南延东进”的城市发展战略，提出5-8年在城南新区再建一座郴州城的目标。
短短7年里，郴州市城市基础设施建设投入资金近40亿元，完成大小工程项目300多个，其中中心城区基础设施建设投入亿元。20xx年，中心城区城市基础设施建设项目共24个，计划总投资亿元，完成投资3亿多元。今年，市中心城区基础设施建设项目21个，计划完成投资7亿多元，到目前为止，完成投资亿元。20xx年，全市国内生产总值增幅高出全省平均水平；地方财政收入总量再居全省第二；综合经济指标名列全省第三；利用外资总量跃升全省第二。
两大城市杰作城市是一定区域内的政治、经济、文化中心，城市面貌是一个地方精神风貌、投资环境、领导管理能力的综合反映。为了把城市做大做好做美，郴州市树立了“抓城市建设和管理就是抓经济”的思想，城市建设驶入了高速发展的快车道。
如今，让郴州市民津津乐道的两大手笔均已建成，并开始发挥了效益。总面积达万平方米、总投资8000多万元的五岭广场，建设资金采取以地生财方式筹集。工程从1999年10月正式动工，次年5月1日交付使用。它的建设是市委、市政府的一篇“杰作”，它在做活经营城市文章上具有开创性的意义。土地是城市最大的存量资产，做活土地文章是盘活存量资产的关键，城市基础设施建设是盘活存量资产最有效的手段，城市建设是工业化的载体，可以说，修建一条路，带动两边土地升值，激活一批产业，从而推进工业化进程，为政府增加税源。
据统计，从1999年至20xx年，郴州市城区市政基础设施总投入达亿元，相当于前20年投资总和的20倍，其中政府直接投入只占15%，信贷投入占28%，其余57%均靠经营城市而来。今年，该市组织开展了“城镇经营建设管理效益年”活动，市城区通过市场经营又将筹资15亿元，完成11个城市建设重点项目。
郴州的第二大手笔是郴江河的治理。郴江河综合治理项目总投资近7亿元，在规划建设方面，坚持了多目标兼顾的原则。沿江道路及防洪堤坝的建设，不仅仅单纯是解决道路交通和城市防洪问题，还兼顾了改善郴江河水域生态环境，改进河道可达性与亲水性，改善沿江单位、居民生活环境，同时，带动相关产业结构调整，促进相关产业的发展。该项目坚持以人为本的原则，沿江风光带的建设，充分考虑了城市居民对城市空间环境的需求。主要是为市民提供了一个良好的休闲、娱乐的生活环境，提高市民生活质量，使人与自然更贴近、更融合。
人与自然的和谐统一没有个性和文化品位的城市是没有生气和灵魂的城市。在城市扩容过程中，郴州市委、市政府十分注重城市品位的提升。
郴州市在这方面的做法，一是提升城市生态品位。郴州自古为林中之邑，南宋诗人吴镒曾留下“他年休歇处，诗里识郴州”的美言，北宋词人秦观更是写下“郴江幸自绕郴山，为谁流下潇湘去”的千古佳文。根据城市的地理和自然优势，郴州市提出了“以山壮城、以水秀城、以绿美城，把森林搬进城市，让城市变成花园”的口号，在建设中力求使基础设施、园林绿化、公共建筑和设计达到个体与群落、局部与整体、自然与色彩的和谐统一。先后修建了由人行游道、河西走廊、江滨游园等景观组成的郴江沿江风光带，建设了人民路、国庆路生态园林带、天堂温泉生态园林景区和王仙岭生态旅游区。20xx年，该市实施了“5000棵大树进城工程”，今年3月又开展了“城区绿化月”活动，掀起了全民参与绿化的热潮。城区公共绿地面积都超过了省级园林城市标准。
第二大举措是提升城市文化品位。人民把城市雕塑比喻为“城市的眼睛”，郴州市的城市雕塑把历史文化与现代文明结合起来，既注重自然景观的开发又注重文化内涵的挖掘。如“苏耽跨鹤”城雕借古寓今，折射出郴州今昔的巨大变化；“神农作耒耜于郴”城雕置身于开阔大气的五岭广场之中，显得庄严凝重，喻示着郴州悠久深厚的历史文脉。
美食调查报告范文500字 第37篇
一、前言
当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。就食品消费而言，大学生也有其自己的特点，为了调查清楚大学生的食品消费问题，我决定在身边的同学中进行一次食品消费的调研，就本宿舍以及班里一女生宿舍进行调查。
二、数据统计和分析
1、 总消费额统计结果表明，月消费额主要集中在500——1000之间。就我们学校的
消费水平来讲。消费总额在500——800之间是必须的。通过这些数值的调查，也反映了学校同学的大致消费情况。
2、饮食消费从调查中可以看出，女生饮食支出主要在300元左右，相对而言是一个较低的数值。调查的对象中的女生，饭量比较小，所以在吃饭消费上比较少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花费的较少。而男生在这方面的消费就在400-700之间。 男生中一半的人消费地点在学校食堂，其他在校外餐馆就餐。女生则在食堂就餐。
3、零食的消费 零食是女生生活中不可缺的一项内容，有的女生甚至以零食为主食，可见零食在女生的生活中的占的份量。 女生 零食的每天支出主要在10-15元。男生则不太喜欢零食，但会买饮料或者香烟，平均每天消费在十元左右。男女生也会偶尔购买水果。
三、结论与建议 综合以上分析，我们可以看出大学生的消费心理总体上处于成长健全期。那么对于大学生在此时期消费中产生的问题，我们能提出什么建议呢？
1、增强独立意识，培养和加强理财能力 。主要有两方面的内容：其一，正确认识金钱及金钱规律的能力；其二，正确运用金钱及金钱规律的能力。
2、形成大学生良好消费风气 并且持之以恒，以大学生良好的消费心理和行为促进良好生活作风的形成，进而促进良好学风、校风的巩固与发展。
美食调查报告范文500字 第38篇
关于饮食的调查报告
篇1：关于健康饮食的调查报告
关于健康饮食的调查报告
随着社会、经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体，越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，27%的学生有时不吃；15%的学生，三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象，透过这些现象，我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因，让广大的中学生认识到饮食与健康的关系，使他（她）们懂得正确饮食才能健康。一、首先，不吃早餐是有极大危害的。
1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重
量和形态发育。
2、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
6、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
7、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
8、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。
二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
在饮食搭配上：
21%的人摄入脂肪、油、甜品过量；
20%的人摄入奶制品过量；
13%的人摄入高蛋白食品过量；
18%的人摄入蔬菜不足；
36%的人摄入水果不足；
22%的人摄入谷类不足；
有11%的人饮食中营养不够丰富；
而只有12%的人勉强符合健康的膳食宝塔。
综上所述，初中生的饮食状况不容乐观，除了对他们的饮食行为进行调查，我们还细致的调查了他们的饮食意识：
只有约1∕5的人有强烈的健康饮食观念；
而超过1∕2的人不够重视；
三、总体来看，学生的健康饮食观念较为淡薄，因此初中生必须树立正确的饮食观念，进一步加强正确健康饮食习惯的培养。做到
春天多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
春天多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增强血液循环。
冬季天气寒冷，属水，是滋养肾的好机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
早饭一定要吃，这是每天早上必不可少的。尽量不吃油
腻的食物，早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养还会流失。
饭后不要马上上床睡觉。这样会使大脑的供氧量慢慢减少，容易引起心口灼热及消化不良，还会发胖，应该站立半个小时在睡觉，这个时候可以适当的做做家务活，比如：洗碗，拖地等
坐着不跷二郎腿。因为这会使腿部血流不畅，影响身体健康。多喝酸牛奶，它的营养成分比牛奶更多，更有助于消化吸收。具有一定的防病保健功能
不要暴饮暴食，不偏食，多多运动，每天都坚持合理的用餐。青春期体格发育极为迅猛，加上学习紧张、活动量大，因此需要摄入更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。中学生代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升。
要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，因此铁质的补充更为重要。要摒弃挑食、择食的习惯，合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充中学生的饮食除注意以上几点外，还应考虑此期的特点：在饮食习惯上，容易发生饮食无节制、暴饮暴食、偏食、忌食、挑食、爱吃零食以及节食怕胖等行为，因此应帮助他们
改掉这类不良习性。
家庭膳食要量够优质，菜谱应多样化，每日供应肉蛋类荤菜100-150克、牛奶或豆浆1瓶、粮食500-750克、蔬菜为300-500注意补充各种维生素。因中学生用眼多，维生素A供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；维生素B与机体能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收。寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充，以提高钙的吸收。
综上所述，我们认识到了饮食与健康的关系：得出了得到为什么出现“中学生的饮食与健康”问题的答案；知道了中学生怎么饮食才健康，我们调查得出的结果已达到了我们这个课题的目地。
篇2：大学生饮食情况调查报告
近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。确实，饮食习惯的良好与否极其重要。一个人的饮食习惯代表了其生活方式。大学生，作为即将踏入社会的有志青年正在处于长身体、长知识的阶段。是否具有良好的饮食习惯，对于其将来的发展至关重要。作为一名大学生，饮食不仅可以为其提供营养，更重要的是可以让学生在一天繁重的学习和工作中保持良好的状态。
现如今，很多大学生对任何才能拥有良好的饮食习惯还不知，对于怎样拥有健康的饮食习惯还不了解，更不知道或
不重视自己的饮食习惯是否健康。长期的不良的饮食习惯正在影响着大学生身体的发育，威胁着大学生在今后的学习状况。为进一步了解在校大学生的饮食现状，以便更好的引导大学生有一个合理的饮食习惯，我们组织了这次有关大学生饮食习惯的调查。
调查正文
一、调查对象：在校大学生
二、调查目的：通过对大多数大学生饮食习惯的了解，进一步了解大学生的饮食状
况，以便正确的引导大学生养成良好的饮食习惯，拥有良好的学习状态。使大学生在大学期间更好的发展自己。
三、调查方法：问卷调查（由于调查是在寒假期间进行，因此问卷发放形式主要是
美食调查报告范文500字 第39篇
调查时间：20xx年10月11日至20xx年10月13日共3天
一、调查目的：
探究淮安未来几年的变化，看是否合适我们毕业以后是否能留在淮安发展
二、调查内容：
我的家乡位于江苏省的一座美丽迷人的城市——淮安，30年来，改革开放的春风滋润了大江南北，在这一浪潮下，淮安也发生了日新月异的变化。
淮安是中国运河之都。京杭大运河自隋唐开通之后。即成为运输主动脉、经济大通道。淮安位于大运河中段，是纯粹因运河而生、由运河而兴的城市。从隋唐到明清，这里一直是南北漕运的枢纽，明清时期由于漕运总督、河道总督都驻节在淮安，使之成为漕运指挥中心、漕船制造中心、漕粮储备中心、河道治理中心和淮北食盐集散中心，商贾云集，盛极一方，在政治、经济、文化、军事上都居于十分重要的地位。
淮安是风光秀丽、景点众多的旅游城市。全市共有各级文物保护单位100多处，馆藏文物4万余件，目前已开发或正在开发的旅游景区、景点达60多处。有烟波浩淼的全国第四大淡水湖——洪泽湖和正在申遗的水上长城洪泽湖大堤，有“明代第一陵”之称的明祖陵，有被誉为“江苏九寨沟”的铁山寺自然保护区，有国家级森林公园盱眙第一山，有农业观光好去处金湖万亩荷花荡。淮安人杰地灵，人文景观众多，文通塔、镇淮楼、韩信故里、水下泗州城、明祖陵、吴承恩故居、梁红玉祠、关天培祠，特别是^v^故居、^v^童年读书处、^v^纪念馆、^v^遗物陈列馆等历代名人的故居遗迹分布境内。这些文化底蕴深厚的人文景观和纯朴自然的山水风光构成了一幅风光秀美的画卷。我们学的是酒店管理，旅游的发展能带动酒店行业的发展，我们认为这样可以让我们在淮安本地更好的发展。淮安的城市建设，农村建设，社会事业都需要进一步发展。
三、调查结果
一城市建设
生活了20年，我感受最城市面积明显扩大了，小几条宽广的马路，一到下我们的生活带来了很大的淮安出现了好多高层建宽又广，公交车的环境明边的绿化搞得非常好，像市，淮安已光荣被评为深的是，淮安的时候，没有雨天，路滑给不便，现在，筑，条条马路显改善，马路一个园林城“国家级卫生城市”，这是我们每一个市民的骄傲。淮安市中心也比以前繁华了许多，记得还在我上小学的'时候，淮海广场那儿新建了地下商城，能在淮海广场的喷泉旁拍照是小孩子们最大的乐趣，后来，铂池山公园建成，现在金马、沃尔玛又相继落户淮安，富士康集团也来淮安安家，这些更进一步促进淮安经济的发展、商业的繁荣、城市的扩建，身边的这些变化让每一个淮安人深深感受到中国^v^的正确领导和改革开放创造的成就。
二农村建设
近年来，淮安农村建设也取得了喜人的成绩，城乡面貌有了很大的改善。在农村，原来是草房居多，后来是瓦房居多，改革开放后的近几年提出“建设农村”，许多两层小楼如雨后春笋般拔地而起，在路边排成一排，放眼
望去，宛如一座美丽的商业街，这使我们深深感受到了社会的进步。这一切是由于，在改革开放的浪潮下，淮安市委、市政府始终把劳动力转移作为农民增收的第一措施，通过加强培训、成建制输出等办法，积极开拓劳务市场。据统计，3年间全市新增劳动力转移30万人，劳动力转移总量达到92万人，劳动力转移对农民增收的贡献率达到70%以上；以龙头企业带动农业结构调整，推动农业产业化升级，目前已培育出市级以上龙头加工企业40户，其中国家级2个，省级11个；优质稻米、蔬菜、生猪、家禽、水产、林木等优势产业形成支柱，建成淮安农业科技园和25个农业标准化示范园，通过省级认定无公害农产品基地384万亩，拥有无公害、绿色、有机农产品认证标志318个；农村经济合作组织和农民经纪人队伍迅猛发展，全市已有各类农村经济合作组织826个，农民经纪人万人。这样的举措让我们看到了中国^v^人的智慧，是党的正确领导促进了淮安农村的发展。
三社会事业
改革开放后，在社会事业上，淮安也取得了很大的成就，资料显示，淮安继续组织实施科技“六大工程”，并成功举办了第六届科技洽谈会，签约项目429个，其中超亿元项目42个。坚持优先发展教育事业，进一步加强农村教育，全面完成了165所农村初中“四配套”工程，启动了452所农村小学“四配套”工程，农村中小学办学条件得到较大改善；全面实行义务教育免收学杂费，共免收学杂费亿元，惠及中小学生万人。加快公共卫生体系建设，新型农村合作医疗参合人口达万人，参合率达，超过全省平均水平，位居苏北第一；建成市妇幼保健中心母婴大楼，完成市四院病房楼、急诊楼新建主体工程；新创建标准化乡镇卫生院12个、农村社区卫生服务站300个。进一步加强文化工作，组织开展了首届“农民读书节”，建成“农家书屋”80个，完成市博物馆改扩建和苏皖边区政府旧址纪念馆新陈列馆主体工程，有线电视行政村开通率达93%。
四、调查总结
淮安的发展很快，设备很完善，跟我们的专业有很大的关系。在这里我们可以提高我们的专业素质，我们现在只是学的是理论知识需要实际行动。这样我们才能更好的理论与实际相结合。现在我会掌握在服务过程可能会遇到特殊情况，自己会用心去处理这些意象不到的事情。
美食调查报告范文500字 第40篇
一、活动日程：
经过了近一个小时的车程，我们到达了河下古镇，走进了一个充满历史文化起的乡镇，感觉心灵仿佛都得到了净化。我们受到了居委会的热情接待，他们对于我们此次活动给予了大力支持，对于此次实践调查起了很大的协助作用。居委会主任详细的和我们介绍了河下的历史，我们跟着他的话语穿梭了一段历史，了解了河下古镇的变迁，渐渐的迷上了她。我们跟随着居委会负责人走遍了古镇，感受到了淳朴的民风，他们的热情让我受宠若惊，之前还对于调查有些担心，但是看到他们那张张笑脸，我被感动了。我希望通过此次活动能够增加河下的影响力，尽量改善河下居民的生活质量。希望政府能够大力的开展河下古镇的保护和发展工作。
我之前做了一下河下古镇的了解工作：河下位于淮安城西北三华里，是淮安近城的一大集镇。河下一度取代末口成为南北交通枢纽和军事重镇。大概河下这个名字即在此时开始孕育诞生于居民口头上的。河下还有一个古老的名字叫“满浦”。周世宗（955—960）伐南唐以后，即于河下建满浦关以通水路，县志有此记载。后又建坝筑闸，更将闸子改为软坝。宋隆兴中（1163—1164)，魏胜与金人打仗，即由此调兵运粮，这事记载于宋嘉定（1208-1224）年间编的县志（嘉定县志已佚，仅见于顾炎武《天下郡国利病书》所转引）。在元朝时，山阳县儒学就建在满浦，到了明朝洪武年间才迁入县城。明朝嘉靖年间大学士李春芳上京赶考时，常经过这里，他与吴承恩有过多次交往他的《贻安堂文集》中记载了河下这个地方，称这里叫满浦。看来满浦与河下二名，一官一俗曾并行了若干年，满浦后来成为河下一个坊的名字，河下之名便单独存在下来了。
三、调查情况：
（一）调查目的：
古村落的保护规划研究刻不容缓：
古村镇的形成与发展有其赖以生存的土壤，古村镇的保护不仅仅是一栋栋单体建筑的保护，而更应是对古村镇的各个组成部分的全面保护。不仅要保护古村镇遗产本体，同时要保护遗产环境，包括自然环境、人工环境和人文环境。不仅要保护物质遗产，也要保护非物质文化遗产。
（二）调查方法：通过实地访问，去居民家中探访，请居民填写调查问卷，与社区居委会了解情况。
（三）现状与问题：
在经济利益的驱动下，许多具有极大价值的古村镇，正在经历着社会前进和环境变化所带来的巨大冲击，正遭受着非理性规划、过度的经济开发所带来的极大破坏，不少古村镇在社会变化和大量建设过程中，要么忽略了对历史环境的科学保护，要么一味拆旧建新、营造假古董，要么单纯将遗产保护活动与社会发展、自然环境及其村民生活割裂对待，这些做法都不同程度地对历史村镇的传统风貌造成了破坏，将很多遗产变成“遗憾”。所以保护河下古镇是件迫不容缓的事。河下虽然早就被定为国家保护单位，但是并没有得到政府的重视和大力发展。
（四）解决方法
1、重视河下小景点的开发
近几年区政府对河下古镇小景点开发了不少，但还有不少尚没开发，如市河上的“殷家码头”，藏兵洞口遗址（相家湾），松竹草堂（市河码头），二帝阁，汪氏大院，左宝贵墓和祠堂，新城西门口古城墙遗址，章湘侯老宅，谭继安老宅，玛继宗老宅等。
2、对河下小景点保护的建议
很多河下古镇小景点都沒有得到有效的保护，如古枚里遗址，御码头，两淮批验盐引所等都出现乱刻，乱贴，乱画和杂草地面无人打扫的现象，游客站不下来观赏。笔者建议：在每个小景点旁设一个小公用电话亭，安排一个低保户去就业，在电话亭内再卖些报刊杂志和介绍楚州及河下古镇方面的书籍，小景点卫生由他负责，继利用一方水土养一方人，而又小景点的卫生又有人打扫和看护。
3、加大河下宗教场所建设、扩大人气
河下历代宗教场所多，解放前有大小寺庙55座。场所多，人气旺，这几年虽恢复了闻思寺，慈济奄迁到中街，^v^清真寺的修复。但河下小学的道教古天兴观，又称三官殿，还没有修建，如能在茶巷中段东再建个耶稣教堂等。都能增加游客和人气。
4、创建人力车旅游公司
河下古镇，街道老，道路狭，汽车无法进出。游客自己走，有些人体力也吃不消。笔者建议成立河下人力车旅游公司，购买或造些有河下旅游标志的人力车和人力三轮车（仿古式）。在河下竹巷街东边（中山门.吴承恩牌坊）处，河下牌坊处，程公桥处，河下罗家桥西巷两淮批验盐引所（河下国医馆对面）处，河下大桥东处等设点，每处放5~~10`辆车（也可用电话来回调度，每处也可设几名导游人员那更好）。继解决了游客行路难问题，也增加河下的地方收入。
5、倡导河下古镇游客常观光处居民家中多种花养鸟
河下古镇有着二千多年历史，历史上河下大小私人园林有106处。多种花养鸟继陶醉河下人的情志，改善了居住环境，又增加了古镇的风景。如河下湖嘴大街张凤山先生家，就种植了百种花草盆景。笔者建议有关部门对沿街.沿景的居民户，应根据不同的情况，指导他们种花养鸟，对有贡献特殊户，应给予奖励。
6、建议在茶巷建一所戏院和几家说书茶馆
戏院和说书茶馆都是古人休闲地方，现楚州城区老年人休闲地方也特别少，文化生活枯燥，古淮戏，说书.评弹都无发挥之处。如果在河下古镇中心建一所戏院（晚上也能放放老电影），几个茶馆。即可增加河下人气，也能为地方经济作出一点小贡献。
7、建议沿街和景点居民要多为游客服务
美食调查报告范文500字 第41篇
随着社会的不断发展，人们的生活节奏明显加快，生活习惯亦随变化。学生家庭经济能力的提高，养成挑食的坏习惯，不注重饮食结构，致使营养失衡。好吃的零食，好吃甜食在学生中是存在的，这样的饮食对学生的身体受到极大的伤害。
许多中学生不吃早餐，应付中餐，晚餐不在乎，使正处于长身体阶段的中学生面黄肌瘦，身体免疫力差，频繁生病。更另人担心的是许多人买吃的不看保质期，时常买到过期食品。而街头小吃的流行，更是加大了学生的饮食卫生问题。除了饮食卫生，就是中学生的校食堂的问题了，有的学校食堂卫生状况令人担忧，餐具不干净，饭菜不卫生，不时会发生学生中毒事件，使学生、家长忧心重重。
现在的中学生大多有叫外卖的习惯，或是不在学校食堂吃饭，很有一些女同学也朝这方向去发展，为了形体的美，或者是说找一些借口不在学校吃饭，说学校食堂饭菜不好吃，排队时间太长，饭菜里有不干净的东西，不过根据我们的调查一些学校食堂的卫生饮食也确实有问题，例如饭菜里有石头、昆虫，甚至烟头等这方面的问题，食堂的这么不注意，当然就加大了中学生在食堂饮食的逆反心理。问题很明显就出来了。所以说如果说住读学校要求一定要在学校食堂就餐，那么食堂就更应该注意饭菜问题、清洁工作，加强这方面的管理。至于学生呢？要改变长期认为学校食堂漏洞的问题，出现问题要及时于食堂相关部门反映。这样学生与学校双方配合，才能进一步解决这一问题。
经过校内大部分学生询问得知，有许多学生有不吃正餐的习惯。不吃正餐的主要原因是：时间仓促，其次是为了减肥。只有少部分表示不吃正餐是由于饭堂伙食差，没胃口。不吃正餐，那些中学生就选择叫外卖、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作为主食。
学习任务繁重使中学生深感时间的不足。而丰富多彩的校园活动更使本来就紧张的时间更显紧张。为求学业和活动间的平衡，大部分学生会从生活时间中挤压，如吃饭、睡眠的时间。于是就有学生出现有不吃正餐的现象。饭堂的伙食是经学校管理，食物安全系数相对较高，营养结构比较科学合理，价格也比较公平。选择饭堂的伙食，不仅有安全保障，而且有利于中学生的身体发育、节约金钱。然而在饭堂打饭要浪费时间，这无疑使时间紧张的中学生舍而避之。而有的中学生特别是女同学，为了追求形体美，忍饥挨饿，以至营养不足，更有甚者危及生命健康这种盲目的行为无疑是不可取的。
因此，尽管时间仓促，中学生还是应该食用正规的正餐。在万不得已的情况下，中学生才应考虑以其它食品代替正餐。而正处身体发育中的中学生更不应盲目追求形体美而对身体造成伤害。
美食调查报告范文500字 第42篇
我们其实喜爱美食，但有时为何挥霍美食呢？
在餐厅中，你是否吃的美食没有吃完，从而遗忘在餐桌上呢？不管你有没有，反正我有！但这样真的好吗，“全球800万吨浪费的粮食，够2亿人吃一年”——这是央视发表出的惊人数字！对于古代那是梦啊！
就那一则新闻来说，还记得扬州炒饭——号称“份炒饭”用来喂猪，到手的吉尼斯纪录也取消了。我猜你们一定想得起吧！真让人气愤不已呀！我能想象大地在哭泣，肥猪在载歌载舞。那取消吉尼斯纪录还算轻的，我觉得应该向亿亿万万的生灵道歉，让参与方忏悔。
往小的说，学校的食堂中也是浪费得严重，我估计1000个学生中，一个中午能浪费400千克。只有学生说：“没胃口，吃不下，“吧食物倒掉。如果每个人都这样子做，可想而之是多么惊人的数字呀！
可能觉得那些食物不是美食，但仔细想一想在饥饿时，在你面前或许只有馒头，我猜你一定会去吃。水只有在干渴时，才会带来甘醇的甜味，食物也是一样的现在国家都施行”光盘行动“许多餐馆也用这一招，我觉得没必要，因为这只是压抑浪费粮食的势力而已要想解决就要从现在起才能不让美食在垃圾中痛苦而漫长得度过余生。
美食就像人一样都有责任，责任就是为他人吃饱尝到酸，甜，苦，辣，咸被小肠吸收营养。这是舍身忘己的精神。
浪费粮食是不好的，为什么许多人揣着明白装糊涂呢？
何时才能让美食放心呢！
美食调查报告范文500字 第43篇
一、承办方：内蒙古大学学生社区团工委
二、协作单位：奥都集团饮食服务公司
三、活动时间：
四、活动地点：校园一餐厅二楼
五、活动目的：
1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识
2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的理念
3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活
4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台
六、活动主题：我和美食有个约会
七、活动概述：此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办，由学校食堂（或由校外附近餐厅支持赞助）协办的一项丰富同学课余生活的活动。旨在弘扬中国传统的饮食文化，推行健康饮食的`观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内（30分钟）利用所需菜种（其他调味品根据个人不同需要提供）进行制作而诞生。每组人员不超过三人，比赛分三组进行。
八、赛制安排：此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组，各组简介如下：
1、通俗组：主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。
2、乡韵组：参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品，比赛过程中需介绍菜品背景。
3、创新组：在已有菜品的基础上有所创新，参赛选手可以自由发挥，比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。
九、活动流程：
1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。
注：由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序
2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍，然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。
3、成品菜请现场观众免费品尝
4、颁奖前：由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。组织人员准备奖品，安排颁奖。
5、颁奖过程：
6、比赛结束：由赞助方、主办方的代表发言。
十、活动具体安排：
1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传
2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合作取得活动经费
3、购买奖品和奖状
4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传工作
5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，并对菜种做好冷藏工作以保新鲜
6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备
美食调查报告范文500字 第44篇
一、问题的提出
班里很多同学饮食习惯不好，儿住进医院，得病，我很好奇，多少人饮食习惯不好，他们都吃什么？我做了一次调查。
二、调查的方法
1、去问同学，他的家属，了解同学的饮食习惯
2、查阅有关书籍，了解人饮食的不足之处
3、通过班级的博客发表问卷
三、调查情况和资料整理
班里有三分之一的同学饮食习惯不好
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。 同样地，面对剩菜，人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候，她常常会想到^v^将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊^v^。于是，她就开始吃这些鸡块了。”
我提出的建议：
1、不要过多吃油腻和油炸的食物
2、不要没有秩序的吃东西
3、不要吃多动物的内脏
四、结论
可见饮食习惯不引起人们的重视
每天早上起来先喝一杯水，可以使水分被身体充分吸收，早饭要 吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃的7分饱，睡觉前要喝几杯水，因为睡觉期间血液浓度高，这样可降低血液浓度，减少一些疾病的发生
美食调查报告范文500字 第45篇
题目：家乡澥浦地名调查报告
报告内容：
关于澥蒲，妈妈告诉我还有一段故事呢!
相传在很久以前，有一个地方民风很坏，偷鸡摸盗，甚然成风，观音菩萨看到以后打算到那里走一趟，看还有没有善良人。
于是菩萨化成一个卖油的老太太来到这儿。菩萨在街上卖油的时候故意多给油少收钱，看看是不是会有人主动提出来。但是整整三天都没有人提出来，反而奔走相告亲朋好友，在老太太地方买油好处多多。就在菩萨心灰意冷的时候，一个年轻人跑来买油，有礼貌地说：“老妈妈，买半斤油。”菩萨同样多给了二两油只收了半斤的钱。菩萨看看年轻人远去的背影打算再试一下。年轻人回到家后，他卧床在家的妈妈说：“儿啊，今天的油怎么这么多?”年轻人低头一看的确是比平时多了。连忙拿了钱跑出门去。此时菩萨已经收拾好东西走到了城门口，年轻人气喘吁吁地追上来说：“老妈妈，你给多了油，这是补给你的钱。”菩萨收下钱后，意味深长地对他说：“孩子，记得每天早上来城门口看这石狮子，哪一天石狮子变红了，就赶紧带着家人往东边跑。”
于是，年轻人每天早上来看石狮子。时间久了，门口卖肉的屠夫就很好奇了，问他干什么，年轻人把菩萨的话说一遍，屠夫哈哈大笑，说他在这里卖肉二十多年了，从没见过石狮子变红，也从未听说过石狮子会变红。
第二天早上，屠夫在年轻人未来之前，把一盆猪血倒在石狮子上，捉弄一下年轻人。后来，年轻人看到石狮子变红了，便带家人往东跑。他没跑多远，便看见四面都是水，呼啸而来。年轻人跑了很远才找了一个落脚的地方。这时在他眼前出现了一只巨大的螃蟹，它对年轻人说：“快到我的背上来，我带你们去一个美丽的地方。”
他们在茫茫的水面上找到了一个小岛安家落户了。因为是螃蟹找到的，人们就用“蟹”来命名，至于“浦”是因为靠海的关系。
时间久了，人们渐渐用“澥”来代替“蟹”了。不过，还是有一些老人写“蟹浦”呢!
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美食调查报告范文500字 第46篇
媒介素养就是人们对不同媒介的认知能力、对媒介传播信息的解读能力、批判能力，以及运用媒介及其信息为个人生存发展和社会进步服务的能力。也就是说正确地、建设性地享用大众传播资源的能力，能够充分利用媒介资源完善自我，参与社会进步。主要包括受众利用媒介资源动机、使用媒介资源的方式方法与态度、利用媒介资源的有效程度以及对传媒的批判能力等。
2008年6月，本人对洛阳市三所高校150名学生进行了媒介素养问卷调查，本次调查共回收到144份有效问卷，大一占％，大二占％，大三占％，大四占％。由于三所大学中有一所是专科学校另外两所是新成立不久的本科学校，相对来说大四的学生较少，所以本次调查中大四的学生比例比较低。性别构成情况是男性占％，女性占％；专业构成情况是文科占％，理科占％。本文就是对这次调查数据进行统计分析的基础上完成的。
一、大学生媒介接触和使用状况
有动机才会有选择。媒介接触动机是衡量受众媒介素养高低的一个重要指标。在调查中我们以不定项选择的方式来调查大学生的媒介接触动机。结果如下：
从数据上来看，大学生在对媒介的选择和利用上呈现出积极主动的心态，目的性相对来说比较强。
由此可见，洛阳市的大学生正在通过不同的媒介以自己的方式和社会发生各种关系，媒介已经成为他们生活中重而又重的“陪伴者”。
二、媒介认知和批判分析能力
了解媒介才能正确认识媒介，并进而利用媒介为自己服务。媒介素养教育中也提到培养学生对媒介的认识和了解。
在四大媒介中，报纸仍然是所有媒介中的老大。报纸在我国拥有大量受众，也是受众接触最多、最容易、最频繁的媒介。但是，现代人工作繁忙，很少有人能够坐下细细地翻阅一份报纸，大都是匆匆浏览一遍，然后找自己感兴趣的进行阅读。所以，标题和导语在报纸中占有重要的地位，是一篇消息中最精华部分的浓缩。在调查中，％的被调查者都对标题和导语的作用有不同程度的了解（“了解”％，“知道一点”％），％的人“不了解，没有考虑过这个问题”，这表明绝大多数大学生对报纸的写作、表达有一定程度的了解，这有助于他们在阅读报纸时迅速掌握新闻内容，对自己喜爱的内容进行选择性阅读。
在我国媒介既是党和政府的耳目喉舌、宣传工具，同时也是商品。媒体单位既是事业单位也是市场经济的主体。对于媒体上的广告和媒体的资金来源，大部分人有清楚的认识。有％的大学生认为媒介的运营资金来自自身的运营收入。媒介靠什么来实现运营盈利呢，广告是最主要的收入。对于媒介上出现的广告，大学生从不同的角度对广告进行了理解。 59％的大学生认为是各方面导致媒介上出现广告的（“媒介为了赚钱的需要”“广告主需要媒介来宣传自己”、“媒介受众需要通过广告了解产品信息”）。大学生清楚认识媒介的商业性质，有助于他们正确把握媒介上的宣传内容，正确辨别媒介信息。
媒介批判能力是媒介素养的一项重要指标。它包括受众对传播内容的鉴别能力、受众关于媒介对社会和人的影响力认识。我们分别从大学生对媒介内容、媒介影响来考察。调查结果显示：当代大学生对媒介传播的内容有清醒的认识，对媒介的能力认识也比较客观，但是对媒介的社会影响力方面认识稍微有些偏颇。
对于媒介上出现的、暴力等负面信息，有％的人表示“无所谓”的态度，还有％的大学生表示不反对。虽然有一半的人（％）表示反对，但是大学生对负面信息的不抵抗态度着实令教育者担忧。
三、媒介利用情况
主动选择信息并加以利用，熟练操作媒介表达意见是衡量媒介素养高低的一项重要指标。调查看来，大学生主动利用媒介为自己服务的意识和能力比较高。
四、结论与思考
整体上来说，洛阳市高校大学生现有的媒介素养尚处于自发状态。大学生不是通过科学的媒介理论指导以及系统的训练获得媒介素养的，而是在日常接触媒介的经验基础上，通过个人的直觉感悟来培养自身的媒介素养的。
根据以上调查结论，我们认为应该在洛阳市针对大学生开展有效的媒介素养教育。
⒈高校应当是媒介教育的主要担当者
笔者认为，洛阳市的媒介教育应该一步一步来，首先应该由高校来执行媒介教育，待时机成熟政府和社会再加以推动，最后通过三者的良好协作来实施媒介教育，达到提高洛阳市大学生直至洛阳市市民媒介素养的目的。在学校、社会和政府中, 大学可发挥其学校教育特有的制度化、强制性以及良好的持续性优势，这样可以保证媒介素养教育理念和内容得到比较稳定的贯彻。对于大学生来说，利用学校和教师的权威性，系统地讲解和讨论媒介文本解读与分析的技巧，容易与周围同学形成共识，相互影响，以此达到有效利用大众媒介的作用。
⒉循序渐进、逐步推行
对于条件成熟的院校，可以直接开设面向全校的媒介素养教育公共必修课程。有一定基础和条件的院校，可以先在部分专业中开设选修课进行实验，待条件完全成熟后再设为各专业的公共必修课或通识教育课程。没有条件开设媒介素养教育课程的院校，可以采取举办学术论坛、专题讲座的形式，开展一些初步的媒介素养教育活动，起到引导、带动的作用。
⒊注重媒介实践能力的培养
在这个层面上可以通过以下几个途径来实现：
充分发挥学生社团的作用。一方面可以组织学生创办媒介素养方面的社团，并开展社团活动。另外，还可以利用现有社团的力量。比如，高校校园媒体学生记者团。
另外还可以组织学生到校外参观媒体单位，让学生了解媒体生产制作流程，鼓励学生到媒体单位体验生活。
面对日益复杂的信息传播语境与格局，开展大学生媒介素养教育、提高大学生的媒介批判能力与意识，既是当代大学生自我成长成才的需要，也是大学生完全社会化、成为信息时代合格公民的需要。各个高校应该主动调查本校学生的媒介素养状况，各部门协调努力探索适合本校情况的媒介教育模式，不断总结经验，进行改革创新，完善教学模式，逐步探索一条适合本校情况的媒介教育发展之路。作为一项长期的终身教育媒介素养教育要和社会教育、自我教育、家庭教育配合起来，社会创造环境，学校提供条件和服务，自我要有自觉意识。只有多方努力，才能提高洛阳市大学生的媒介素养，进而推动整个媒介氛围，促进整个社会群体媒介素养水平的提高。
参考文献
[1]陈先元：《大众传媒素养论》[M]，上海交通大学出版社,2005
[2]郑保章：《当代大学生传媒素养建构研究》[D]，大连:大连理工大学传播学,2006
[3]马德秀：《我们是如何开展大学生传媒素养教育的》，《求是》杂志，2005(4)
[4]吕巧平：《媒介化生存――中国青年媒体素质研究》，北京：中国传媒大学出版社，2007年8月
[5]邵瑞：《中国媒介教育》，北京：中国传媒大学出版社，2006年9月
美食调查报告范文500字 第47篇
：手抄报是一种可传阅、可观赏、也可张贴的报纸的另一种形式。在学校，手抄报是第二课堂的一种很好的活动形式，和黑板报一样，手抄报也是一种群众性的宣传工具。但是，在计算机应用飞速发展的今天，手抄报似乎只为少年儿童所热爱，在大学里，是极少见的。另外，大学生进入大学，对饮食的要求也提高了，可是他们却苦于对于饮食的了解甚少，今天，我们将手抄报与我们的美食、文学相结合，让大家用手抄报绘出心目中的美食，介绍大家所钟爱的美食，交流美食的制作方法，以及分享一些关于美食食物方面的诗词歌赋，给在校大学生提供一个交流、学习美食的平台，从各方面来展示一个人的美食知识。
：绘出你心中所想写出你心中所知
：让大学生重温制作手抄报的乐趣的同时也给大学生提供交流美食，分享美食的平台。将手抄报、美食、诗词歌赋相结合，多方面展示美食的魅力。
：校团委、校社团联合会
：文学院团委、美食协会
全校在籍学生
：待定
：你有什么私房菜，你有什么健康的饮食建议，你觉得大学生应该如何均衡膳食，只要你有任何关于美食、饮食的建议，都不妨拿出来show一show。当然，如果你对美食的制作和常识一窍不通也没事，相信身为大学生的你，脑海里一定有不少关于美食的诗词歌赋吧，不妨也写出来比一比，看看谁肚子离得墨水多。或者，你可以找几道菜肴，配以你精彩的解说，再者你可以给他们取个独一无二的名字。你是不是已经跃跃欲试了呢，来吧，绘出你的idea，用你的双手来丰富我们的美食大舞台。期待你的精彩一绘。
（一道或几道美味佳肴的制作方法；你对健康饮食的一些想法；你对饮食搭配的一些独到见解；你所能想到的有关食物、美食的诗词歌赋；给美食配上你独一无二的解说或者取一个特色鲜明的名字。）
一． 前期宣传
二． 作品的收集与评选
三． 活动结果的告示，优秀作品的展示及活动报导
奖项设置：一等奖 二等奖 三等奖
评选方法：总体感观 内容 字迹 结构设计与布局
参与方法：作品注明学院、班级、姓名、联系方式交至袁同学、耿同学处。
美食调查报告范文500字 第48篇
大学生饮食调查报告范文（精选）
今天的学院和大学与以前的大学有很大的不同。我们目前的大学不再仅仅是学生和老师学习,教学和从事科学研究的地方。随着时代的进步,我们现在的高校已逐渐演变为师生。社区,我们可以在这个社区中开展许多其他活动。本次调查的目的是关注社区餐饮服务系统。通过收集和分析国内外大学数据,我们可以在未来的社区建设中找到一个可以学习和使用的地方。本次调查涉及的研究方法包括二手数据分析（包括明尼苏达大学,普林斯顿大学等国外大学,清华大学,大学等国内大学）,用户分析（包括焦点小组,问卷调查,后续调查等。实地考察（中南大学餐饮系统的实拍）等。通过分析我们得出一些结论,在此基础上我们绘制了一些可能的设计方向。我希望通过我们的研究和研究,为提高大学社区餐饮服务体系的质量做出一些贡献。
一,研究背景
这个项目的研究背景可以通过中产阶级的一些声音反映出来。因为与高校餐饮系统最相关的是我们的同学。也许我们同学反映的声音不是那么科学和理性,但无论如何,最原始和最基本的信息正是我们所需要的。我们可以找出调查的必要性和正确性,并决定是否进行调查。
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我们将引用湖南大学学生的一封信给学校领导,观察高校餐饮服务体系的现状。（将引用该部分信函的内容）如下：
我是湖南大学南校区的学生。湖南大学是我学习的地方,应该对她有浓厚的兴趣。然而,由于食堂,这种感觉已经消退了一半。这可能是主观的,但如果有很多人（也许是大多数人）有这种感觉,那么主观事物必然会反映客观事实。亲爱的领导,我和（几乎）所有我认识的人,大部分时间我都不去食堂吃饭。我们对饮食问题的解决方案包括：
（1）叫盒饭;
（2）在卧室内煮面条或火锅;（3）在中南大学食堂吃饭;
（4）去象鼻或商业文明街吃蛤蜊或米粉和炒饭。
每当我们谈论食堂时,我们大多数人都厌恶（请原谅我使用这个词）表现,或愤怒,或失望,或嘲笑。在这个时候,我们强烈地感觉到我们已经被学校（或物流团队）带走了。傻瓜,欺骗和屠杀。我是一名学生说,'我看到食堂的经理我想打他',这些话可能有点极端,但它实际上得到了我们强烈的共鸣。
亲爱的领导,如果你不相信,你可以去湖南大学食堂看看吧！在这个地方,你会遇到：
（1）菜肴数量极少,价格极高,质量极差。
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亲爱的领导,如果你去湖南大学的食堂做饭,如果你花两块钱,你只能买两块油豆腐,或者只用胡萝卜拌上零星的碎肉,或者两块小块来清洗肉。不要惊讶和惊讶的骨头。在这个时候,我想,无论你多么优雅和优雅,你一定会诅咒自助餐厅太黑暗和欺骗太多。如果你认为这只是偶尔的遭遇,不计算,那么你可以来这里三五次,你会知道真相目前的胡达食堂绝对是一笔巨大的利润！
因为,我经常去中南大学食堂（原科技大学）吃饭！我在那里花了同样的钱,可以吃很好的饭菜！这里的食堂不仅风格多样,品种多,口味多,而且比胡大食堂更重！亲爱的领导,你相信吗？花同样的钱,在中南大学食堂吃肉荤菜,肉的重量
平均而言,胡达食堂将是两到三次！
亲爱的领导,我和湖南大学食堂负责人反映了这种情况,委婉地暗示他们从中南大学的食堂那里学到了一些东西。负责人嘲笑我说,'让我们向他们学习？他们也派人来这里学习！“上帝,他们来到巨大的食堂学习吗？学会虐待学生？他们还说iso做了什么,如果Huda食堂也是iso,那么我可以得出结论--Iso已经失去了它的全部意义。
亲爱的领导,我恳请您在中南大学的食堂吃饭,然后进行比较！我相信如果胡达食堂的运作微薄,那么中南大学的食堂应该关闭！
亲爱的领袖！我只想向有关部门和领导强烈推荐以下两点：
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（1）请物流小组的领导和学校的领导和我们自己的学生一起去Huda我们自己的食堂两天（这个要求不高）！
（2）要求湖南大学的经营者和工作人员到中南大学食堂（CTU）办理工作人员！要吃的食物的工作人员应该去,食堂的负责人应该去,后勤组的人也应该去,物流学校的领导也应该去！
亲爱的领导：也许中南大学的食堂管理并不完善,但我认为如果湖南大学食堂的服务功能（包括管理能力）达到中南大学食堂的水平,湖南的学生大学绝对满意。没有别的要求！
以上是关于学生反映的食堂问题的一些信息。无论是否有夸张的元素,我们都应该认真地认识到,如果大学食堂继续允许这样的问题,将严重影响大学的整体水平。我们必须认识到,自助餐厅作为当前大学餐饮系统的主体起着非常重要的作用。我们还需要认识到,提高食品服务系统的质量对大学来说也非常重要。
二,研究过程
1,二手数据收集和分析
我们尝试在收集信息的同时保持数据的原创性和完整性。因此,从某个角度来看,我们实际上正在收集和分析第一手资料。
我们收集的对象主要是基于国内外的大学餐饮服务系统。国外大学包括明尼苏达大学,扬斯敦州立大学和普林斯顿大学。国内大学包括清华大学,大学和中南大学。
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明尼苏达大学由三个校区组成：西岸河西校区,东岸河东校区和圣保罗校区。这与中南大学相似。学校的餐饮系统是完善的,我们主要从以下几个方面分析明尼苏达大学的餐饮系统。
首先是校园餐厅。有许多类型的餐厅和各种各样的食物,包括：鸡肉三明治和小鸡餐厅的柠檬水,蔓越莓农场的烤鸡,巴哈溶胶餐厅的南部玉米饼,绿色的蔬菜沙拉餐厅,格栅工艺餐厅的牛肉汉堡,水壶经典餐厅的汤,面包和三明治,佐卡餐厅的炸玉米饼,玉米饼汤,炸薯条,奶酪等。
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