食品研究方案范文大全(通用14篇)

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食品研究方案范文大全 第1篇

食品包装是保障食品品质和安全的重要环节之一，同时也是食品销售和营销的重要手段。因此，选择适合的食品包装方案对于食品企业来说十分关键。

首先，选择食品包装材料非常重要。目前市场上的食品包装材料可以分为塑料、玻璃、金属、纸质等多种类型。针对不同的食品类型和包装需求，不同的包装材料有其适用范围和优缺点。例如，要求密封性好的食品最好采用塑料包装，而需要防紫外线的食品则应选用铝箔包装。此外，还要注意选择符合国家标准和环保要求、无毒无害的包装材料。

其次，设计食品包装外观也是至关重要的。外观设计是食品包装中的重要环节，可以起到品牌营销和吸引消费者的作用。好的食品包装应该具有清晰的字体和图案，简约明了、气质高雅、时尚美观、易便携等特点，以吸引消费者的视觉和情感，提高品牌美誉度和口碑。例如，以色彩鲜亮、形状立体、造型独特等特点的包装设计，更容易吸引消费者的眼球和兴趣，从而促进产品销售。

最后，要注意食品包装的安全性和可靠性。食品包装必须具有保护食品的作用，不能影响食品质量和安全。在食品包装的制作过程中，应考虑包装的通透性、透气性、抗菌性、防潮性等特点，以确保食品的保鲜和安全。此外还应注重食品包装的完整性和密封性，防止包装袋的漏水或空气进入，保证食品包装的质量和安全。

综上所述，选择适合的食品包装方案对于食品企业来说非常重要。好的食品包装可以提高品牌美誉度和产品销售，保障食品品质和安全。因此，食品企业在选择和设计食品包装时应考虑多方面的因素，以提供适合消费者需求和市场需求的优质产品。

食品研究方案范文大全 第2篇

一、 前言

酒类交易会在全国会展行业里算是比较普通的展会，由于市场的广阔，致使很多区域性城市争相举办酒类交易会，所以从一定意义上这个会题已经被做滥了，很难突出新意，很难与持续了几十年的全国糖酒会有效区分，另外，全国糖酒会每年举办两次，规模非常的大，所以各地的小糖酒会就更难做成规模展会了，在这种条件下，作为南京国展中心的新人的我，和另外一名同事组成了项目组，共同策划了这个具有区域特色的江苏糖酒会－ “20xx中国江苏酒类及副食品交易会”，些许经验，与广大同行共勉。

二、 项目背景

1、 在项目立项之前，我们做了比较全面的市场调查，调查的目标是厂家和经销商。我们前期的展会基调就是做华东地区的区域性展会，所以目标市场也是以江苏为主，辐射浙江、安徽、山东、上海等地，调查的渠道主要通过行业杂志资料、亲自致电客户或亲自拜访。

经过两周左右的调查，我们得出，有全国著名的酒厂800多家，江苏省全省共有酒类经销商23万家；对于生产厂家来说，部分厂家不愿意参加全国的糖酒会，因为太笼统的展会起不到解决区域市场问题的作用，即使参加全国糖酒会，目的也是与现有经销商沟通，所以在一定意义上他们是欢迎这种地区性的糖酒会的；对于经销商来说，参加全国糖酒会非常容易迷失在产品浩瀚的海洋里，根本没有机会分辨产品的优劣，造成一定的信息不对称，而参加区域性的糖酒会就不同了，参展的企业较少，现场环境明朗，有更多深层次沟通的机会等等，所以基于这个调查结果，我们认为市场是有的，就看我们具体怎样策划了。

2、 市场调研的过程中，我们得到一个比较令人振奋的信息，江苏省政府和江苏省经贸委这几年一直在倡导振兴苏酒。作为全国酒类生产消费大省，这几年苏酒的竞争力逐年下降，省政府一直在寻求苏酒的振兴之道，而作为专业展会，我们的展会应该对振兴苏酒起到一定的作用，于是我们找到省经贸委，立即得到相关领导的重视与支持，这样我们对展会的前景更加看好了。

3、 策划的同时，我们还得到了省酒类管理办公室的大力支持，给我们提供了很多的行业资料，大大的方便了我们的市场调研工作。

三、 前期探索

按照原来的思路，我们打算与国内某著名的酒类杂志合作，因为他们的客户资源非常丰富，而展会最重要的是参展商的参与。开始我们探讨合作时候非常顺利，甚至已经讨论到成立一南一北两个招商中心，各项基本思路都成型的时候，对方突然说放弃，导致我们以前很多的工作都徒劳。

但是别人可以放弃我们不能，于是我们全面修改策划方案，重新考虑运作方式，可这时候已经是20xx年的3月份了，距离预定的展期只有三个多月的时间了，而组织机构、招展等重要工作都没有眉目，时间还来得及么？经过我们项目组的讨论，认为可以，就看策划的是否到位。

于是我们决定全面依靠我们自己，同时争取政府有关部门的支持，这时候我们的感触就是千万别太依靠别人，应该给自己留一条后路，而我们此时已经没有后路，只有硬着头皮走下去。

既然客户资源没有了现成的，就依靠自己去找；没有了可以借鉴的经验，就靠自己去摸索，明年不也成了经验吗。所以经过请示上级领导后，项目操作继续。

四、 基本运作思路及组织机构搭建

经过将近一个星期的努力，终于把展会的组织机构搭建好了，而此时展会邀请函资料早已经定稿，于是在定下来的那一刻，我们赶紧找印刷公司连夜印刷，此时就是与时间赛跑啊！定稿后两天印刷出来，一周后我们就发出了将近4000份邀请函。

展会的组织机构是包括省市政府在内，以省经贸委牵头，省酒类管理办公室、省酒类流通协会和南京国展中心为具体承办单位的基本架构，招商人员由我们自己请，配合外面的展览公司一起组织招展工作，宣传工作全面启动，激活前期收集的客户资料，及时反馈市场信息，这时候离展会开幕只有不到三个月的时间了。

另外，本次展会其中一个口号就是“振兴苏酒”，省经贸委特别重视，力图通过这次展会为苏酒的进一步发展做出一定的贡献。在这个大前提下，展会得到了江苏省各地区经贸委的大力支持，江苏名酒比较集中的地区如宿迁、徐州、淮安等市的经贸委明确表示将组团参展，这样为展会的规模提供了保证。

五、 卖点策划

每一个有生命力的展会都要有差异化的卖点，我们这个展也不例外，我们在卖点策划方面做了很多工作，总结如下：

1、采取“以展带会，以会促展”的基本思路.。在展会举办的同时我们还安排了行业高峰论坛，即参展企业在参展的同时又能与政府官员、市场专家等现场沟通，增加了参会的附加价值。

为此，我们特别邀请了江苏省副省长、商务部主管会展的领导、中国酒类商业协会的秘书长、白酒专家学会的专家、供应链管理专家协会的领导等到会做精彩的演讲，从政策、市场等角度阐述行业的发展前景；同时还有厂商代表就厂商的有效联合发表演讲，现场气氛非常热烈，对于很多参展企业来说，能够参加这样一个会议也是有很深意义的。

这次会议是江苏省规模最大的一次行业高峰会议，为行业以后的发展定下了基调。

2、专门组织经销商参会。设计专门的经销商邀请函，按照酒类流通协会提供的江苏省上千家经销商资料，以传真、邮件、信函等方式寄发，邀请各经销商到会，对于参展厂家来说，展会的成效很大程度上在于参会经销商的数量多少，所以我们在这方面工作做的很多。

3、专门设“新产品推介会”，组委会充分利用南京国展中心的资源优势，提供免费场地为需要做现场推介的厂家服务，并负责为厂家组织经销商，我们则做好相关的服务工作。

4、严格控制外场地的广告数量，据很多参加全国糖酒会的厂家反应，太多的户外广告非常影响参展效果，很多小企业的广告完全被淹没在大型厂家的广告海洋里，而且现场除了广告外没什么实质性的东西，所以我们宁可不要这部分利润，也要保证参展企业的利益，这样使现场活跃但不杂乱，有序但不冷清，很好的衬托了展会。

5、杜绝现场销售。但凡进场的产品，若要出门需持组委会的出门证，保安方可放行，这样就杜绝了现场销售的混乱局面，因为我们的初衷是厂商的有效沟通，不是现场销售，这样现场的气氛很好，不杂乱。

6、我们现场设专门的媒体接待点和专业观众接待点，收集了专业观众名片900余张，会后我们整理名片资料后分别通过电邮或传真分发给各个参展企业，以便他们后续的联系。

7、展会期间我们特别邀请媒体对江苏几大参展酒类品牌进行专访，比如洋河、双沟等企业都有媒体专访，这样大大提升了参展企业的形象，为他们的进一步发展助力。

六、 整合宣传策略

宣传工作是展会的重点，为了提高广告的有效性，我们详尽的分析了行业特点，制订了整合宣传策略：

1、联合行业内门户网站如糖酒商务网、中国糖酒网、新浪网、中国企业网等各类门户门户网站，采取广告互换的方式，双方不产生费用，对方为展会做宣传，展会为网站做会刊宣传或者提供免费现场标准展位等方式进行交换，这样在行业内有了一定的宣传效果，而且费用可以说没有。

2、由于省内产酒大市的组团参展，为了更好的区域性宣传，我们选择了宿迁、徐州、南通等地各做几期区域报纸的广告，时间选择在开幕前一个月，因为这时候是招展的高峰期，这次将近两周的广告轰炸，效果非常明显，招展电话不断，最后宿迁展团将近40个标准展位，徐州食品类展团超过30家，近40个展位，大大超出了预计。

3、在三月份成都糖酒会上，我们派专人到会，携带我们的特别招展函，重点客户是华东地区的参展企业，现场沟通的效果比较明显，很多参展企业都是从那时候就关注我们的展会的。

4、由于举办地是南京，所以南京本地宣传是必不可少的。我们制作了专门的电视短片，在江苏省电视台、南京电视台等多个频道播放，时间持续一个月，效果不错，在南京本地的影响很好，这样可以保证现场的人气。

5、为了扩大宣传，我们与北京的《名牌时报》取得联系，他们同意为我们的展会制作几期特刊，名字就叫《糖酒特刊》，这样的宣传就到了全国不少地方，尤其是北京等地。

6、在行业内影响力比较大的杂志是《糖烟酒周刊》、《新食品》、《酿酒科技》等，我们分别在这几种杂志上刊登了近15期的招展广告，并附带性的发一些文章软文广告，效果也是比较好的，尤其是这几种杂志发行量非常大，目标客户非常专业，是行业内非常有影响力的刊物，从另一个层面上保证了展会的权威性。

7、在四月份，我们召开了第一次记者招待会，特别邀请江苏省省委秘书长出席，邀请了《江南时报》、《新华日报》、《现代快报》、《扬子晚报》、《南京日报》、《金陵晚报》等南京主要报刊的记者到场，然后发了第一系列的宣传稿件；距离开展还有半个月的时候，我们又在南京几大报纸全面的宣传了一周，做好了前期的预热，为现场人气的提升打下了基础。

8、南京国展中心有很多的户外广告看牌，经过我们的积极争取，在国展中心拿到了一块400多平方米的户外广告牌用于本次展会的宣传，我们又请专门的设计公司制作了化外广告画面，从远处看非常醒目，该广告牌面对新庄立交桥和玄武湖隧道口，过往车辆非常稠密；这样我们的招展广告矗立了将近两个月，效果非常好。

七、 结束语

20xx年7月26日下午，展会正式闭幕，据国展中心的行政部门对现场的满意度调查，这次展会的满意度达到了89％，是今年上半年所有展会中满意度最高的展会。顺便提一下，有几家参展企业提前离会，原因是他们找到了几家大型经销商，急于具体的谈判，只好提前结束参展，这也从另一个角度上说明展会还是比较成功的；但是由于企业性质的不同以及现场情况的差异，还有一部分企业对我们的工作表示并不满意，但我们毕竟是第一次做这样的展会，不足之处难免，希望明年的第二届展会能取得更大的成功。

食品研究方案范文大全 第3篇

通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。

一、酒店餐饮业现状：

1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。

过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。

2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。

酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。

3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。

二、餐饮业发展中存在的主要问题：

1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。

2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。

三、本单位在行业中所处地位及现状：

1、经营方式的转型困难：由于本处的背景，我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时，该背景也给我们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。

2、高层次的经营管理人才和技术人才不足，引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才；二是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。

3、在巩固和保持现有客户的同时，还要更多的面向社会，积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务、卫生、方便、实惠的经营方式，满足多层次、多元化的消费需求。打造餐饮酒店名牌，发展特色经营，是提高本行业核心竞争力的重要内容。

总之，我们要进一步深化企业内部改革，加快机制创新，充分调动员工的积极性和创造性；坚持创新与发展，创品牌、创名牌，突出经营特色，提高市场竞争力；改善经营管理，提高企业管理水平和盈利水平。

食品研究方案范文大全 第4篇

一、问题的提出。

每当看到马路上人们用着不同手机时，我心中便产生了很大的疑惑：为什么大家用的手机都不相同呢?

二、研究的过程与方法。

1、查阅有关生活的书籍，查看报纸，上网浏览。

2、找出具体研究对象。

3、整理、归纳搜集到的资料。

以下是我整理的研究情况：

主要通讯设备：老人机、智能手机、台式机

通讯设备的相关信息：老人机：只能接电话，智能手机：干任何事，十分方便，台式机：适合家里用。

三、研究结果。

时代变化，手机也变样了，大家喜欢的手机不同，各有各的喜好。

小学生喝可乐调查研究报告

1.问题的提出：

我从电视上看到了喝饮料的害处，又想到我也是不折不扣的“可乐迷”，现在牙齿出现了一些症状，我想，小学生喝可乐的伤害有没有。所以，我对此展开了调查。

2.调查方法：

(1) 从网站上了解中小学生喝可乐的害处。

(2) 通过电视的新闻联播上，了解中小学生喝可乐，现在是什么样子。

3.调查情况和资料整理：

信息的渠道

涉及的方面

具体内容 通过互联网调查

小学生喝可乐的害处

喝可乐多会牙齿受到腐蚀儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。 通过电视的新闻联播

小学生喝可乐，现在是什么样子。

呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。一项研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍!

4.结论：

喝可乐多会牙齿受到腐蚀儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。小儿对咖啡因较成人更敏感，所以不要给孩子喝可乐型饮料。少女谨防骨质疏松。一项研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍!专家指出，可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。所以，我们尽量不要接触可乐，因为我们对可乐很敏感。

食品研究方案范文大全 第5篇

在今天的社会，食品安全问题一直备受关注。食品包装作为食品安全的重要环节之一，早已成为社会关注的焦点。食品包装不仅需要保证食品的安全性，还需要提高食品的外观质量，增加食品的附加值，满足消费者对食品的需求与期望。因此，对于食品包装方案的研究及制定显得尤为重要。

一、食品包装的重要性

1、保证食品的新鲜度和安全性

食品包装的首要目的就是保证食品的新鲜度和安全性，使人们在食用之前，能够更加了解食品的情况并保证食品不会被延误，避免因为食品问题而引起的感染和疾病。

2、方便消费者购买食品

食品包装也是方便消费者及其购买食品的重要一环。通过食品包装的外观和图案能够让消费者更直观的了解食品种类，更好地选择适合自己的食品。另外，包装还可以保护食品的质量和形状，防止因长途运输等影响而导致食品的变化。

3、提高食品的附加值

食品包装还可以提高食品的附加值。通过包装的设计和材料的选择，能够将食品的类型和品质以外观的方式展现给消费者，从而提高食品在市场上的竞争力。

二、食品包装的方案

1、承载合适的信息量

食品包装的设计应该承载适量的信息。包装设计应该体现出有关食品的品牌、规格、生产日期、保质期以及成分、营养价值等必要信息。此外，包装的外观和设计也能够体现出有关食品的品质、口感、质量等信息。

2、材料的选择

选择材料是影响包装质量的重要因素。在选用食品包装材料时，需要考虑许多因素，如食品的特性、商业责任以及环保问题等。在保证食品安全的同时，也要注重环保，选择符合国家标准的新型环保材料。

3、保持简单与实际

简洁实际是设计原则之一。设计师应该在保证包装实用性和美观的前提下，尽量避免过于复杂的设计。过度的复杂度极易损坏食品包装的原初目的，也不利于生产和使用。

4、包装材料应容易处理

食品包装的处理问题不容忽视。在日常使用中，消费者应该可以轻松的处理包装材料。包装材料应方便回收，节约资源，保护环境。

5、多角度考虑

食品包装的设计应多角度考虑，考虑到包装材料的价格，商家的利润，消费者的需求等各种因素。同时，要注重包装的安全、运输和存放。

综上所述，食品包装方案的成败在于从食品安全、使用者需求、市场竞争等各方面因素的综合考虑。食品包装既是保证食品安全的重要环节，也是提高食品附加值和品牌价值的重要途径。因此，我们应该注重食品包装的设计研究和制定，以满足消费者的需求，提高食品的品质和附加值，推动食品包装工业的发展。

食品研究方案范文大全 第6篇

食品推广方案是每个食品企业必备的一项工作，它是为了让消费者更加了解并认可该企业的产品，从而增加销售量和市场份额。在制定食品推广方案时，需要综合考虑市场需求、消费者口味、竞争情况等多方面因素，制定出具有差异化和吸引力的推广方案，让消费者真正的爱上该企业的产品。

首先，我们需要对市场进行深入的分析，了解消费者的需求和趋势。可以通过市场调查等方式获取数据，从而明确目标消费群体的喜好、消费水平、购买渠道等情况。同时，还需要对竞争对手进行调查研究，了解他们的市场占有率、品牌形象、推广策略等信息，从而为自己的推广决策提供有力支持。

其次，我们需要加强企业品牌的塑造和提升。品牌是企业的核心竞争力，而食品是充满生活情感的消费品，因此打造有特色的品牌形象至关重要。企业可以通过建立高质量的產品、良好的售后服务、社交媒体营销等多种方式来提升品牌知名度，并吸引消费者的注意。

此外，企业需要充分利用各种宣传渠道，如电视广告、杂志、直销促销、专业展览等，对产品进行定期宣传。比如利用网络，引用博客、论坛、微博、微信等新媒体，进行针对性的推销，提高消费者互动式的参与度。而且，注重产品体验，如举行产品展销会、品鉴会等活动，促进消费者直接与产品接触和感受，增加其信赖度和购买意愿。

最后，要注重产品品质和售后服务，这是企业的信誉和口碑的保障。在产品销售过程中，要秉承_质量第一，服务至上_的经营理念，让消费者得到最好的购物体验。即使出现售后问题，要及时面对处理，维护公司形象。

总之，在制定食品推广方案时，应该全面了解市场环境、消费者需求和竞争情况，利用多种推广手段和宣传途径，提升品牌知名度和产品质量，从而吸引消费者，增加销售，为企业的发展奠定良好的基础。

食品研究方案范文大全 第7篇

三全食品：

郑州三全食品股份有限公司创建于1992年，中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，现有员工 xx0多人，公司的主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、米饭、火锅料为主的中式速冻及常温食品。根据内贸部的统计资料三全食品在全国市场占有率位居行业第一，产品进店率 95%以上 。

思念食品：

河南思念食品股份有限公司，成立于，公司拥有员工二万四千人，国内市场占有率达到20%。品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列，是全国速冻类三大畅销品牌之一。

凭当日一次性购物满28元（家电类、名烟名酒类满180元）发票到活动处，参加抽奖活动，就有获得某公司与三全、某公司与思念邀您同游的机会。

活动规则：

1、凭当日购物满额发票均可报名参加抽奖。

2、参加参观的`幸运顾客由抽奖的方式产生。

顾客 → 抽奖 → 三全 40名 → 4月8日下午14：00 → 乘车至三全参观生产线↘

（客服组织抽奖、并登记顾客姓名、性别、身份证号、联系方式） 顾客签名上车

四、部门分工与执行：

企划部：1、活动现场装饰美化、活动内容展板的制作。

2、活动的广告宣传及报纸稿的设计、确认。

3、活动执行的督促和对活动执行情况的监督。

4、活动结束后的汇总、分析及结案总结。

2、活动所涉及的各部门之间工作协调安排。

客服部：1、负责活动的登记及顾客对活动内容的咨询、解释。

2、参加参观顾客的接待和组织安排。

3、活动中出现的问题进行及时汇报，并及时请示解决。

4、活动情况的统计、分析、总结，每天进行汇总，并于第二天上午12：00前把活动情况以书面形式交至企划部。

安保部：1、负责活动内容的店内广播，每间隔30分钟播报一次。

2、现场秩序的维护及工作人员的安全工作。

食品研究方案范文大全 第8篇

如今的我们，已经习惯了在招聘会上看到“有经验者优先”的字样，而我们这些“一心只读圣贤书，两耳不闻窗外事”的学生都拥有多少经验呢？我们只是把头埋在题海中。假期，也就成了我们唯一可以接触社会的时间了。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，因此我决定去社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的知识就等于零。

第一天我就兴冲冲去报道了。时间过得很快，一天的实践总算是过去了，可能是第一天，我做得格外费劲，到家后，几乎是摊在了床上。一天虽然只作成了一笔生意，但我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定会有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好， 一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为获得更多的报酬而努力，无论是学习还是丁作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！虽然学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部分人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，几年之后我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高。我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。作为一名从业者，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会创新求变，以适应社会的需要。可以说，近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟。下面就是我的实践总结：

第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真诚的力最。第一天去服务部实习，心里不可避免的有些疑惑：不知道师傅怎么样，应该去怎么做啊，要去干些什么等等!踏进公司的办公室，只见几个陌生的脸孔用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼，尴尬的局面立刻得到了缓解，大家多很友善的微笑欢迎我的到来。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声：“师傅早”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对老师同事对朋友的尊重关心，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和师傅们打成一片，很好的跟他们交流沟通学习，我想，应该是我的真诚，换得了老师的信任。他们把我当朋友也愿意指导我，愿意分配给我任务。

第二是沟通：要想在短暂的实习时间内，尽可能多的学一些东西，这就需要跟师傅有很好的沟通，加深彼此的了解，刚到工作单位，师傅并不了解你的工作学习能力，不清楚你会做哪些工作，不清楚你想了解什么样的知识，所以跟她建立起很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会的一把不可缺少的钥匙。通过沟通了解，师傅对我有了大体的了解，一边有针对性的教我销售知识．一边根据我的兴趣给予我更多的指导与帮助，在这次的工作中，我真正学到了书上所没有的知识，拥有了实践经验，这才真正体现了知识的真正价值．学以致用。

第三是激情与耐心：激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。在工作时，老师就跟我说，无论做什么工作激情与耐心必不可少，在产品销售方面，这一行业就像做新闻工作，不断的在更新，这就需要你有激情去发现与创造，而你的耐心就要川用到不断的学习新知识，提高自己的销售水平当中去。在平常的书本上仅仅是获得感性的认识，而在这里真的实践了，才算是真正的掌握了，也让我认识到了自己的不足，告诫门己，不管做什么，切忌眼高手低，要善于钻研。

第四是“主动出击”：当你可以选择的时候，把主动权握在自已手中。有时我就自高奋勇。我心里感觉很高兴，因为我的主动，我巩固了我所学的知识，并且得到了人家的认可。

第五是讲究条理：如果你不想自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理性的好习惯。“做什么事情都要有条理，”这是从小爸爸给我的忠告。在售后服务部的文件材料很多，这就需要有条理的去整理好，以免用的时候翻箱倒柜的去找，耽搁时间，浪费精力，误了事情。这点对我感触很深，同时让我联想到在一本书看到这么一个故事，一位在美国电视领域颇有成就的美籍华人当部门经理时，总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕，而其他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。他说，“虽然每天信件很多，但我都按紧急性和重要性排序，再逐一处理。”所以说：养成讲究条理的好习惯，能让我们在工作中受益匪浅。

另外我还总结了销售宗旨：服务态度至关重要。

做为一个服务行业，顾客就是上帝，良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顺顾客所想，急顾客之所急，提高服务质量，语言要礼貌文明。待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。

整个的实习过程是紧张而愉快的，我的工作态度和成就也得到了总经理和同事们的一致称赞。作为我在踏出社会之前的为数不多的几次实践中，这次的实践的确给予了我很多。今后，我将继续保持认真负责的工作态度，高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，争取在以后的学习中更好的完善自己，在以后的实践中更好的运用自己的知识，做一个合格的大学生，将来做一名对社会有用的人。

突然想到很多同学说过宁愿出去工作，不愿在校读书；”而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出白己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更立好地为社会会服务。可以说，在这个寒假的社会实践中，我学到很多很多。．

打工的日子，有喜有忧。有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，二十四天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。

就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了假期打工。寒假虽然只有短短的一个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

在这次寒假的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。

其次，通过这次我还认识到了大学生开展社会实践是门必修课。第一，有助于大学生充分认识自身发展不足，及时完善知识结构。在社会实践中，我们能创造性的运用已经学到的理论知识，充分检查自己的知识和能力水平，还可以看到自身和社会需要的差距，增强全面的学习的积极性和主动性。第二，有助于提高大学生的实作能力。实际操作能力不强是当前很多大学生的通病。理论知识不会主动转化为实际的操作能力。这当中，需要大学生通过不断参加社会实践。随着我们实践能力的提高，能最终实现大学生理论知识与实际操作的有机结合。再者，有助于健全大学生的心理素质，培养良好的人格。任何个体都离不开社会的而

独立发展、社会实践不但带给我们一个亲身体验直接感受社会的机会，而且还有助于他们把直接经验升华为理论知识，树立正确的世界观人生观价值观，建立健全良好稳定的心理素质，为未来的人生指明方向。最后，有助于促进大学生的社会化程度。大学生可以通过社会实践检验自身的只是技能水平，而且还可以检验自身行为模式及时纠正自己的思想和行为的偏差。则有助加快大学生与社会的融合的步伐，使其尽快成为一个真正意义上的社会人。

在接下来的假期里，我们要多多接触社会，必须深刻认识自己的主体地位。把自己定位为服务社会奉献青春的实行者。发挥自身这个主要参与者的地位，然后积极主动的投身到社会实践活动中。发挥参与社会渐渐的主动性变“要我做”为“我要做”。尽情发挥自己的创造力。认真总结的是，在实践活动中，善于总结酒水，积聚无限的智慧和历练。

我还想说的是：对于社会国家学校要给与我们一定的帮助和支持。学校要成为大学生社会实践组织者和服务者。国家要充分发挥党的先锋模范作用。社会企业要为大学生提供良好健康的实践环境。让我们这群充满热情的大学生接触社会，了解社会，在我们真正走入社会的时候不会感到陌生，不会感到孤独无助！

食品研究方案范文大全 第9篇

1、现在大米的产量不断提高产品的消费也在不断提高，可是这其中营养有机大米的市场份额寥寥无几。产出多少和销售多少。这个是必然的趋势。

2、消费群体扩大。除了东北和江南食用大米为主食。还有更多的地方出现了这种趋势。我公司大米生长期长，光照充足。蛋白质的含量高。米粒饱满，味道甘甜，这使我们会赢得更多的市场。

3、人民对食用大米的质量越来越高。我公司绿色，有机大米会逐渐在市场上占据有利地位。

4、大米产业想要市场。创品牌。必须走与农民签订合同，统一收购加工的产业化经营之路。我公司已经预知产业发展动向。会有稳步上升的一个过程

5、大米需要品牌化发展。品牌正在强有力影响人们的选择。想要立足市场。必须先要做好宣传，打造品牌效应。

1、入驻超市商场，积极参加商场活动，大力发展促销活动。例如与沃尔玛。欧亚等连锁超市合作，在商场提供促销员。抢占礼品市场份额，使消费者能达成尝试性购买的关键环节。

2、有机大米零售专卖店，散货批发。采取固定地点直销公司产品，发展客源，提供送货上门服务。建立一定的客户群，为以后的销售打好基础。

3、礼品专营店。养生门市。农贸市场供应。客源对养生健康食品有意向。便于推广销售。

4、网上销售。技术完善，人力充足的情况下，网上销售是将来必然的发展。也是限度扩张公司有机大米的重要途径。

5、利用家有购物频道，大力宣传产品，电视效应非常强大，但是前期投入比较多。

7、与高档酒店。餐饮合作。市场部寻找合作伙伴。

知彼知己，深入了解同行竞争对手的促销手段及价格。

食品研究方案范文大全 第10篇

一.市场分析

(一)、行业分析

茶油是我国新兴的市场行业,政府重视,引导有力。虽然早在2300多年前，我国就有了山茶有的应用历史，但是真正促使太进入快速发展阶段，形成行业是长初步竞争格局的，是在 年。为规范、管理、发展好这一新兴市场行业，7月，国家林业局发布《全国油茶产业发展规划》(~)，各相关地方政府依据这一规划，积极出台产额扶植政策，行业机遇前所未有。

(二)、市场竞争态势和环境分析

竞争对手市场调查

(三)、消费趋势分析

食用油品种繁多，从猪油、花生油、粟米油、调和油、茶籽油、葵花油、黑(胡)麻油、色拉油、大豆油、香油、橄榄油等，各有各自的市场。

花生油、调和油是市场领导者。

山茶油、橄榄油是市场挑战者。

粟米油、香油、菜籽油、大豆油是市场追随者。

猪油、麻油等其它油是市场补充者。

但是随着人们生活水平的提高，对健康的要求也日渐突出。

(四)、销售状况

1、本公司的营销业绩不尽如人意，近几年的目标市场区域主要集中在长沙地区，销售额维持在3000万元左右。

山茶油市场大，产业进入快速发展阶段，竞争还不充分。

2、市场缺乏行业领导品牌，有企业广阔发展空间 。

二.产品策略

(一)、SWOT分析

优势：

1、公司投资1亿多元建立了现代化的流水生产线，建成产能强大的现代化基地。

2、在浏阳、永州等山区种植了近100万亩油茶林，保证了原材料的供应和产品品质优良。

3、良好的地方政府关系

4、强大的资本实力

5、产学研产业技术底蕴深厚

6、老板有做强做大的决心

劣势：

1、公司知名度不高，市场范围狭小，仅限于长沙地区

2、各地在抢人才，目前缺乏强大的专业管理团队

3、有多家竞争对手抢占本地优秀资源领地，目前难以应对

4、新品开发定位不清晰，品牌需要重新设计

5、老板系转型而来，缺乏行业大视野及先进管理运营理念

6、组建高效管理层及管理层之间的磨合需要时间，会影响公司发展进度

机会：

1、国家、地方产业政策明确支持

2、山茶油市场大，产业进入快速发展阶段，竞争还不充分

3、市场缺乏行业领导品牌，有企业广阔发展空间

4、老年化社会进程加快，人们的保健养生意识、食品质量安全意识增强，山茶油市场预期好，将呈暴发式增长。

5、有世界一流的职业经理人加盟，企业营销管理起点高，实现宏观战略目标的可能性加大。

威胁：

1、茶油品牌众多

2、市场秩序混乱，假冒伪劣充斥市场

3、我国食品管理规程不严格，运作秩序不完善，难以得到对口国际 机构的认可

风险：

1、国家整体经济不稳，通胀行情导致人们收紧银根，市场消费萎缩，

导致业绩难以确定。

2、社会不稳定因素增加，企业经营风险较大。

3、现有产品开发不当，影响后续运营市场及员工信心。

4、省外有地方保护竞争品牌，拓展分销容易遭遇困境，引发恶性竞争攻击。

5、行业品质控制如再出问题，企业发展有被拖累的危险。

(二)、产品定位与组合

首先要做到定位跟随，山茶油的营养价值并不输给橄榄油，甚至在某些方面优于橄榄油，其价值的差别在于定位不同。在崇尚西方文化的心理作用下，橄榄油是“高档货”，而山茶油仅仅是“土特产”。仅这一点，橄榄油就将山茶油甩在了身后。山茶油若想改变这一局面，就要在自身定位上以“传统文明”对抗“西方文化”，以“皇封御赐”对抗橄榄油的“贵族血统”。其次要做到渠道跟随，商超渠道是食用油产品的展示台和比武台，山茶油要想在市场表现上做到跟随，就要在商超展示和比武这两个环节不输于橄榄油。采取终端拦截、专架陈列等战术是可以做到这一点的。目前山茶油的市场定位仍然比较模糊，在消费者诉求方面千篇 一律的以功能诉求为主。山茶油不妨避开整个食用油行业人人都在喊的健康营养概念诉求，另辟蹊径，在“稀缺、尊贵”上多作文章，以此满足高端消费人群追求尊贵、荣耀的心理需求。

(三)、产品包装策略

包装已成为强有力的营销手段。多种多样的因素会促进包装化作为一种营销手段在应用方面的进一步发展。由于越来越多的产品在超级市场上和折扣商店里以自助的形式出售。现在,包装必须执行许多推销任务。贵太太的包装必须有以下几点作用。

1.保护商品,便于储运。

2.包装能吸引注意力,说明产品的特色,给消费者以信心,形成一个有利的总体印象。

三.销售网络设计(渠道设计)

(一)、渠道设计

a、超级市场渠道(短渠道;公司负责)：由公司在超市设点，专门卖礼品包装高级礼盒系列的产品，主要吸引送礼顾客。包括独立的超级市场、连锁超级市场、商场内超级市场、自选商场、仓储式超级市场等。进入超市的成本较高，但效果很好。大型超市人流大，可以给顾客形成品牌意识，扩大知名度。在商品摆放区域设置1~2名销售人员，对过来买油的人进行推荐介绍，把销售做得更专业，促使顾客选择贵太太茶油。

b、直营专卖店渠道(短渠道;公司负责)：开设专卖店，直营各种本公司系列产品，中心放在礼品上。

c、湖南特产销售渠道(长渠道;经销商负责)：把贵太太茶油做成湖南特产，入住湖南各旅游景点的特产店，吸引旅游需要购买特产的人。

d、其他渠道(短渠道;公司负责)：各类商品展销会，食品博览会，集贸市场庙会，各类促销活动。

e、网购渠道(短渠道;公司负责)：在团购网上进行团购活动，推销商品。在天猫上开专卖店。

(二)分销渠道成员的管理

(1)培训方面：包括入职培训、公司规章制度培训、公司企业文化培训、个人激励培训等。通过这些培训，让员工了解公司的历史、发展的状况、企业精神、管理系统、质量系统、生产系统和检验系统、人文文化、营销文化、规章制度等。同时，进行公司的业务技能培训，包括食品养生、保健类的各类知识。根据公司发展所确定的各种岗位工作的需要，对在岗人员进行业务技能培训。培训的目标是着重提高在岗职工实际工作能力或劳动技能，使之岗位成才，满足岗位要求，适应企业发展需要。

(2)分销渠道成员的激励：主要采取一般企业的激励模式：利益激励、发展激励、关系激励、渠道支持、用内部营销和企业文化推广激励渠道成员。按月、季度、年制定销售计划，完成或超额完成会进行奖励。

四.销售区域划分与经销商的选择及管理

(一)、经销商的选择

调查清楚经销商的实际情况，企商联动谋求双方共同发展。根据当地市场情况进行调查、选择。

选择经销商的标准：1.经营历史，也就是对当地市场的熟悉和融入程度。经销商对当地市场的熟悉程度可以帮助厂家的业务人员快速的认识当地市场状况，避免许多盲目的摸索和试验，这将有效的帮助厂家找准当地市场的切入点和切入时间，并且能较好的提升厂家市场资源的针对性使用。2.在当地所拥有的封闭终端和特殊渠道的情况(例如团购销售能力，特殊单位的采购定单)。在二三级城市市场，所拥有特殊渠道的数量及质量在将直接影响到该经销商的实际销售能力。3.市场服务能力和意识。这样可减少厂家对市场服务所投入的成本，并实现快速市场反映能力。经销商也要跟得上市场环境的变化。

(二)、经销商的管理

①对经销商的供货管理，保证供货及时，在此基础上帮助经销商建立并理顺销售子网，分散销售及库存压力，加快商品的流通速度。 ②加强对经销商广告、促销的支持，减少商品流通阻力;提高商品的销售力，促进销售;提高资金利用率，使之成为经销商的重要利润源。

③对经销商负责，在保证供应的基础上，对经销商提供产品服务支

持。妥善处理销售过程中出现的产品损坏变质、顾客投诉、顾客退货等问题，切实保障经销商的利益不受无谓的损害。

④加强对经销商的订货处理管理，减少因订货处理环节中出现的失误而引起发货不畅。

⑤加强对经销商订货的结算管理，规避结算风险，保障制造商的利益。同时避免经销商利用结算便利制造市场混乱。

⑥其他管理工作，包括对经销商进行培训，增强经销商对公司理念、价值观的认同以及对产品知识的认识。

食品研究方案范文大全 第11篇

2018年新户中学食品安全宣传周活动计划

为确保食品安全，保证学生及教师的身体健康和生命安全，营造“人人关注食品安全”的良好氛围，经学校校委员会研究决定，于5月中旬在全校范围内开展食品安全宣传周活动，为确保活动扎实有效开展，结合我校实际，特制定本方案。

一、活动的指导思想

以党的十八大精神为指导，以保持_员先进性教育活动为动力，结合实际、联系学生、贴近生活，深入开展形式多样的以食品安全为主要内容的宣传活动，提高全体教师学生食品安全意识和食堂人员责任意识。

二、活动的主题

食品安全宣传周主题：尚德守法品牌引领提升食品安全治理能力。

三、活动的重点内容

（一）宣传_和省市区关于进一步加强食品安全工作的《决定》和《意见》。

（2） 宣传食品安全科学知识和食品安全相关法律知识，重点介绍食品安全国家标准和安全食品的选择。

（3） 宣传食物中毒和各种传染病的应急处理。

四、活动的主要形式

按照“积极配合认真参与”的要求，根据学校食品安全工作的特点，采取开设食品安全教育课、悬挂宣传标语、开辟宣传专栏等形式进行食品安全宣传教育。

五、活动的安排

（1） 开设食品安全知识宣传栏，悬挂标语，开展以食品安全为主题的校园广播。（5月16号）

（2） 开设食品安全教育课程，对学生进行食品安全知识和法制教育。（5月17号—5月22号）

（三）开展一次集中性的食品安全专项整治，重点对学校食堂工作人员健康状况，食堂进货、加工、储存、销售等环节进行检查，坚决查处“三无”产品，坚决取缔学校周边不法小商小贩。（5月16号-22号）

六、几点要求

（一）加强领导，认真组织。为使这次食品安全宣传周活动开展得扎实有效，整个活动由校长统一领导，学校政教处组织协调，其他科室密切配合，精心组织，明确职责，认真抓好落实，做到形式多样， 内容丰富，广泛参与，宣传到位。

（二）把握重点，注重成效。围绕“保障食品安全，维护学生健康”的奋斗目标，突出宣传活动主题。根据学校食品安全热点、难点问题，开展针对性强的食品安全知识宣传教育，寓教育于服务之中，让食品安全科普知识深入每个学生教师心中。

对遵纪守法的行为要大力宣传，对失信违法和假冒伪劣产品要毫不留情地予以**，扎扎实实地推进食品专项整治工作的实施。

（三）搞好宣传，大造声势。在开展食品安全宣传周活动的同时，要积极做好宣传报道工作。要坚持将日常宣传与集中宣传相结合，把一些行之有效的宣传教育方式和方法制度化、系统化，使宣传教育工作成为食品安全管理的一项经常性工作。

新户镇中学

2018年5月

食品研究方案范文大全 第12篇

培训地点的多样性和方法的灵活性。在接受培训的地点上、方法上应灵活机动，以业余函授培训为主，脱产为辅，以实地培训为主，网络为辅。培训的时间1个月以内为宜。

本人在广东深圳市一所九年制一贯制的民办学校完成的教育实习。在该校期间发现学生厌学、学习态度不明确、自控性不强等消极学习的现象严重。学校对学生进行教导及家访等形式的引导，所起作用却不大。教师们有种“哀其不幸，怒其不争”及“恨铁不成钢”的无奈了。造成该现象出现，原因是多方面的，既有内在因素也有外在因素，而外在环境因素对学习的影响是不容忽视的。以该民办学校学生为对象，在一个多月的实习经历中，经过调查与访问，及围绕着“环境对学习的影响”这一教育主题，展开以下的调查内容。

食品研究方案范文大全 第13篇

一、任务、目的和编制依据

(一)任务和目的

黄河治理开发规划环境影响评价，是1984年国家计委批复的《修定黄河治理开发规划任务书》的一项重要内容。同时根据《_环境保护法（试行）》及《建设项目环境保护管理办法》的规定，江河治理开发工程应进行环境影响评价，编制环境影响报告书或报告表。

黄河治理开发规划环境影响评价的任务和目的是，分析总结30多年来黄河治理开发建设所带来的环境变化，针对修订规划方案实施后对自然环境和社会环境产生的影响进行预测和评价，使有利影响得到合理利用，不利影响得到减免或改善，为规划方案论证和领导决策提供科学依据。

(二)编制依据

1、《_环境保护法（试行）》

2、《建设项目环境管理办法》

3、《修订黄河治理开发规划任务书》

4、《修订黄河治理开发规划》（包括黄河下游防洪、减淤，黄河干流工程布局、主要支流开发治理、黄河水资源利用、保护及南水北调中线、西线等规划报告或规划意见）。

5、国家和流域内各省（区）、市环境保护法规、标准及文件等。

二、规划简况

1954年，在中央和_的关怀下，编制了《黄河综合利用规划技术经济报告》，1955年_一届二次会议审议通过了《关于根治黄河水害和开发黄河水利的综合规划的决议》。三十多年来，在这一规划的指导下，以及实践中的不断修正，黄河的治理与开发有了很大的发展，取得了很大成绩。

在下游防洪问题上，三次加高加固了堤防和险工，进行了河道整治，开辟了北金堤和东平湖滞洪区，修建了三门峡、陆浑等干支流水库，初步形成了上拦下排，两岸分滞的防洪工程体系；在干流除按原规划建成了刘家峡、青铜峡、三盛公和三门峡四座水利枢纽外，还增建了盐锅峡、八盘峡、天桥三座电站；龙羊峡水库正在建设中，并于1987年10月开始蓄水发电。此外，还建成141座大中型支流水库，一大批供水和灌溉工程。黄河水资源的利用率已达到％。现在全河灌溉面积已由1949年的1200万亩，扩大到8000万亩，并五次向天津送水19亿立方米。在黄土高原区广泛开展了水土保持工作，初步治理面积10万平方公里，不少地区已经初步解决了温饱问题，入黄泥沙也有所减少。

但是，限于当时的实践和认识水平，1955年的治黄规划也有重大失误。主要是，对水土保持的治理速度，特别是对减沙效果估计过于乐观；用淹没大量河川耕地换取库容和水利建设中的只求速度，不考虑水资源条件，不重视工程配套、管理等所带来的大量环境问题。为此，国家计委于1984年4月下达了《修订黄河治理开发规划任务书》。

根据任务书的要求，修订规划成果如下：

（一）在防洪问题上，推荐的方案为：以综合解决近期的洪水泥沙并综合开发黄河水资源为目的，前修建小浪底水库，与三门峡、陆浑、故县等水库联合运用，在下游发生百年一遇洪水时，不使用东平湖分洪；在千年一遇洪水时，不使用北金堤滞洪区；小浪底水库有拦沙库容76亿立方米（近100亿吨），可使下游不淤积抬高，而且还可以用其有效库容调水调沙，发挥长期的减淤作用。另外，供水、灌溉、发电等经济效益也是优越的。小浪底水库建成后，为保证下游50年内外不淤积抬高，继续修建碛口水库。碛口水库位于北干流中段，坝高140米，库容亿立方米，拦沙库容亿立米（即144亿吨），不但可使下游20年不淤积抬高，还对三门峡库区的减淤作用很显著，其发电效益也很大。

（二）1955年规划在龙羊峡以下干流共布置46个梯级，本次根据目前的治理经验和各地的自然条件、水利、水电开发需要，改为29级。调整后的工程库容为965亿立方米，比原计划少33亿立方米；利用水头1835米，比原计划少77米。装机容量2187万kw，比原规划增加29万kw，淹没耕地168万亩，比原规划少178万亩。

在新的工程布局中，龙羊峡、刘家峡、大柳树、碛口、龙门、三门峡和小浪底等七座为控制性骨干工程，其余22座均为径流电站或壅水枢纽。规划拟定20前建成小浪底；前建成碛口和大柳树水库，依次再建龙门水库。为了加快水电建设，除国家已批准建设的李家峡和大峡两电站外，再修万家寨、拉西瓦和公伯峡等水电站。

（三）在水资源比较丰沛，但尚未很好利用的支流，规划修建工程为缺水地区或向外流域供水。如洮河修建九甸峡水库为下游干旱地区供水；在泾河上修建六盘山引泾河水解决清水河缺水问题，引大汶河东部水量为西部补水等。

在水资源短缺，供需矛盾大的支流及干流河套灌区，规划以改善现有灌区，加强工程配套提高水量利用系数为主，并尽可能开发本流域或区域的水资源和引黄接济。如在湟水修建黑泉水库为西宁市工农业供水；渭河修建黑河水库，泾河修建亭口水库分别为西安市和长彬煤田供水；兴建太里湾抽黄工程灌渭北高原；山西拟建北赵抽黄工程解决临漪、万荣、闻喜等县的旱塬用水等。

在水少沙多，严重干旱缺水，且水土流失严重的支流修建一大批大、中、小水库并加强水土保持工作。如河龙区间的16条支流，拟建五圪堵大型水库和47座中小型水库。并采取坡地改梯田；塬面修条田、埝地；荒地；荒坡沟谷植树种草，沟头塬边修防护工程；沟壑修谷坊，打坝淤地，封山育林育草，退耕还林还草等水土保持措施。

三、流域环境本底与影响现状调查

全面调查流域内的自然环境、生态系统、社会经济等基本情况。重点是已建的大中型水利工程周围和宁夏、内蒙河套地区，甘肃中部及宁夏沿黄高地，湟水、汾河、渭河、大汶河、伊洛沁河河川盆地等区域的灌排工程体系对环境的影响，在建、待建大型工程区域的环境本底情况。

（一）气候

流域的主要气候特征：湿度、温度、霜冻、风速风向等要素的多年统计资料及极值分布。重点是灾害性气候（旱、洪、涝等）和已建大型水库和灌区周围的气候变化。

（二）水文

流域内径流、泥沙，水温水位，冰情等多年统计资料，年实际变化与年内分配，级值分布；径流及洪水成因与特性；泥沙颗粒组成，矿物成分等。重点调查龙羊峡，刘家峡，三门峡和支流已建大型水库，下游主要控制断面洪水，冰情，水温，径流分配，泥沙冲淤等的变化情况。

水文地质资料，重点是主要灌区及水库周围，温泉、矿泉水等区域的地下水位变化情况。

（三）水质和污染源

搜集流域内水质监测历年统计资料，废水废渣和主要污染物排放量、分布特征、排放规律等。重点调查已建、在建和近期即将开工的大型水库，引、提水工程取水口上游的水质和污染源现状，发展趋势，以及污水灌区的地下水水质变化情况，主要城镇区域的水质污染现状和发展趋势。

（四）地质

搜集现有资料加以综合。重点调查已建大型水库建设前后的地震变化规律和待建大型水库周围的地震背景情况。

（五）土壤

流域内土壤类型分布，理化指标和有机质含量，水土流失现状，土壤侵蚀模数等。

重点调查大型水库库区的土壤类型，农药残毒及易释放的且对水化学指标影响大的元素含量；库区周围土壤沼泽化，盐碱化，潜育化程度；主要灌区土壤盐碱化的面积、程度和年际变化。污废水灌区土壤污染的面积、程度和历史。

（六）陆生生物

流域内野生动植物区系，种类及分布规律，珍稀动植物的种类、数量，分布范围，生态条件，历史变化及其原因，经济、学术价值，保护级别等。调查的重点是流域主要野生动植物分布密集的地区、自然保护区，大型水库库区及周围地区的动植物情况，水土流失严重地区的植被情况，污水灌区的农作物污染情况。

（七）流域内鱼类区系组成、优势种类、分布、生活习性，年产量，饵料来源，产卵场位置以及生态条件，年龄及性别构成等。对珍稀水生生物，洄游及经济渔种，还需了解经济学术价值，保护级别等。

调查的重点区域是干流刘家峡库区段，宁夏、内蒙河套平原段，龙门至三门峡及小浪底至入海口河段，渤海黄河口区域。支流湟水、汾河、渭河、伊洛沁河，大汶河等河流的平原区段，及大型水库库区、湖区段。（八）社会经济

1、流域人口分布、密度、结构、增长速度；

2、流域城镇，工矿企业，农林牧渔业的布局，结构、现状、经济状况及其远近期规划；

3、交通、航运、电网现状及发展规划

（九）人群、健康

流域内地方病和自然疫源疾病的种类，成因、主要传染途径以及在地区和时间上的分布。

调查的重点区域是干旱缺水的黄土高原区，大型水库库区、湖区及周围地区，主要灌区等。

（十）景观与文物

1、自然景观：山景、溶洞、泉、岛、天象，自然保护区等的位置和数量。

2、文物古迹：历史文物、名胜古迹，古建筑、碑刻、历史事件旧址等的位置，保存现状及影响其变化的主要因素等。

3、其它：如水库大坝，水上运动场、风景游览区、疗养区等。

流域环境本底与影响现状调查以搜集整理现有长期观察资料、国家与地方各部门的工作、科研成果为主，组织专家对重点地区进行野外查勘，并进行少量的临时监测与试验。调查工作完成后，应对调查的资料进行分析整理与评价，编写文字说明，并附以必要的图表，建立文件库与数据库，写出调查报告。

四、治理、开发规划影响评价

在环境本底和影响现状调查的基础上，分三个层次进行规划的评价工作。第一是对流域内主要大、中型水利水电工程和防洪工程体系进行环境影响评价;第二是对工程布局密集的区域及相互制约的工程群系进行环境影响评价；第三是在上述工作的基础上，结合其它工程的布局和联系情况，对黄河治理开发规划的总体进行评价。

（一）单项工程评价

除干流上的特大型工程外，原则上可仅对年前上马的工程项目进行评价。已有评价成果的项目，一般均应直接引用。1、蓄水工程：干流的龙羊峡、大柳树、碛口、龙门、小浪底等在建和待建水库；支流湟水的黑泉，洮河的九甸峡，无定河的五圪堵，泾河的亭口；沁河的张峰、河口村；伊洛河的故县等大型水库,应编写环境影响报告书.干流上的一些非控制性水库工程和支流上的一些中型水库应填写环境影响报告表。

已建大型水库如三门峡、陆浑和汾河等应编写环境影响回顾评价报告书。

2、灌溉工程：新建、改建、扩建和已有的30万亩以上灌区编写环境影响报告书；10－30万亩的灌区填写环境影响报告表。

3、调水工程：流域内的“引大（通河）入秦（王川）”、引泾（河）济青（水河）”和大汶河的“东水西调”应编写环境影响报告书；跨流域的西线南水北调，从宏观上粗略分析评价不同调水线路和方案对黄河流域生态环境的影响；下游的引黄入淀，入黄济津、引黄济青等调水工程重点评价下游水量减少产生的一系列环境问题。

4、防洪滞洪工程：专门用于防洪的使用机遇较大的（百年一遇以上）干支流大型防洪滞洪工程体系，编写环境影响报告书；使用机遇较小的填写环境影响报告表，提出减免不利影响的对策和措施。

（二）工程群评价

1、梯级开发及蓄水工程群

（1）龙羊峡－－大柳树河段，河长744km，规划布设有龙羊峡、拉西瓦、李家峡、公伯峡、积石峡、寺沟峡、刘家峡、盐锅峡、八盘峡、小峡、大峡、乌金峡、大柳树等13座梯级开发工程。其中龙羊峡、刘家峡、大柳树为控制性大型水库，其余10座为径流电站。重点预测评价这些工程设施不同组合存在和运用对区域环境地质、环境生态和经济社会的影响，龙刘两库联合调度和大柳树水库的反调节作用对整个黄河干流及下游区域的影响。

（2）万家寨－－龙门河段：河长619km，规划布设有万家寨、龙口、天桥、碛口，军渡、三交、龙门等7座梯级工程。其中，碛口和龙门为控制性大型水库。预测评价的重点是,工程设施不同组合存在和运用对区域环境地质、环境生态和经济社会的影响；碛口、龙门拦沙及运用对龙潼河段和三门峡库区及下游防洪减淤的影响。

（3）三门峡－－花园口区间：该区间目前及规划有干流三门峡、小浪底,支流陆浑、故县、河口村等大型水库。这几个大型水库的蓄水运用和调度对下游水害防治、生态环境建设具有重要作用。评价重点除应分析预测工程设施对区域环境地质、环境生态和经济社会的影响外，还应结合下游的防洪工程、滞洪工程和灌溉工程，提出不同组合存在和运用对下游“黄泛区”“黄灌区”等区域的影响。

2、大片并联灌区群

黄河灌区主要分布在八个区域：（1）湟水河谷地区，大小灌区已联成片,灌溉面积已达到141万亩。2000年计划配套改善灌溉面积70万亩，新增灌溉面积35万亩；（2）甘肃中部及宁夏沿黄高地。主要以提水工程灌溉为主，灌溉面积已达198万亩。计划2000年配套改善60万亩，新建130万亩，达到316万亩；（3）宁夏平原灌区，灌溉面积已达403万亩，计划2000年新增42万亩，配套改善100多万亩；（4）内蒙古平原灌区。灌溉面积约1000多万亩，计划2000年配套改善300多万亩，新增扩灌80万亩；（5）陕西关中地区,灌溉面积1420万亩,计划2000年配套改善85万亩，新增185万亩；（6）山西汾涑河地区。灌溉面积1010万亩，计划2000年配套改善620万亩，新增131万亩;（7）河南引黄灌区，现有引黄涵闸、虹吸、提灌站54处，灌区28片，设计灌溉面积1010万亩，计划2000年配套改善372万亩，新增431万亩；（8）山东引黄灌区,现有引黄工程68处，设计引水能力1783立米／秒;设计灌溉面积2136万亩，计划2000年发展到2200万亩。

做好上述八片灌溉规划的环境影响评价工作，对充分发挥黄河水资源利用的经济效益、社会效益和环境效益具有十分重要的意义。评价的重点是，总结不同灌溉时期的生态环境演化规律，针对一些灌区生态效益差、水资源浪费严重及盐碱渍害等问题，提出减免生态环境负效益和增加正效应的对策和措施。

3、下游引、调水工程群

目前下游有涵闸、虹吸、提灌等引水工程120多处，规划2000年还将建成引黄济青，引黄入淀等大型调水工程和一些引黄灌溉工程。这些引水调水工程大量引用黄河水资源，使有限的黄河水资源在下游十分短缺，甚至长期断流。评价的重点是，向外流域引水调水对黄河下游水生生态和渤海渔业生产的影响，以及下游河道长期断流或近于断流带来的环境问题。

（三）流域规划总体评价

流域治理开发规划总体评价的范围，原则上是全黄河流域及下游防洪、水资源利用所涉及的区域，重点是龙羊峡水库以下的工程项目集中的区域。评价的阶段分为现状、2000年、2030年和规划工程项目全部实施后等四个阶段。评价按环境要素设置下列专题：

1、水文、气象现状调查和影响评价

2、水质及污染源现状调查和影响评价

3、土壤环境现状调查和影响评价

4、陆生动物现状调查和影响评价

5、陆生植物现状调查和影响评价

6、水生生物现状调查和影响评价

7、环境医学现状调查和影响评价

8、环境地质学现状调查和影响评价

9、社会经济现状调查和影响评价

10、景观与文物现状调查和影响评价

此外，根据黄河治理开发规划各专题对流域生态建设和国民经济发展的重要性，对干流梯级开发方案，水资源综合利用方案，中游区水土保持和生态建设方案，也应设置专题，分析评价不同方案对环境的影响情况，使经济效益、社会效益和环境效益得到统一和协调。

在单项工程，工程群和各项专题评价工作的基础上，对流域治理开发规划的不同组合总体方案进行综合评价，编写黄河治理开发规划环境影响报告书。综合评价应选择可行的科学方法，对规划方案的环境影响进行全面分析，从总体上评价各规划方案实施后对自然环境和社会环境的改变状况，为比较方案提供科学依据。

五、评价的方法和步骤

（一）环境影响识别

环境影响识别是在环境本底和环境现状调查的基础上，结合工程、工程群的特性和区域环境特点，初选环境因子。根据有关专家经验，可从下列环境因子中初选一部或大部进行环境影响评价。

1、自然环境

（1）区域气候：气温、降水、蒸发、温度、风、雾等；

（2）水文：水位、水深、流量、流速、水面面积、含沙量等；

（3）泥沙：淤积、冲刷等；

（4）水温：水温结构、下泄水温等；

（5）水质：有机质、有毒有害物质、营养物质等；

（6）环境地质：诱发地震、岸边稳定、渗漏等；

（7）土壤环境：土壤肥力、土壤侵蚀、土壤盐渍化等；

（8）陆生植物：森林、经济林、草场、珍稀植物等；

（9）陆生动物：野生动物、珍稀动物等；

（10）水生生物：鱼类、珍稀水生生物等。

2、社会环境

（1）人群健康：自然疫源性疾病、虫媒传染病、介水传染病、地方性疾病等；

（2）社会经济：工业、农业、交通运输、矿藏开发、移民安置、土地利用、人口分布、生产力布局、城镇建设等；

（3）景观与文物：风景名胜、文物古迹、自然保护区、疗养区、旅游区等。

黄河流域治理开发规划影响评价工作量大，人力、物力和财力有限，认真细致地做好环境影响识别工作，可以抓住工作重点，减少不必要的工作量，做到事半功倍。

（二）环境影响预测

环境影响预测的方法，可以根据影响识别选出的各环境因子特性，采用定性或定量两种方法进行。对难以用度量来表示的环境因子，可用类比分析或机理分析方法进行定性预测估算，对于能用量度表示的环境因子，应建立数学模型或物理模型进行定量计算。具体预测时可参考《水利水电工程环境影响评价规范》附录五“环境影响预测方法”等资料，结合预测工程项目及区域的特性进行。

（三）环境影响评价

根据环境影响预测结果，对比无工程时或前一阶段时的环境状况，结合国家和地方颁发的各项环境质量标准进行环境影响评价。并拟定减免或改善不利影响的对策和措施，推荐环境效益、经济效益和社会效益统一、协调的规划方案和对策措施。

工程或工程群的综合评价方法有矩阵分析法、影响分级权重法、环境质量指标法等。这些方法是在吸收、消化国外综合评价方法及国内经验的基础上，结合我国的评价水平提出的。黄河流域规划的综合评价方法，可在这些方法的基础上，结合东江流域规划环评的经验和本流域的特性，在实践中总结提高。

食品研究方案范文大全 第14篇

食品包装方案是一个很重要的环节，它直接关系到食品的安全性、质量以及品牌形象。因此，一个好的食品包装方案不仅要考虑产品的机械性能，还要注重产品的时尚性和品味性等方面。下面将从以下几个方面进行探讨。

一、包装材料的选择

选择合适的包装材料是一个关键性问题，不同的食品需要使用不同的包装材料。目前市场上常见的食品包装材料有塑料、复合材料、纸质材料、玻璃等。塑料材料适用于轻型、低温食品的包装，复合材料多适用于高温、复杂形状等需要多层包装的食品，纸质材料常用来包装粉状、颗粒状食品，而玻璃材料则适用于贵重、纯天然的食品。

二、包装设计的优化

包装设计的优化是另一个关键问题。一个好的包装设计不仅能提升食品品质的感受度和美感度，还能够加强消费者对品牌的认知和信任感。例如，包装设计应该注重包装外观的时尚感，要有差异化的力量，体现个性化和艺术化的设计理念，以吸引潜在的买家；同时考虑到包装的实用性，使其在餐桌上易于取用，方便和卫生。

三、包装印刷的质量控制

包装印刷质量的控制是不可或缺的。包装印刷要保证色彩鲜艳、图案清晰，提高整体视觉效果，同时要力求印刷不掉色、不脱落、气味不异味等。印刷过程控制材料、工艺、品质、环保等开销是设计的一部分。此外，在印刷方面还需要严格控制印刷过程的环境温度、环境湿度及其他印刷因素，以保证印刷质量的稳定性和印刷效果的一致性。

四、标签质量的检验

标签的质量检验也是关键问题。标签应该注明产品的相关信息，在保障产品安全、品质的基础上通过标签向消费者传达信息。标签应加强防伪标志，尤其是有“三无”食品容易混淆的情况下，加强标签防伪，避免消费者误买。同时，要保证标签不掉落、不褪色，并且要善用每个产品展现标签快速扫描二维码表述的内内容及其品牌信息。

总之，食品包装方案是一个综合性的问题。除了上述问题之外，以及冷链物流、库存管理等方面也需要强调和优化。如何选择合适的食品包装材料、设计出优秀的包装和通过高质量、严格、专业地质检来提高食品包装质量，这些都是企业需要思考和探索的重点问题。同时，也需要把食品包装作为企业形象展示的重要环节，并不断加强创新和提高，以迎接市场的挑战。